Павлова з гранатовим і ванільним кремом Кухні

Цей торт, приготований з дивовижно легкої безе, наповнений небесним кремом, укомплектований зернами граната, є абсолютною десертною родзинкою. Наші роти поливаються при вигляді пирога - це те саме для вас?

Ви вже пробували цей австралійський десерт? Якщо ні, ви точно щось пропустили і неодмінно повинні спробувати цей рецепт. В Австралії, а також у Новій Зеландії, павлова - це солодка національна страва, яку традиційно випікають на святкування та фестивалі, такі як Різдво. Особливість цього: Зовнішній шар павлови гарний і хрусткий, а всередині чудово пухнастий. Все це доповнене райськими вершками та свіжими фруктами, такими як полуниця, маракуя та/або ківі. Звучить ідеальний десерт для ситної святкової трапези!

Що насправді є Павлова?

Павлова - солодкий торт безе. Для цього яєчний білок збивається з цукром і дрібкою солі. Чого не повинно бракувати при приготуванні павлова, так це оцту. Спочатку це може здатися дивним, але оцет робить яєчний білок трохи твердішим і забезпечує хрусткий зовнішній шар десерту. Торт безе прикрашають кремом та свіжими фруктами.

Як довго можна тримати Павлову?

Оскільки безе саме відносно чутливе, а вершки та свіжі фрукти також швидко стають кашоподібними, слід свіжо готувати павлову безпосередньо перед подачею. На жаль, в холодильнику він не служить довше.

Рецепт веганської павлової

Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, ви, мабуть, знаєте Аквафабу. Аквафаба - це веганські яєчні білки з води, в якій маринують нут. Тож якщо ви хочете приготувати веганську павлову, ось наш рецепт аквафаби. 100% без яєць і все одно надзвичайно смачно!

Рецепт гранатової павлової з ванільним кремом

Інгредієнти для безе:

3 яєчних білка
1 щіпка солі
200 г найдрібнішого цукру
1/2 чайної ложки меленого анісу
1 ч. Ложка білого винного оцту
1 рівна чайна ложка кукурудзяного крохмалю

Для крему:

1 склянка збитих вершків
1 стручок ванілі
2 ст. Ложки Куантро
2 жовтки
50 грам цукру
250 г маскарпоне

Крім того:

Покладіть яєчний білок і сіль в миску і збивайте до стійкості. Поступово всипати цукор. Збийте ще 6 хвилин.

Порада. Ми покажемо вам покрокові вказівки щодо правильної стрижки граната. Це дуже швидко і просто!

Ядро граната швидко і легко - ось як це працює

Ви любите гранат так само, як ми, і приправляєте всілякі страви фруктовими ядрами? Ми покажемо вам ще більше чудових рецептів!