Патрік Хайзманн; Так, локшина може зробити вас дурною;
Патрік Хайзманн "Так, локшина може зробити вас дурним"
Експерт з фітнесу та харчування Патрік Хайзманн ("Я зроблю себе худим") у своїх книгах пояснює і з великим гумором показує, як виграти боротьбу проти кілограмів. В інтерв'ю інформаційному агентству, присвяченому новинам, він розкриває, що так погано у пшениці і що він думає про веганські тенденції.
Багатьом людям, яким не вистачає фізичних вправ, важко подолати своє внутрішнє слабше Я, особливо взимку. Які поради можуть допомогти?
Патрік Хайзманн: Найголовніша порада: просто роби це! Однак не слід перенапружуватися. Для початку досить пробіжки протягом п’яти хвилин. Цей короткий час неймовірно корисний двома способами: по-перше, ви пишаєтесь собою, а по-друге, заправляєтесь киснем. Наступного разу, коли ти згадаєш, як добре ти почувався через п’ять хвилин, а зараз забираєш, можливо, сім хвилин. Тож це можна повільно збільшувати. Для мотивації фатально, якщо ти змусиш себе бігти півгодини, хоча ти вже піднявся сходами на третій поверх.
Що ви думаєте про програми для фітнесу?
Хайцманн: Я думаю, це добре. Це рух, який затримає нас на деякий час. Додатки для фітнесу не роблять вас стрункими, але вони усвідомлюють, скільки або як мало ви рухаєтесь, і це може вас мотивувати. Я сам не маю програми, але це також для мене перетворилося на плоть і кров. Але у мене є багато друзів, які вперше із захопленням займаються темою "руху".
Раніше ти сам був наркоманом кола і коханцем булочки Снікерса. Коли ви дійшли до того, що сказали, що щось мало змінитися?
Хайцманн: Це був двоступеневий процес. У молодому віці я часто застуджувався. Це мене дуже дратувало, тому що я тоді вже був дуже спортивним, і це завжди мене відставало. У якийсь момент він натиснув перемикач, і я почав харчуватися здоровіше. Однак спочатку я пішов не в тому напрямку - з надзвичайно нежирною та вуглеводною дієтою. Так я тоді це дізнався. Це змусило мене почуватись трохи краще, ніж раніше, але не дуже добре. У віці 25 років я знову щось змінив: я не повністю залишив вуглеводи, але розумно їх зменшив і натомість зосередився на високоякісному білку та їжі, багатій життєво важливими речовинами. Це дало мені значний поштовх у виконанні - атлетично та психічно. І це триває донині.
"Чому локшина робить вас дурною?" - так називається книга Ульріха Штрунца, яка скоро вийде у світ. Насправді вуглеводи також роблять вас психічно млявим?
Хайцманн: Так, локшина може зробити вас дурним. Це приємна назва, як і "Weizenwampe" та "Dumm wie Brot". Звичайно, це стосується не всіх. Секрет: у кожного різна кишкова флора. Є люди, які чудово уживаються з дієтою з високим вмістом вуглеводів. Крім того, дієта з низьким вмістом вуглеводів - це питання визначення. Наприклад, у фруктах багато вуглеводів, але в поєднанні з дійсно хорошими біодоступними життєво важливими речовинами.
Що поганого в пшениці?
Хайцманн: Пшениця має природні захисні речовини, наприклад, лектини. Вони перешкоджають оптимальному засвоєнню мінералів у нашому організмі, обмінні процеси можуть змінюватися. Це також можна відчути подумки. Крім того, є гірки з цукром у крові, які викликаються їжею, що містить пшеницю. Багато людей, мабуть, знайомі з локшиною комою. Спершу піднімається рівень цукру в крові, мозок задоволений вуглеводами. Тіло менше, оскільки високий рівень цукру в крові забезпечує атаку судин. Пізніше через інсулін рівень цукру в крові знову падає, і ми відчуваємо тягу до нових вуглеводів. В результаті за тижні та місяці ми приймаємо більше калорій, ніж нам потрібно. Це одна з причин, чому в наш час занадто багато людей такі пухнасті.
Палео-дієти та веганське харчування є модними. Що ти з цього зробиш?
Хайцманн: Веган зараз справді стегновий - для одного відсотка населення. І цього не буде набагато більше, я в цьому впевнений. На мою думку, така форма харчування не підходить для людини, вона може бути здоровою лише в тому випадку, якщо вона буде доповнена різними добавками. Той, хто підписується такою філософією харчування, будь то палео чи веган, замислюється про свій спосіб життя та здоров’я - і це добре. Я сумніваюся, чи це неминуче обумовлено певною формою харчування.
Як ви особисто визначаєте красиве тіло?
Хайцманн: Я завжди раджу не ставити себе залежним ні від думки інших, ні від своєї особистої. Тому це залишається таємницею. Раджу всім подивитися на себе в дзеркалі оголеними: якщо вдається хвилинку поглянути на себе, все добре. Якщо ви негайно відвернетесь, бо вам соромно дивитись на себе, вам слід подумати, куди напасти. А можливо, проведіть тест на полірування: підстрибніть голим перед дзеркалом і подивіться, що коливається, коли воно з’являється. Все, що танцює одне, має йти. Особливо, коли це все ще танці, хоча ти вже вбрався знову.