PDF Власна концепція харчування школи або те, що для нас важливо! Безкоштовно завантажити PDF
Короткий опис
1 концепція шкільного харчування або: що для нас важливо! Початкова ситуація Школа Альфреда Дельпа Фрошгаузен bei u.
Опис
• Діти «сприйнятливі» до реклами, пудинг від Паули кращий за натуральний йогурт із подрібненими фруктами. • Багато батьків не знають, скільки цукру є в зерновій крупі, у мисці (цільнозернових) кукурудзяних пластівців чи у фруктовому гномі, і впадають у помилкове переконання, що вони годують свою дитину здоровою цільнозерновими та молочними продуктами. • Більшість батьків ще не чули про можливий зв’язок між смоктальним рефлексом, від якого не відмовлялися, «постійним смоктанням», неправильним вирівнюванням щелеп та порушенням навчальної діяльності. Наповнені пляшками Sigg та шприцери для фруктових соків, які ви можете придбати, є ідеальним напоєм для пересування. • Більшість батьків не усвідомлюють, що фрукти особливо здорові, коли їх добре пережовують. Цілі яблука набагато корисніше яблучного пюре або смузі. • Оскільки їхні батьки працевлаштовані, а бабуся відсутня, багато дітей більше не відчувають спільного приготування їжі та їжі. Вчителі багато чому навчилися, особливо завдяки вдосконаленому навчанню на «ранках без цукру», а також завдяки співпраці та заходам молодіжної стоматологічної служби на уроках.
Наші уроки на тему «здорове харчування» дотримуються таких принципів: • Їжа та пиття повинні бути здоровими та смачними! • Здорова дієта не повинна сприйматися як постійна відмова від смачної їжі, а повинна бути наближена як радісне та доступне рішення та спосіб життя. • Уроки на тему "здорове харчування, ранки без цукру, ..." не повинні призначатися, але спиратися на наукові інтереси дітей. Він дозволяє їм експериментувати, набувати досвіду та ага-ефектів та фактично прояснювати контекст. • Посадка, збір урожаю чи покупки, підготовка та їжа повинні бути цікавими! • Їжа повинна готуватися гігієнічно і подаватися апетитно. • Уроки харчування не проводяться ізольовано протягом години як предмет, а є частиною шкільного життя та інших предметів та тем. • Їжа живе від громади. Спільне харчування в класі, в школі та в обідній догляд є частиною шкільної спільноти. • Їжа - це також щось дуже особисте. Ми ставимося до особистих уподобань та ритуалів, до власної фізичності - занадто товстої або надто тонкої - з повагою. • Харчова освіта має стійкий ефект: інтенсивний, постійно всебічний.
На шляху до того, щоб стати людиною, яка піклується про своє здоров’я та харчування, діти можуть набути таких навичок: • Сприйняття, інтерпретація та спостереження сигналів від тіла • Навчання готувати та готувати їжу • Розвивати радість у спільній діяльності навколо їжі (бажання готувати разом для інших готувати та запрошувати їх їсти та святкувати разом .) • Відрізнити здорову їжу від нездорової їжі • Досвід і зрозуміти екологічні зв’язки та інтегрувати їх у свої власні дії • Здорове харчування - це основна необхідність залишатися активною, здоровою, здоровою та продуктивною і відчувати себе добре в довгостроковій перспективі • Досвідчуй себе охоронцем здоров’я, звертаючи увагу на свій власний спосіб життя та навколишнього середовища та інших істот. • Визнай маніпуляції з рекламою та критично стави під сумнів. піклуватися.
Вранці без цукру для всіх дітей та вчителів: вода або несолодкий чай як напій. Хліб, овочі та фрукти, несолодкі молочні продукти на сніданок. Воду можна придбати в школі у вигляді пляшок об’ємом 0,5 л. Два завантаження кожні 3-4 місяці Навчіть усіх дітей у школі, щоб ділитися здоровим сніданком. 3. У вересні ми самостійно готуємо яблучний сік у школі, коли можемо взяти або назбирати достатньо яблук і позичити яблучний прес. 4. Ми визначили наступні пріоритети, пов’язані зі змістом, для окремих класів: Рік Навчальний проект Клас 1 Фрукти та овочі Зуби Клас 2 Зерновий Цукор Клас 3 Утримання трав’яного саду Як частина теми “Селігенштадт”, відвідування саду аптечного монастиря, вода Клас 4 Піраміда з їжею Реклама під час їжі
Оцінка сімейного опитування “Здорове харчування” Тема для нас…. • важливо • «нормальне повсякденне життя» • не важливо
25 21 0 Це те, що їсть наша сім'я ....
щодня хліб молочні продукти овочі/салат фрукти м'ясо риба локшина фаст-фуд солодкі десерти
кілька разів на тиждень 5 14 18 19 34 13 39 0 12
здоровий смачний дешевий швидкий низькокалорійний
33 47 7 5 7 (частково лише для дорослих)
У нас ..., ми їмо ... • • • • • • • • •
кілька разів на день фрукти та овочі принаймні один раз на день м'ясо або ковбаса щодня пробуйте солодощі, щоб компенсувати харчові гріхи, якщо це можливо, органічні продукти люблять їсти легкі продукти разом у спокої, часто пізно ввечері
25 18 (особливо ковбаса) 20 8 10 3 41 3
Для здорового харчування нам бракує • • • • • • •
Час/відпочинок Витривалість Гроші Навички приготування їжі Знання Поради Підтримка в сім'ї
Примітки: • 50% участі батьків • В цілому дуже позитивно, хоча на більшість респондентів могли відповісти батьки, які відкриті до теми «здорове харчування». • Дуже позитивно, що багато сімей все ж знаходять час, щоб поговорити разом Їжте спокійно, коли це можливо, щоб їли багато фруктів та овочів, що в більшості випадків м’ясо більше не повинно бути представлене в основному блюді щодня (швидше за все ковбаса один раз на день), що фаст-фуд використовується рідко. Що може зробити школа з таким результатом?: Можливо, діти можуть навчитися в школі, як готувати смачну і корисну їжу, і передавати цю інформацію батькам. D Дві ідеї ще чекають на реалізацію тут, у школі: 1. Регулярний кулінарний гурток, в якому створюються смачні, корисні та недорогі страви, які збираються у шкільній книзі кулінарних страв. Ми сподіваємось на кухню чи кухонну кімнату, якими ми могли б скористатися (Кольбегаус?) І батьків, які хотіли б регулярно готувати з дітьми; 2. Набуття водійських прав на харчування у 3-му навчальному році, щоб діти могли приносити своїм сім’ям знання, необхідні їм із школи. (З майбутнього навчального року).
День стійкості до Гессія в школі Альфреда Дельпа «Ми їмо та п’ємо (самі) здорово!» Як і кожного року, наша школа вирішила зробити щось особливе - проект, над яким діти, батьки та вчителі спільно працюють над школою або зробити шкільне життя «красивішим», тобто кращим, здоровішим, продуктивнішим, приємнішим ... -. Цього року наш девіз - «Ми їмо і п’ємо (самі) здорово!». В рамках сертифіката «Школа та здоров’я», який має придбати кожна школа, ми починаємо проект «Харчування та освіта споживачів» у 2012/13 навчальному році. Пов’язавши наш проект з «Днем стійкості Гессія» (19.9.2012), ми хочемо чітко пояснити, що здорове харчування в нашій школі не повинно стати «мухою року» і закінчуватися придбанням сертифіката, а те, що наше здоров’я Діти постійно, всебічно, інтенсивно ... так, щоб це було стійко в душі.
Що ми зробили? Перш за все, після літніх канікул віддані батьки та вчителі об’єднались, щоб сформувати групу планування “Здорове харчування” та зібрали ідеї щодо того, які заходи на цю тему можна розпочати у нашій школі. Цей перший вечір породив цілу гору добрих ідей і продемонстрував, що рівень обізнаності щодо здоров’я, інтерес та готовність працювати в школі були величезними серед учасників.
Ми розмежували ідеї на ті заходи, які можна було б здійснити за короткий термін (протягом 3-4 тижнів) до «Дня стійкості» і представити там, а також ті, які мали б постійне місце протягом навчального року або у всі наступні шкільні роки повинні потрапляти в повсякденний клас.
Далеким проектом, за який ми взялися і за який ми хочемо відстояти, є створення шкільної кухні разом із післяобідньою турботою товариства друзів. В рамках 50-річчя школи в червні 2013 року ми з району Селігенштадт хотіли б мати на день народження шкільну кухню, в якій можна використовувати здорове харчування, здоровий сніданок "шведський стіл", випічку та готування
Шкільні вечірки та інші заходи є нескладними та стихійними, і на них можна подавати страви дітям, які перебувають під опікою.
Ми хотіли б подякувати усім, хто підтримує нас у збереженні здоров’я, і ми раді, якщо наші кампанії зустрінуться з цікавістю.
Коледж школи Альфреда Дельпа
Дивіться детальний опис окремих проектів. 1a та 1b: яблуко; 2 клас: крупи; 3а: зерно; 3b: цукор у їжі та напоях; Готувати здорову їжу разом; 4 клас: реклама 2
(Напої та закуски), а також чи був сніданок без цукру чи цукристим. Результат був дуже позитивним за всі роки. Результат стоматологічного обстеження також був дуже позитивним, так що ми можемо побачити, що ми на правильному шляху! Після першого року випробування практичні елементи власної концепції харчування нашої школи записуються письмово до шкільної програми.
Служба громадського харчування могла б надати обладнання для приготування їжі та випічки. Ми дуже раді цій підтримці, оскільки в попередні роки ми не могли започаткувати такий досвід. Однак ми також усвідомлюємо, що ця підтримка не може тривати. Для багатьох запланованих заходів (випікання печива в школі та продаж на зимовому фестивалі, міцно запроваджена група приготування їжі або урок харчування протягом одного року, сезонний сніданок для всієї школи та для дитячого садка, приготування хліба, трав'яного кварку або осіннього супу, приготування їжі для урочистих уроків та Святкування ...) нам терміново потрібна шкільна кухня.