ПЕРЦИ БОРУЮТЬСЯ З ДЕПРЕСІЄЮ І ДОПОМОГТИ Схуднути - ЗДОРОВ’Я 2021
Незалежно від того, який вид страви вони вводять у приготування, перець бореться з депресією, полегшує схуднення та значно покращує кровообіг. До того ж, звичайно, пряний смак надає особливий штрих меню.
У Бразилії існує велика кількість приправ на будь-який смак: чилі, молодий палець, кайєн, табаско та ін., Що дозволяє інноваційно готувати їжу та приносити їжі здоров’я.
Завдяки хімічним компонентам капсаїцину та пірину, що містяться у плодах, вони діють як протизапальний засіб та покращують настрій. Деякі властивості також збільшують вироблення ендорфіну, який вважається гормоном задоволення, що підвищує відчуття благополуччя.
За словами доктора Марсіо Бонтемпо у своїй книзі "Перець та його користь для здоров'я", фрукт містить "у шість разів більше вітаміну С, ніж апельсин; 28 грам перцю забезпечують щоденну кількість вітаміну С, необхідного дорослій людині?
Наприклад, у боротьбі з вагою кайенський перець впливає на згоряння метаболізму, і його позитивні ефекти було продемонстровано в дослідженні з університету Лаваль, Канада. Дослідники наказали місцевим волонтерам їсти таку кількість їжі на сніданок. Результат довів, що люди знижували апетит.
Вже для покращення атмосфери флорист Рікардо Олані пропонує духи або червоний перець. "Ці види перцю стимулюють вироблення гормону для самопочуття, сприяючи тим самим кращій якості життя", - коментує.
Хоча користь перцю вже очевидна, і деякі типові страви покладаються на приправи, такі як акарадже та мокека, бразильці приправою все ще мало вживають завдяки своєму згорянню. Хороша новина полягає в тому, що це відчуття можна полегшити, витягнувши насіння. "Кому не подобається печіння, досить видалити внутрішню частину перцю, щоб смак став солодшим", - пояснює Олані.
Чи є протипоказання до вживання перцю?
Як вже було доведено, перець діє благотворно для людського організму, але тим, хто страждає, наприклад, гастритом, слід уникати прийому всередину. Адже фрукти також стимулюють вироблення шлункового соку, що може додатково пошкодити запалення.
Тому нічого кращого, ніж звернутися за порадою до дієтолога, щоб він виписав ідеальне меню для вашого типу проблем і вказав найкращий спосіб ввести правильний перець у свій раціон.
Згідно з книгою Бонтемпо, «Жодна їжа, лікарський ресурс, трава тощо не повинні використовуватися в терапевтичних цілях, за винятком особливих ситуацій та під наглядом професіонала. І з перцем це не інакше?