Пангасіус із соусом манго - портал здорових рецептів здоров’я
Підготовка:
- Брокколі вимити і почистити, нарізати квіточками, розпарити в невеликій кількості підсоленої води, процідити і посипати мигдальними шматочками.
- Вимийте, очистіть і очистіть манго від лушпиння і наріжте дрібними шматочками, додайте сік лайма, порошок чилі та каррі та дрібно пасеруйте за допомогою блендера.
- Приправте рибу сіллю і перцем і обсмажте з обох боків на антипригарній сковороді з маслом і розкладіть по тарілках соусом з манго та брокколі.
| Енергія (ккал) | 290 | Харчові волокна (г) | 9 |
| Білок (г) | 34 | Холестерин (мг) | 75 |
| Жир (г) | 7-й | Вуглеводи (г) | 20-го |
Цей рецепт походить із брошури Правильне харчування у повсякденному офісному житті від Міністерства охорони здоров’я та Австрійського агентства охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів (AGES).
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.