Перед святами ліпіть свою фігуру завдяки часопису Santé з хроноживленням
Хроно харчування дозволяє контролювати свою вагу перед Різдвом, щоб не набирати вагу, і втрачати там, де хочеться, вживаючи різну їжу в найбільш зручний час, щоб уникнути зберігання їх на животі, на стегнах ...
Хронологічне харчування - це не дієта. "Це мистецтво жити і жити добре", - говорить доктор Ален Делабос, дієтолог. І як добре жити, якщо час від часу не частуватись кількома меню для гурманів, особливо на Різдво! "Але щоб повною мірою насолодитись святковим сезоном, є помилки, яких слід уникати, особливо перед Святвечором.
Принцип хроноживлення
Хронохронологія поважає ваш метаболізм і заважає вам зберігати їжу, оскільки вона споживається в потрібний час, залежно від добового ритму кортизолу, гормон, що регулює апетит. Пояснення доктора Делабоса.
- «Секреція кортизолу найсильніша вранці. Зараз саме час вживати жирну їжу, яка допомагає будувати клітини і яка метаболізується протягом дня.
- Другий сплеск кортизолу відбувається пізно вранці. У цей час шлункові соки та травні ферменти перетравлюють білок. Зараз саме час їсти м’ясо.
- У другій половині дня відбувається останній, значно менший стрибок кортизолу. Зараз саме час їсти солодке.
- Увечері секреція кортизолу дуже низька, вам слід вибрати погану вечерю або навіть пропустити вечерю, якщо ви не голодні. "
Поважаючи такий розподіл їжі протягом дня, ви уникатимете зберігання в руках, грудях та животі. і таким чином отримати бажаний силует.
На сніданок їжте жир
"Візьміть його протягом години після вставання та складіть із сиром, маслом або оливковою олією та хлібом, окрім кави, чаю або настою без цукру", - пояснює доктор Делабос.
Сирна сторона, віддайте перевагу козам та вівцям, легкозасвоюваним. А щоб не затримувати воду перед святами, уникайте канталу, пармезану, мімолет, рокфор, горгонзоли. з високим вмістом солі.
У хлібі, надайте перевагу багету; сендвіч, шведський та інший промисловий хліб мають прихований цукор.
- "Для сиру споживайте свій зріст у сантиметрах - 100, тобто, якщо у вас висота 1,60 м, 60 г сиру.
- Хліб становить 40% порції сиру, тобто знову на 1,60 м (60 х 40): 100 = 24 г.
- Кількість олії становить 2 чайні ложки, якщо розмір менше 1,60 м, видаліть 1 ч. Л. Якщо відміряєте більше, додайте 1 ч. Л. кожні 10 см. Якщо ви віддаєте перевагу вершкове масло, порахуйте від 10 до 20 г. "
Опівдні залийте білок
«Пообідайте через 4-6 годин після сніданку. Складіть обідню їжу з м’яса, принаймні, у грамах, а ваш зріст у сантиметрах, - каже дієтолог. Додайте до нього овочі, які допоможуть вам досягти стрункої фігури: 2 ст. до с. якщо ви висотою 1,60 м, 1 ч. л. до с. додатково кожні 10 см з 1,70 м і 1 ч. л. до с. менше, якщо ваш зріст менше 1,60 м. "
З іншого боку, уникайте повільних цукрів (картопля, макарони, рис.). "Щоб схуднути, тіло спалює цукор до того, як спалює жир", - пояснює доктор Делабос. Тож, ігноруючи їх, ви швидко отримуєте струнку фігуру. "
У грудні у м’ясника ви знайдете перепелів, цесарок, кроликів, качок. а на ринку садівник - морква, білокачанна капуста, червонокачанна капуста, брюссельська капуста, пастернак, гарбуз, ендівія, селера.
Післяобіднім чаєм побалуйте себе солодощами
«Зачекайте, поки ви знову не зголоднієте, - радить дієтолог. Або приблизно через п’ять годин після обіду. І приготуйте цю закуску з швидких цукрів, яка перетвориться на енергію і підтримуватиме вас у формі до самого вечора. "
Подаруйте собі смак Різдва, скуштувавши 30 г чорного шоколаду або 2 ст. до с. волоських горіхів, фундука, мигдалю. Скористайтеся цим, настав сезон горіхів високих дерев! Додайте осінні фрукти, такі як яблуко, груша, ківі, хурма. або 4 ст. до с. фруктовий салат або 15 мл фруктового соку.
За вечерею віддайте перевагу рибі
"Це слід приймати принаймні за годину до сну", - додає дієтолог. Але якщо після смачного смаку ви не голодні, то не змушуйте себе вечеряти. Якщо ви голодні, вирушайте за рибою, ці легкі білки не можуть зберігатися. Подавайте з десертною тарілкою з овочів, якщо ваш зріст 1,60 м, і плоскою тарілкою, якщо ви 1,70 м і більше. "
З рибного боку це сезон морського окуня (трохи дорогого), морського ляща, коропа, пікші, лука, путасу.
Ви їли нормально, не обділяючи себе і поважаючи апетит. Ви зможете вирішити свята, не взявши ні грама на вазі.