Паслі Палео чи ні Що таке Палео
Nightshade - Останнім часом я отримую стільки запитань про неї. Ти Палео чи ні? Складне запитання: у дієті Палео існують різні підходи. Хтось вважає пасльонову гаразд, інші ні. Сьогодні я поясню вам усі переваги та недоліки, і тоді ви можете вирішити самі ...
Що таке пасльони?
Картопля, болгарський перець, помідори, перець, ягоди годжі і баклажани належать до сімейства пасльонових, до складу якого також входить багато отруйних пасльонів, таких як смертельний пасльоновий паличок, а також тютюн. Асоціація з отруйними членами сім'ї є першою причиною того, чому пасльонів давно уникають у деяких культурах.
О так, солодка картопля не є пасльоном, вона належить до іншої родини.
Чому вони не Палео?
- Кальцитріол: Тести на тваринах показали, що ця надпотужна форма вітаміну D із рослини перешкоджає нормальному метаболізму кальцію (замість того, щоб збільшувати його, як зазвичай, що може спричинити артрит та біль у суглобах.
- Алкалоїди: хімічні речовини, такі як соланін, сапоніни, нікотин та капсаїцин, захищають рослину від комах та грибків, тому вони навмисно отруйні. У більшості отруйних сімейств пасльонових вони настільки зосереджені, що споживання може призвести до летального результату. Що стосується їстівних пасльонів, їх кількість невелика і в основному міститься в листі та стеблах, які ми і так не їмо. Для більшості людей це не проблема. Однак якщо у вас вже є проблеми з травленням, вони можуть погіршитися.
- Лектини: нічні тіні також містять більше лектинів, ніж більшість інших овочів (а також бобових). Але існують різні типи, і поки не ясно, чи лектини пасльону також дратують кишечник.
- Пасльон був доданий до нашого раціону дуже пізно в нашій еволюції, приблизно 30 000 років тому, коли перші люди відкрили Латинську Америку.
Чому вони взагалі Палео?
Більшість рослин містять "систему захисту" від жуків та грибків, така природа. Але, як я вже сказав, це лише невеликі концентрації в їстівних рослинах, і це не є проблемою для людей з хорошою імунною системою. Навпаки, капсаїцин - речовина, відома своїм протизапальним ефектом. Як же так У здорових людей мінімальне подразнення, спричинене капсаїцином, призводить до сильної протизапальної реакції в організмі, що має позитивний ефект - якщо все проходить швидко та добре. Як це часто буває, як ваше тіло реагує на пасльону? Який ти здоровий І майте на увазі: ви можете не терпіти помідорів, але картопля може. Або що ви можете з’їсти кілька помідорів черрі, але не томатний салат. Сума дуже важлива при вирішенні проблем з травленням. Ці симптоми виникають при непереносимості пасльону: біль у суглобах, біль у м’язах, погане загоєння ран, шкірний висип, печія, проблеми з травленням, головний біль, депресія, ...
Тому уважно слухайте сигнали свого тіла, і якщо у вас є сумніви, не використовуйте пасльони протягом тижня. Але тоді добре подивіться на всі ярлики: Навіть спеції, виготовлені з пасльону, можуть завдати шкоди людям з непереносимістю! Якщо ви запитуєте мене, пасльоновий напевно повинен бути частиною палео-дієти, але баланс і різноманітність, звичайно, важливі. Немає сенсу їсти помідори та перець під час кожного прийому їжі.
Як ти гадаєш? Ви постійно їсте пасльонову пастушку ... чи, можливо, ні?