Пельмені; Амурський; став гастрономічним символом Амурської області

Міністерство зовнішньоекономічних зв'язків, туризму та підприємництва організувало конкурс на найкращу регіональну страву, яка, на думку Амурчана, стане його офіційним символом, найкращим чином відображаючи унікальність та смак Амурської області. У голосуванні, яке відбулося на веб-сайті, взяли участь 1900 осіб. З 72 запропонованих варіантів, включаючи як відомі традиційні страви, так і авторські рецепти, жителі регіону віддали перевагу пельменам «Амур» - цей варіант набрав 693 голоси. Надалі амурські пельмені будуть офіційно представлені на Східному економічному форумі-2018 як гастрономічний символ Амурської області.

гастрономічним

За однією з версій, вареники "Амор" вперше з'явилися в 1960-х роках і використовувались у вагонах-ресторанах на Забайкальській залізниці, а потім в аеропорту. Вареники готуються в духовці в горщиках з цибулею і яловичою печінкою на сковороді з томатним і сметанним соусом.