Павпієта з індички з грибами (170 ккал) СВІТЛО ДО МЕНЯ
Папіетки - найкращий спосіб повноцінно поїсти, маючи м’ясо та овочі. Для гарного вечірнього обіду індички з хорошими грибами, і всіх чекає частування. І щоб це було справді смачним блюдом, не забудьте подати його з невеликим соусом, який я даю підказку в кінці рецепту.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 2 SP/особа
WW Propoint = 4 бали/людина
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 75,22 ккал | 1,33 г. | 13,72 г. | 0,44 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб або 170 ккал/особа):
-2 котлети з індички
-1 невеликий зубчик часнику
-5cl білого вина + 5cl води
-1 лавровий лист
-1 ст. Ложка подрібненої свіжої кінзи
-Перець еспелетт (дозування на ваш смак)
-Сіль і перець
Почнемо з очищення грибів, часнику та цибулі-шалоту. Наріжте їх скибочками і підсмажте гриби протягом 3 хвилин, потім додайте цибулю-шалот і часник; і варити ще 4 хвилини, помішуючи. Вимкніть вогонь і додайте коріандр, сіль, перець і трохи перцю еспелет.
Розрівняйте котлети молотком або качалкою, щоб розпушити м’ясо і зробити його більш ніжним і тонким. Розподіліть грибну начинку по центру котлет і зв’яжіть їх, утворюючи папієтки. Помістіть їх у гратенну посуд, збризніть вином + водою, покладіть лавровий лист і посипте сіллю та перцем еспелетт (відповідно до вашого смаку та смаку ваших гостей). Випікати при 200 ° С протягом 20 хвилин.
Залишилося лише насолодитися їх приготуванням у гарячому вигляді з рисом, паровою картоплею або смаженими на сковороді овочами.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Зберіть підливу з дна посуду (додайте трохи води і зішкребте соки, якщо все випарувалося) і додайте трохи 5% вершків для збивання. Сіль і перець на ваш смак; і нагрівати його протягом 1 хвилини в мікрохвильовці.
Я надів каперси, але смак був не таким, як я очікував.