Їжу вони наважились змінити рецепт Нутелли! Парижанин

У соціальних мережах шанувальники поширення - а їх особливо багато у Франції - не розуміють, чому змінився склад. Ферреро пояснює.

Вболівальники не перетравили, навіть побачивши, за найкращим смаком, дуже незначну, але неабияку зміну смаку. Змінюючи, не попереджаючи споживачів, рецепт Nutella, італійський гігант агропродовольчого господарства Ferrero потрапляє під обстріл критиків шанувальників відомого поширення.

наважились

Об'єктом гніву є кілька міліграмів різниці, помічене німецькою асоціацією споживачів, у вмісті цукру в спреді, що перевищує 55,9% до 56,3%, тоді як частка жиру трохи зменшилася.

Якщо Ferrero France визнає у прес-релізі, опублікованому в п'ятницю, "нещодавні незначні коригування", це заперечує підвищення рівня цукру. «Цей тип незначних модифікацій не є нічим незвичайним, гартує Крістоф Борден, директор із зовнішніх зв’язків компанії. Замінюючи сироватку в порошку на знежирене молоко, ми забезпечуємо більшу стабільність. Очевидно, що Nutella може зберігатися довше, не змінюючи смаку. Ми помітили, що сироватка, що називається сироваткою, рідина, що утворюється при згортанні молока (Примітка редактора: вода на йогуртах), має тенденцію змінюватися з часом ".

Цукор, пальмова олія та. знежирене молоко

Як зазначається на етикетці, двома основними інгредієнтами залишаються цукор і пальмова олія, але без згаданих кількостей, а потім фундук до 13%. Сироватка справді зникла, на користь збільшення норми знежиреного сухого молока, яка зростає з 6,6% до 8,7%. Важко, в суботу, на полицях деяких паризьких міні-ринків знайти банки з Nutella "старої формули". Також немає нової упаковки.

Ферреро також заперечує, що вніс цю зміну в рецептуру, щоб знизити вартість виробництва її продукту. "Знежирене молоко насправді дорожче сироватки, продовжує Крістоф Бордін, але ми не будемо переносити збільшення виробничих витрат на ціну споживачів".

Саме у Франції, у місті Вільє-Екаль (Приморська Сена), знаходиться найважливіший завод з виробництва італійської групи. Франція, з Німеччиною, є провідним споживачем Nutella. Успіх, який частково пояснює, чому суперечка була настільки сильною та бурхливою навколо продукту, який вже критикували за значну присутність пальмової олії у його рецепті.