Паливо для голови Почніть своє повсякденне життя з їжі для мозку
Після різдвяних канікул повсякденне життя в школах, університетах та в світі праці починається з нових викликів. Знайти необхідну енергію не так просто. Темрява, похмура погода та холодна пора року пригнічують дух оптимізму для багатьох. Якщо ви хочете дотримуватися своїх рішень і вирішувати великі завдання, ви можете підтримувати себе у формі та бути пильними за допомогою їжі для мозку.
Мозок - це голодний орган: він спалює приблизно п'яту частину енергії, яку використовує тіло. Не дивно, що багато людей відчувають тягу під час навчання або концентрованої роботи. Солодощі тут не є справжньою допомогою, оскільки цукор забезпечує лише короткий приплив енергії. Якщо ви хочете довгий час залишатися продуктивним і жвавим, вам потрібно щось краще: "Секрет полягає в правильній суміші складних вуглеводів, мінералів, вітамінів, ненасичених жирних кислот і білків", - каже експерт з питань харчування Сельвіхан Коч із споживчого центру.
Ці продукти забезпечують енергією
Цільнозернові продукти, бобові, такі як квасоля та сочевиця, та картопля містять вуглеводи, які постійно забезпечують мозок терміново необхідним паливом. Фрукти та овочі забезпечують вітамінами та мінералами, які підтримують пам’ять. Також допомагають жирні кислоти Омега-3. Вони містяться в горіхах, волоських горіхах, ріпаковій або лляній олії та морській рибі. Молочні продукти, бобові та яйця забезпечують мозок білком, який важливий для передачі інформації.
Вода підтримує цикл
Якщо ви хочете зберегти потужність мозку, вам також потрібно багато пити. Організм постійно втрачає рідину. Якщо ви заповнюєте занадто мало, наслідком цього є проблеми з кровообігом. Нестача рідини негативно впливає на концентрацію та працездатність і робить людей схильними до хвороб. "Щонайменше півтора літра води, легкі шприці або несолодкий чай є ідеальними", - каже Сельвіхан Коч. "Кава дозволена в помірних кількостях як підбирання, але після занадто великої кількості чашок здатність до концентрації знижується".
Регіональні натуральні продукти забезпечують усі поживні речовини
Суперфуд звучить заманливо, але особливої користі це не приносить. Насіння чіа, ягоди годжі та інші насіння та фрукти інших культур продаються під назвою суперфуд. Порівняно з місцевими природними продуктами, такими як лляне насіння або чорниця, вони зазвичай дорожчі, шкідливі для клімату через довгі транспортні шляхи та частіше забруднюються забруднювачами. Наша порада: Місцеві суперпродукти можна легко переробити в їжу для мозку, наприклад, під час сніданку з цільнозернових мюслі, насіння льону та місцевих фруктів. Салат з пшона з овочами та травами з кварку ідеально підходить для швидкого обіду. Якщо ви хочете заповнити запаси енергії між ними і потребуєте живлення нервами, найкраще скористатися сумішшю слідів. Більше ідей та рецептів різноманітної дієти можна знайти тут.