Парова їжа ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Більше поживних речовин, більше вітамінів, більше смаку: приготування на пару - це один із найбільш здорових і низькокалорійних методів приготування. EAT SMARTER пояснює, що можна приготувати цим щадним методом.
Азіати давно знають: Парова їжа справді здоровий і зберігає аромат їжі, як жоден інший спосіб приготування. Ось чому багато страв у Китаї, Японії чи Таїланді готують у бамбукових кошиках, що легко укладаються, які також є в наших азіатських магазинах.
Будь то в бамбуку чи у високотехнологічному пристрої - принцип завжди однаковий: їжа не контактує безпосередньо з водою, а лише оточена гарячою парою. Це захищає клітинну структуру їжі та вітаміни - і поживні речовини оптимально зберігаються, оскільки вони не можуть мігрувати у воду. Риба, м’ясо та овочі залишаються соковитими та зберігають свій первісний колір та інтенсивний смак, оскільки речовини, що прожарюються, не створюються. Тому страви з пароплава також вважаються сприятливими для шлунку. І вони добре підходять для вашої фігури! Тому що для приготування на пару вам не потрібно масло або масло. Ви додаєте їх лише в дуже невеликих кількостях для ще більшого смаку.
Дуже зручно: Цілі страви можна готувати одночасно на декількох поверхах, оскільки пар не передає ніяких ароматів. Пара від гарячої води також ідеально підходить для розігріву готових страв, які в іншому випадку швидко висихають.
Порада: На Amazon ви знайдете вибір парових кошиків та пароплавів.
Парова їжа: фрукти
Фрукти з пароплава розсипаються від смаку та вітамінів і з них можна готувати десерти, фруктові пюре або джеми. Для приготування на пару підходять груші, яблука, сливи, абрикоси та айва.
порада: Ви також можете в найкоротші терміни приготувати здорове дитяче харчування з фруктів, приготованих на пару.
Парова їжа: вареники та вареники
Будь то дріжджові вареники, такі як дріжджові вареники та вареники на пару, або класичні картопляні або хлібні пельмені: їх усі можна легко приготувати на пару.
Порада для солодкої кухні: Ви навіть можете розтопити шоколад у пароварці - і врятуйте собі копітке завдання розтопити його на гарячій водяній бані.
Парова їжа: мідії та морепродукти
У пароплаві також можна приготувати скампі, омара, моркву, мідії, гребінці та молюски. Перед тим, як готувати на пару, мідії слід завжди ретельно поливати і відмивати щіткою.
Важливо: Ніколи не готуйте мідії, які вже були відкриті, оскільки вони можуть бути зіпсовані.
Парова їжа: вареники
"Ласощі, що зворушують серце" - буквальний переклад неяскравої суми викликає бажання приготувати типові китайські пельмені. Коли готується на пару, їжа для пальців, наповнена свининою або креветками, наприклад, має надзвичайно особливий аромат. З ним добре поєднується соєвий соус.
Парова їжа: м’ясо та птиця
Будь то філе чи рулет: Куряча та індича грудка смакують особливо добре, готуючи на пару. У пароварці також можна приготувати нежирні шматки телятини або яловичини і навіть котлети.
порада: Якщо ви не хочете обійтися без класичного смаженого вигляду або вам потрібні смажені аромати для соусу, обсмажуйте м’ясо по 30 секунд з кожного боку перед тим, як готувати на пару.