Пам’ять, стежте, як чай стимулює роботу мозку
Через 30 60 хвилин після випиття чашки зеленого або чорного чаю стимулюється пам’ять та увага.
Чай - це дуже особливий напій з очевидно протилежними ефектами. Це одночасно посилює пильність, одночасно приводячи до стану релаксації. З цих причин його споживають буддистські ченці протягом тривалого часу, щоб полегшити концентрацію в хвилини медитації.
Ці переваги можуть бути зумовлені поєднаннямантиоксиданти з сімейства флавоноїдів (епігалокатехін галлат, епігалокатехін, епікатехін галлат і епікатехін, теогалін), кофеїн та L-теанін, речовина, споріднена амінокислотам.
Читати: Чай: корисний для настрою та мозку
Мозкові хвилі, пов'язані з пам'яттю
В одному дослідженні вчені з університету Ньюкасла досліджували вплив вживання зеленого або чорного чаю на активність мозкових хвиль восьми здорових добровольців, використовуючи спрощену ЕЕГ. Справді, чай асоціювався з багатьма психічними перевагами: посиленою увагою, ясністю розуму, розслабленням. І ці стани можна виміряти з точки зору мозкової активності за допомогою електроенцефалограми.
Результати: альфа-, тета- та бета-хвилі активно зростали протягом години після вживання зеленого та чорного чаю, але зі значними варіаціями між особами. Ці варіації між особинами можуть мати генетичне походження.
Зокрема, спостерігалося дуже значне збільшення тета-хвиль через 30 хвилин до години після вживання чаю; ці хвилі пов'язані з пам'яттю. На думку авторів, "дуже значне збільшення тета-хвиль після споживання може бути показником потенційної ролі [чаю] в когнітивній функції, настороженості та увазі. "
Читати: Зелений чай для посилення пам’яті
Менш істотно, але все ж помітно, дослідники спостерігали збільшення альфа- і бета-хвиль.
Переваги уваги та пильності
Поєднання сполук у чаї, особливо кофеїну та L-теаніну (в якості екстрактів), допомогло зменшити розумову втому, збільшити пам’ять та зменшити час реакції. L-теанін сприятливо впливає на розслаблення та увагу.
Зокрема, L-теанін модулює гострі наслідки кофеїну, дозволяючи мозку залишатися зосередженим і менш схильним до відволікання.
Якщо ви хочете оптимізувати свою короткочасну пам’ять, залишайтеся зосередженими, уникаючи хвилювання, яке може принести кава, чай для вас. Ви можете зловживати нею (помірно) часом, коли потрібна підвищена концентрація.
Джерело
Okello EJ, Abadi AM, Abadi SA. Вплив споживання зеленого та чорного чаю на активність мозкових хвиль у здорових добровольців, виміряні спрощеною електроенцефалограмою (ЕЕГ): Техніко-економічне обґрунтування. Nutr Neurosci. 2015 25 лютого.