Пеганська дієта Ось наскільки дієвою є пеганська дієта
Пеган складається з палео та вегану. Це не підходить? Це підходить! Оскільки насправді між цими двома формами харчування є подібність. Що це таке і чому дієта на пегані або пеган дієта настільки ефективна - ми розповімо вам.
Ми заявляємо: дієта Пегана буде останньою дієтою у вашому житті. Більше немає повного супу з капусти, більше не рахувати калорій, не голодувати. Якщо ви харчуєтеся пеганською дієтою, все готово.
Ви можете схуднути, підтримувати свою вагу, харчуватися здорово і навіть не потрібно обходитися без чогось смачного. Так, це майже звучить занадто добре, щоб бути правдою. Але це насправді працює.
Вирішальним фактором є не те, скільки ви їсте, а що!
Пеганська дієта поєднує в собі найкращі властивості палео та веганської дієти. Ідея пеганської дієти є відносно новою і була представлена лише в 2015 році американським лікарем д-ром. Марк Хайман звільнений.
Американець скористався перевагами обох дієт разом за своєю дієтичною концепцією: "Обидві зосереджуються на справжній, цільній, свіжій їжі, яка вирощується стабільно". Досить подібний до того, що має місце при чистому харчуванні.
Тож чи означає пеганська дієта, що відтепер мені доведеться припинити вживання продуктів тваринного походження? Ні! Йдеться лише про те, щоб споживати їх більш свідомо і в менших кількостях.
Порада книги: Щоб ви могли розпочати відразу, ми рекомендуємо керівництво "Дієта Пегана для початківців з кулінарною книгою" від Amer K.
> Ви можете замовити книгу безпосередньо в Amazon.
Шлях до здоров’я не завжди є лінійним. Коли ви вийдете з колії, поверніться до основ. Зосередьтеся на вживанні якісної, справжньої їжі. Коли ви в дорозі, носіть з собою надзвичайний набір продуктів з їжею, що стабілізує рівень цукру в крові. Робіть усе можливе за обставин, а не прагніть досконалості. pic.twitter.com/etNYEPRJtD
Пеганська дієта: Схуднути згідно з правилом 75/25
Пеганство ґрунтується на правилі 75/25. Це означає, що фрукти та овочі складають основну частину раціону, решта 25 відсотків - це поєднання білка та ненасичених жирів.
Лікар. Хайман рекомендує знижувати рівень глікемічного індексу, щоб рівень цукру в крові не зростав.
Уважне харчування за принципом мисливця-збирача, який ми знаємо з Палео, у поєднанні з рослинною дієтою веганства є ідеальним харчуванням для здоров’я. Уникають харчових продуктів з високою обробкою, штучно доданого цукру та молочних продуктів. Замість короткочасної дієти Хайман рекомендує довгострокову зміну дієти на пеганський метод.
Це поради фахівців з харчування пеган
1. Багато овочів
Чим більше овочів сідає на тарілку, тим краще. Багато клітковини допомагає організму. Крім того, слід зосередитись в основному на барвистих низьковуглеводних овочах, таких як брокколі, баклажани, зелена спаржа, зелень, капуста, шпинат тощо. Крохмалисті овочі, такі як картопля, солодка картопля та кукурудза, їдять лише у невеликій кількості.
2. Корисні жири
Насправді жир дозволений! Лікар. Гайман навіть назвав книгу "Їжте жир, станьте худими". Звичайно, він має на увазі лише здорові жири, такі як ті, що містяться в рибі, авокадо, насінні та горіхах. Навіть невелика кількість органічного м’яса дозволена або бажана. Однак, дотримуючись рекомендацій Hyman, слід уникати використання рослинних олій, таких як соняшникова, соєва або ріпакова олія.
Допис, яким поділився доктор Б'янка Дреннан, бакалавр, Нью-Йорк (@the_hautehippiend) 6 січня 2019 року о 3:36 за тихоокеанським стандартним часом
3. Тримайтеся подалі від цукру
Цукор не є основною їжею, про це повинні знати всі. Отже, цукор, біле борошно та оброблені продукти повинні бути на наших тарілках якомога рідше.
Що особливо поширене: Цукор не завжди можна чітко впізнати, саме тому готові продукти, зокрема, не можна їсти, оскільки вони часто містять багато цукру.
Згідно з рекомендацією Всесвітнього управління охорони здоров’я (ВООЗ), виноградний, фруктовий та столовий цукор не повинен становити більше 10% від загального споживання енергії, що відповідає приблизно 6 чайним ложкам (25 г).
4. Насолоджуйтесь фруктами в помірних кількостях
Кожна дитина знає, що фрукти здорові. Однак, за словами Гаймана, духи розділені: прихильники Палео наполягають на вживанні лише фруктів з низьким вмістом цукру, таких як ягоди.
Всі фрукти дозволені веганам. Щоб вміст цукру не виходило з-під контролю, слід обмежитися ягодами, ківі, папайєю, абрикосами, грушами та яблуками. Рідко можна перекусити сухофруктами та бананами як замінниками солодощів.
5. Завжди готуйте самі і купуйте натуральне
Добавки, консерванти, штучні підсолоджувачі, барвники та інші хімічні речовини не мають місця у вашій їжі. Те, чим ви самі не користуєтесь на кухні, порада Хаймана, не повинно знаходитись у продуктах, які ви купуєте. Готувати самостійно, органічні продукти та продукти, які були виготовлені без генної інженерії, є найкращим вибором.
6. Уникайте молочних продуктів
Типовою для палео-дієти кам'яного віку є думка, що молоко та молочні продукти необхідні лише для телят, але не для людини. Хайман також дотримується цієї точки зору, рекомендуючи обмеження, а не відмову.
Немає нічого поганого в тому, щоб час від часу насолоджуватися йогуртом або трохи сиру, поки ви це терпите. Як альтернативу коров’ячому молочному продукту, Hyman рекомендує їсти козяче або овече молоко. Завжди з органічного землеробства, звичайно.
7. М’ясо тільки як гарнір
Ви правильно читаєте, м’ясо, риба та інші продукти тваринного походження повинні відійти на другий план, і їх слід розуміти лише як гарнір. Овочі - це зірка пеганської дієти.
З м’ясом слід звертати увагу на стійке ставлення. З рибою слід звертати увагу на стійкі методи риболовлі. WWF пропонує допомогу у прийнятті рішень щодо придбання разом із путівником для придбання м'яса та ковбас та рибним путівником.
8. Менше клейковини
Клейковина - це клей, який міститься в зернах, таких як пшениця та жито. Деякі люди дуже чутливі до глютену і повинні повністю уникати його, щоб не загрожувати своєму здоров’ю.
Інші переносять це краще, і іноді можуть їсти пшеничні продукти. Усі зерна підвищують рівень цукру в крові, тому їсти їх слід лише в невеликих кількостях. Крім того, найкраще підійдуть лобода, коричневий рис, амарант, гречка і тефф.
Якщо вас цікавить дієта без глютену, прочитайте "Вся правда про глютен: все про целіакію, чутливість до глютену та алергію на пшеницю". доктор Алесіо Фазано, Ви можете замовити книгу безпосередньо в Amazon.
9. Скоротіть сочевицю та квасолю
"Кожна квасоля робить тон" - загальновідома приказка. У цьому насправді є якась правда, оскільки багато людей погано уживаються з бобовими. Лінзи переносяться набагато краще. Не слід їсти більше однієї чашки на день.
Висновок: переваги пеганської дієти
Концепція пеганського харчування звучить багатообіцяюче. Він на рослинній основі та заохочує уважний спосіб життя та дієту. Так багато уваги приділяється сталому виробництву їжі. Харчові рекомендації пеганської дієти здаються збалансованими.
Це залишає достатньо свободи для людей, які не хочуть підкорятися суворим правилам. Тривала зміна дієти повинна бути ретельно та індивідуально адаптована до потреб кожної людини.
Дієта Пегана, наприклад, не може бути застосована, особливо для переконаних веганів, оскільки вона явно покладається на продукти тваринного походження. Але свідоме вживання їжі може неймовірно допомогти більшості людей позбутися навченого. Іноді той чи інший може навіть скинути свої кілограми.