Папка місяця АНАНАС - Завантажити PDF безкоштовно

Жовтень 2013 - № 215 Французька версія Особливість місяця АНАНАС http://passionfruit.cirad.fr Манго з Кот-д'Івуару Ринок манго в ЄС Помідор поза сезоном Лічі з Мадагаскару

жовтня 2013

Запропонуйте нам найкраще від природи Від фруктового саду до тарілки наші цитрусові отримують повністю інтегрований виробничий процес. Від виробництва рослинного матеріалу до доставки споживачам цитрусові фрукти LES DOMAINES піддаються суворому контролю на всіх етапах виробництва, гарантуючи тим самим якісну продукцію. www.vitedelair.com www.lesdomainesagricoles.com

початок сезону 2014 www.idyl.fr Зв'яжіться з нами Виробник Партнер професіоналів + 33 (0) 4 90 24 20 00 [email protected] 13160 Châteaurenard

ТОЧКА НА. Кампанія з літчі на Мадагаскарі 2013-14 рр. Навіщо змінювати дієву стратегію? Сезон експорту мадагаскарського лічі 2013-14 року обіцяє бути сприятливим. Завдяки наступному та ранньому виробництву європейські ринки зможуть забезпечуватися задовільним способом. Крім того, нова організація, перевірена двома кампаніями, дозволяє більш спокійно передбачити стійкість мадагаскарського сектору. Однак ця стратегія, орієнтована на санітарну якість продукту, залишається крихкою і потребує консолідації. Регіс Домергу 26 жовтня 2013 р. N 215

ВИРОБНИК ТРАНСПОРТЕР ІМПОРТЕР РІПЕР Франція 2012 - COMPAGNIE FRUITIÈRE PARIS - SA з капіталом 2 372 000 - RCS Créteil 327 060 265. Фрутьєр пильно дбає про свої ананаси, бо знає, наскільки вони делікатні. Безпосередньо перед збором урожаю він на кілька днів покриває їх мульчею, щоб захистити від сонячних опіків у Африці. Завдяки цьому він гарантує їм кращу зрілість і надзвичайний смак. Таким чином, ми з найбільшою обережністю вирощуємо 50 000 тонн ананасів щороку в Кот-д’Івуарі, Камеруні та Гані. Зміст Компанія, опублікована обсерваторією Fruitière des Marchés, має CIRAD плюс All відтворення 16 000 людей, які працюють щодня та на кожному етапі, щоб принести вам найкращі результати. Як і Віктор, ми любимо фрукти.

СВІТ Ринок ананасів ДОСЬЄ До чого? Не дуріть наше маленьке задоволення. Ринок ананасів, особливо в Європі, працює трохи краще. Ціни на імпорт перестали падати, а надзвичайна волатильність і нервозність на ринках заспокоїлась. Однак задоволення потрібно вимірювати. Оскільки це дуже крихке і щасливе затишшя на європейському ринку ананасів, здається, є лише результатом простого економічного спаду на ринках збуту. 32 жовтня 2013 р. 215

На замовлення AZ GRAND EST AZ FRANCE - RUNGIS AZ TOURAINE AZ MED - CAVAILLON Тел: 03 87 57 56 50 Факс: 03 87 57 56 51 Електронна пошта: [email protected] Тел: 01 41 80 33 33 Факс: 01 46 86 23 16 Електронна пошта: [email protected] Тел: 02 47 49 30 30 Факс: 02 47 29 01 84 Електронна пошта: [email protected] Тел: 04 90 06 66 00 Факс: 04 90 96 66 16 Електронна пошта: [email protected]

ЗВІТИ ПРО СВІТОВИЙ перероблений ананас. Проблиск надії. Хоча ринок свіжих ананасів та перероблений ананас зазвичай не має багато спільного, у 2012 році вони зазнали такої ж поганої економічної ситуації. Щодо переробленої сторони, саме приплив фруктів на переробні заводи та млявий світовий попит вплинули на тенденцію. На свіжому боці, це помірне збільшення пропозиції, яке поєднується з комерціалізацією товару, яке поступово руйнує додану вартість. Однак 2013 рік видається сприятливішим для обох ринків. Денис Льойє n 215 жовтня 2013 р. 41

Лабораторія з виробництва тропічних фруктів в пробірках in vitro Ваш фахівець з бананових плантацій Унікальний асортимент елітних сортів Наші зобов'язання Найпродуктивніші елітні добірки Дієти неперевершеної якості Однорідність в операційній галузі для чоловіків Найкраще гарантує санітарно-гігієнічні споруди на ринку Безперебійна реакційна здатність Тел .: +33 (0) 4 67 55 34 58 Факс: +33 (0) 4 67 55 23 05 [email protected] ZAE des Avants 34270 Saint Mathieu de Tréviers ФРАНЦІЯ www. Vitropic.fr

ФАЙЛ державного аркуша виробника Коста-риканський ананас Джерела: Канапеп, Євростат, Проком Т’єррі Леско 2 мільйони тонн, що експортується на рік! Міфічний бар знаходиться недалеко від Коста-Рики. Якщо ми продовжимо поточну тенденцію, вона буде досягнута до грудня 2013 року. Минули роки, коли ми вичерпали список суперлативів, щоб описати розвиток сектору ананасів в Коста-Риці. Для порівняння, з цими 2 мільйонами тонн ананас досяг би рівня експорту бананів (2,1 мільйона тонн у 2012 році), як за обсягом, так і за вартістю: близько 800 мільйонів доларів США на рік для кожного з цих секторів. n 215 жовтня 2013 45

ФАЙЛИ АНАНАСОВОЇ повітряної кампанії у 2012-2013 роках Стабільність, за винятком якості. Якщо ринок повітряного ананасу залишається досить вигідною нішею на ринку, це головним чином завдяки високим вимогам щодо якості та забарвлення операторів та покупців. Однак під час минулої кампанії якість була не завжди. Режис Домергу No 215 жовтня 2013 49

ФАЙЛИ АНАНАСОВОЇ АКЦІЇ ВІКТОРІЯ в 2012-2013 рр. Тиха кампанія В аналітичній кампанії Вікторія 2012-13 рр. Була відносно тихою. Цей фрукт, який досі вважається операторами та покупцями як по суті святковим, тому краще продається під час святкування в кінці року. Це відносно обмежений ринок, який намагається досягти 3000 тонн. Гай Бреньє, п. 215 жовтня 2013 р. 53

ФАЙЛИ АНАНАСОВОЇ АКЦІЇ в 2012-2013 рр. Обсяги без надлишку для позитивних результатів Незважаючи на дуже важкий старт, кампанія за ананасовий човен за останні дванадцять місяців (жовтень 2012 р. - вересень 2013 р.) Дала досить позитивні результати. Коливання цін були менш значними, ніж у попередні сезони. Минула кампанія підтверджує думку, яка широко ділиться між операторами: європейський ринок ананасів не можна безкінечно розширювати. Таким чином, коли продані обсяги не надмірні, операторам все ж вдається підтримувати певну цінову стабільність. 56 жовтня 2013 р. 215

РОЗМІРИ Кореспонденція для відправлень на човні Солодкий ананас на кораблі Розміри та упаковки Гладкий кайенський ананас на кораблі Розміри та упаковки Розміри Відповідність ваги (г) Кількість фруктів в упаковці Розміри Відповідність ваги (г) Кількість фруктів в упаковці A5 2 101-2,500 5 A6 1,776-2,100 6 A7 1,576-1,775 7 A8 1351-1,575 8 B9 1151-1,350 9 B10 1001-1 150 10 C12 860-1000 12 A6 1,801- 2100 6 A8 1 501-1 800 8 B9 1 301-1 500 9 B10 1 101-1 300 10 C12 900-1 100 12 Солодкий A7 Солодкий B9 Cayenne A8 Солодкий B10 Cayenne B10 Cayenne C12 60 жовтня 2013 р. 215

РОЗМІРИ Кореспонденція для перевезень літаком Ананас Гладкий Кайен повітряним транспортом Розміри та упаковки Кайен гладкий Розміри Відповідна вага (г) Кількість фруктів в упаковці A1 1 801-2000 A2 1 501-1 800 B3 1 301-1 500 B4 1 100-1 300 6 (Бенін, Гана, Камерун) 6 (Бенін, Гана, Камерун) 6 (Бенін, Гана) 12 (Камерун) 6 (Бенін, Гана) 12 (Камерун) Цукровий хліб Немає конкретного калібрування для хлібного хліба, ми говоримо про малі або великі фрукти на основі 6 фруктів в упаковці. Ананас Вікторія по повітрю Розрахункові розміри та упаковки Розміри Приблизна вага плодів (змінюється залежно від ваги упаковки) Кількість фруктів в упаковці 6 580-916 6 7 500-786 7 8 435-688 8 9 390-611 9 10 350 - 550 10 12 290-460 12 Вікторія 8 Немає заздалегідь визначеного калібрування ваги для Вікторії. Вага плодів залежить від кількості плодів в упаковці (3,5 кг, 4 кг або 5,5 кг) n 215 жовтня 2013 р. 61

ФАЙЛИ НА Дефекти якості ананаса Фотографії Патрік Фурньє, П’єр Гербо, Орта Габон Внутрішнє підрум’янення Внутрішнє підрум’янення Thielaviopsis paradoxa при боковому ударі Початок Thielaviopsis paradoxa на квітконосі Thielaviopsis paradoxa зовнішній вигляд Сонячний опік на Вікторії Сонячний опік на Вікторії Перезрілі кошиніали Деформація Комахінація Деформація в кольорі в межах однієї партії Пошкоджена та обгоріла коронка Корона занадто довго розчавлена ​​покривкою упаковки жовтень 2013 р. 215

ФАЙЛИ Внутрішнього початку побуріння Внутрішній старт побуріння на Victoria Thielaviopsis paradoxa Початок Thielaviopsis paradoxa при ударі Зовнішній симптом Penicillium funiculosum на цукровій буханці Внутрішній симптом Penicillium funiculosum на хлібній напівпрозорості Цвіль після транспортування на квітконосі (Penicillium) Пліснява після транспортування (Penicillium) -шоки Висихання приквіток на Вікторії Нерегулярне зрізання плодоніжки Неправильний розмір коронок Погано зменшена коронка Подвійна коронка n 215 жовтня 2013 69