Пастеризатор Frutty Juice 80
"Juice Frutty 80" пастеризатор соку холодного відбору
» Пастеризатор фруктів Juice Frutty 80
Пастеризатор призначений для нагрівання до заданої температури соку, одержуваного при вичавлюванні фруктів, і зручно готується.
Пастеризатор складається з:
- 40-літрова посудина з кришкою, яка служить резервуаром для пастеризації рідини
- 50-літрова посудина, в якій нагріта вода передає калорії соку, що протікає через змійовик, з клапаном для зливу води та механічним термометром для вимірювання температури води
- спіраль (серпантин) з нержавіючої сталі, занурена в казан на 50 л, з краном для наповнення пляшок та механічним термометром для вимірювання температури соку під час розливу в пляшки
- Діаметр 45 см, висота 70 см
- Потужність 100 л/год
- Підходить для соку та молока
Не можна використовувати рідини з високою щільністю (наприклад, варення) або з процесом бродіння, що вже триває.
Пастеризатор нагріває сік, занурюючи змійовик у гарячу воду, щоб уникнути перегріву, який утворюється при прямому нагріванні (наприклад, казан на плиті).
Сік нагрівають до температури не менше 75 ° C (перевіряйте термометрами на чаші).
Піч або пальник з достатньою потужністю нагріву необхідні для підтримки тепла та температури води в зануреному контейнері.
Технічні характеристики:
• Ємність для соку: 40л
• Ємність каструлі для води: 50л
• Температура соку на виході: 75-80 ° C
• Виробництво: до 100 л/год (залежно від густини соку, початкової температури та потужності джерела опалення)
Характеристики:
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Колір: нержавіюча сталь
• Діаметр: 45 см
• Висота: 70 см
• Вага: 25 кг