Печиво з ревеню
Смачні, соковиті печива з ревеню з шоколадною стружкою. Печиво м’яке, лише трохи хрустке по краях. Ревінь пом’якшує солодкість печива, а червона шкірка надає їм гарного кольору.
Ці файли cookie легко і швидко зробити.
Перевага цього рецепту полягає в тому, що ви можете перемішувати інгредієнти лише ложкою і, можливо, віночком, і міксер не потрібен.
Інгредієнти:
- 90г вершкового масла
- 100г цукру
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 чайна ложка молока
- 100г темного шоколаду
- 140г борошна
- ½ чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
- 125г ревеню *
Підготовка:
- Помийте ревінь, видаліть кінці і наріжте шматочками розміром приблизно 0,5-1 см. (Вам не потрібно знімати оболонку).
- Нагрійте масло і цукор у каструлі, постійно помішуючи, поки масло повністю не розплавиться. Дайте охолонути.
- Додайте яйце, ванільний цукор і молоко і все перемішайте віночком.
- У другій мисці змішати борошно, розпушувач, щіпку солі та крупно нарізаний шоколад.
- Змішайте між собою рідкі та сухі інгредієнти. Нарешті змішати шматочки ревеню.
- За допомогою двох чайних ложок покладіть купи тіста на 2 деко, застелені папером для випічки, на відстані один від одного.
- Випікайте кожен деко в розігрітій духовці близько 10 хвилин при 190 ° C, потім зменште вогонь до 100 ° C і випікайте приблизно 15-20 хвилин. (Я випікав по одному аркушу).
Анотація:
* 125 г ревеню після зрізання кінців.