Пельмені сливові вареники з горішкового тіста - рецепт

1.Відокремте яйце, перемішайте масло з жовтком до піни. Змішайте манну крупу, цедру лимона, щіпку солі та сир. Збийте яєчні білки у твердий сніг і складіть у тісто по черзі з борошном. Потім дайте відпочити в холодильнику приблизно 45 хвилин.

горішкового

2.Помийте і обробіть серцевини сливами і наповніть їх грудочкою цукру (але не обов’язково, щоб це була стигла слива, тоді просто залиште серцевину) Розділіть тісто на вісім частин, покрийте кожну порцію сливи і сформуйте борошном руки вареники.

3.Помістіть вареники окропом, змішаним з цукром, ромом і невеликою кількістю солі, і варіть на повільному вогні, поки вареники не піднімуться на поверхню.

4-й.Тим часом на сковороді розпініть масло, додайте ванільний цукор та цукровий пісок, коротко перемішайте, змішайте панірувальні сухарі та мигдаль та обсмажте до хрусткої скоринки, зніміть з вогню.

5.Добре злийте вареники і обережно обваляйте їх у крихті. Розкладіть вареники, подавайте швидко з рештою сухарями з сковороди. Якщо хочете, можете також посипати трохи цукрової пудри.