Пасеровані кабачки та картопля з фаршем

Ось рецепт смажених на сковороді кабачків та картоплі з фаршем, гарне сезонне блюдо, яке легко і швидко зробити. Ця сковорода - цілісне блюдо, ідеально підходить для супроводу або самостійно для легкої їжі.

Інгредієнти для 4 осіб:

4 SP - зелений/3 SP - синій/1 SP - фіолетовий

• 400 г картоплі
• 300 г кабачків
• 200 г фаршу
• 1 цибуля-шалот
• 1 червоний або жовтий перець
• 100 мл овочевого відвару
• 1 столова ложка оливкової олії
• Розмарин
• солоний перець

Підготовка:

Почніть з очищення та подрібнення цибулі-шалоту, потім наріжте картоплю та кабачки кубиками, а перець шматочками.

Нагрійте на сковороді оливкову олію, а потім тушкуйте цибулю-шалот протягом 3 хвилин.
Додати картоплю, потім варити 5 хвилин.

Потім додайте кабачки і бульйон, трохи перемішайте і варіть 5 - 6 хвилин.
Посоліть і поперчіть, потім додайте фарш, потім перемішайте і варіть десять хвилин.

Додайте розмарин і перемішайте, а потім подайте смажені на каструлі кабачки та картоплю з дуже гарячим фаршем.

---