Печиво з іменами, натхненними відомими жінками
Більш-менш відомі, такі страви, як торт Павлова, персикова мельба або неаполітанська піца Маргарита, названі на честь відомих жінок.
Святкувати Неаполітанська піца Маргарита, який сьогодні ми знаходимо в більшості італійських ресторанів, і не тільки, здається, він був названий на честь імені Маргарет Савойської, королеви Італії та дружини короля Умберто I. Легенда свідчить, що піцерія Raffaele Esposito готувала три види піци з цього приводу візиту королівської пари до Неаполя в червні 1889 р. З усіх сортів Маргарита де Савойя була більш ніж зацікавлена у тій, що містила лише томатний соус, свіжий базилік та сир моцарелла, саме тому Еспозіто вирішив назвати її Маргаритою. Якщо ви з Клуж-Напоки, ви можете замовити його у піцерії Don Pasquale, пояснює foodpanda в інформації з нагоди Міжнародного жіночого дня.
Прозорий і легкий, Торт Павлова запозичене з делікатесу відомої російської балерини Анни Павлової, яка підкорила свою аудиторію рідним талантом і рідкісною пристрастю до танцю. Вперше десерт був приготований у 1926 році, під час візиту Анни Павлової до Австралії, шеф-кухарем із Веллінгтона, який, натхненний балетним костюмом, одягненим солістом, уявив торт безе, збиті вершки та свіжі фрукти. Сьогодні ви можете насолодитися відомим десертом, назва якого нагадує одну з найвідоміших балерин в історії балету з книг, солодощів та квітів у Бухаресті.
Ще один десерт, названий на честь відомої жінки - це Персик Мельба натхненний австралійським сопрано Неллі Мельба. Винахідником був французький шеф-кухар Огюст Ескоф'є, який працював у лондонському готелі "Савой". У 1892 році відоме сопрано виступило в Ковент-Гардені в фільмі Ріханда Вагнера "Лоенгрін", що виявилося хітом серед публіки та критиків. На святкування цього успіху герцог Орлеанський організовує святкову вечерю, в рамках якої Ескоф'є представляє новий десерт з персиків, ванільного морозива та цукрової пудри, названий на честь соліста Персика Мельби. Пізніше Огюст Ескоф'є додасть у рецепт малиновий соус. Якщо ви живете в Тиргу-Муреш, ви можете з упевненістю замовити це у Casa Mureşană Centru.
Ще одна кулінарна страва, натхненна ім’ям оперного співака Тетрацціні, після італійського колоратурного сопрано, Луїзи Тетрацціні, яку оцінили критики у всьому світі за її унікальний голос. Серед найбільших шанувальників сопрано був президент Аргентини доктор Луїс Санс Пена, виступ якого в опері "Люсія ді Ламмермур" Гаетано Доніцетті, що відбулася в Буенос-Айресі в 1892 році, завоює його назавжди. Легенда свідчить, що страву з курятини або морепродуктів, грибів, винного соусу з вершками та спагетті, локшиною чи іншими макаронами винайшов шеф-кухар Ернест Арбогаст у готелі Palace у Сан-Франциско, штат Каліфорнія, де Луїза Тетрацціні деякий час жила. Ви також можете знайти Тетрацціні в меню ресторану La Jar в Бухаресті.
Десерт, назва якого нагадує нам про відомого жіночого персонажа зі світу казок та історій, - це торт Білосніжний. Названий так завдяки своєму білому кольору, а також пухнастій консистенції, це один з найулюбленіших румунських десертів, який нагадує нам про смаки дитинства. Щоразу, коли вам захочеться, ви можете насолодитися тістечком із Білосніжки, приготованим Simpatic Patisero з Пітешті.