Перекус, який допомагає запобігти остеопорозу - Блог клініки харчування KiloStop
У минулій статті я показав вам, як їсти більше і худнути одночасно. Сьогодні я пропоную обговорити харчові розчини, які можуть запобігти серйозному стану, який може утримати вас у ліжку.
Прочитайте статтю, щоб з’ясувати, в чому сила мигдалю в боротьбі з остеопорозом.
Вживання мигдалю пригнічує утворення клітин, відповідальних за остеопороз
Після кількох досліджень in vitro, менш релевантних, було проведено дослідження з людьми щодо ролі мигдалю у профілактиці остеопорозу. Суть в тому, що вони захищають від хвороби, яка в даний час вражає близько 10 мільйонів американців. Статистика говорить нам, що остеопороз спричинив понад мільйон переломів у згаданих пацієнтів.
Дізнайтеся тут найбезпечніший спосіб уникнути остеопорозу!
Сюди входять сотні тисяч переломів стегна, що відповідають за ситуацію, в якій люди потрапляють у будинки для людей похилого віку або медичні центри. Тому що, у випадку такого захворювання, ви втрачаєте здатність ходити та функціонувати самостійно. Не дарма ми часто чуємо, як жінки старшого віку стверджують, що вони скоріше помруть, ніж зламають стегна і більше не зможуть доглядати за собою.
Який механізм виникає остеопороз? Кістки - це динамічні органи, які постійно оновлюються в процесі моделювання та реконструкції. Таким чином, клітини, що беруть участь у ослабленні кісток, звані остеокластами, систематично руйнуються. Паралельно відбувається благотворна дія клітин, відповідальних за утворення кісток, які називаються остеобластами. Остеопороз викликаний дисбалансом між ерозією та ростом кісток, найчастіше пов’язаним з гормональними змінами, що відбуваються під час менопаузи. В результаті маса та щільність кісткової тканини поступово зменшуються, що призводить до болю та переломів. Звичайно, нам цікаво, що ми можемо зробити, щоб відновити рівновагу в наших кістках.
Прочитайте тут, яка чудова їжа полегшує симптоми менопаузи!
У своєму підході дослідники використали найбільш переконливий варіант, базуючи свої дослідження на людях, які самі їли мигдаль. Альтернативою було б просто закапати екстракт мигдалю на кісткові клітини. Але це не перевіряє дії цілісних продуктів і не може мати широкого значення в реальному житті. Тому вони звернулись до людей, яким запропонували жменю мигдалю та взяли кров до і через 4 години після вживання. Потім вони безпосередньо перевірили вплив цієї їжі на клітинному рівні, піддаючи людські остеокласти крові учасників. Метою було визначити, чи мигдаль здатний пригнічувати активність клітин, які просто подрібнюють наші кістки. (I D Platt, A R Josse, C W Kendall, D J Jenkins, A El-Sohemy, Postprandial ефекти споживання мигдалю на попередників остеокластів людини - дослідження ex vivo, “Метаболізм”, 2011)
Дізнайтеся тут, що їсти, щоб спалювати жир!
До якого висновку вони дійшли? Кров, отримана від споживання мигдалю, пригнічує утворення, функціонування та генетичну експресію остеокластів людини. Ось як з’явилися прямі докази, що підтверджують зв’язок між регулярним споживанням мигдалю та зниженим ризиком розвитку остеопорозу.
Але хіба ми не можемо підозрювати, що це може бути моментним ефектом будь-якого типу дієти? Дослідники відновили процес, запропонувавши учасникам інші страви, включаючи рис та картоплю. Результат: захисний ефект проявився лише у конкретному випадку мигдалю.
Є ризик набрати вагу, якщо ми щодня їмо мигдаль?
Ось законне запитання: що станеться, якщо ми щодня з’їдемо жменю мигдалю? Чи ризикуємо ми набрати вагу? Ми говоримо не про незначну кількість, а про непередбачуваний щоденний прийом 200 калорій.
В іншому дослідженні впливу мигдалю на дієту учасникам було запропоновано додати до свого звичайного меню закуску з 35 мигдалів між сніданком та обідом. З акцентом на тому, що їм рекомендується не вносити інших змін у свій раціон. Дивно, але вони менше їли в обід і вечерю.
Нарешті, баланс споживаних калорій був нижчим при вживанні мигдалю, ніж звичайний. Настільки сильним і тривалим було відчуття ситості, яке пропонували ці горіхи. (S Hull, R Re, L Chambers, A Echaniz, M S Wickham. Серединна закуска мигдалем генерує ситість та відповідне коригування подальшого прийому їжі у здорових жінок, “Eur J Nutr”, 2015)
Щодо вищезазначеного дослідження з питань остеопорозу, учасники показали однакову тенденцію менше їсти. Наприкінці дня значної різниці у споживанні калорій не виявлено. Це в тих умовах, в яких, таким же чином, їм рекомендували їсти рівно стільки, скільки вони зазвичай їли б за весь щоденний прийом їжі.
Однією з причин, чому волоські горіхи не вважаються пов’язаними із збільшенням ваги, є те, що організм виводить близько третини споживаних калорій. Чому? Тому що ми недостатньо добре жуємо. Натомість споживання калорій збільшується, коли ми споживаємо мигдальне масло, отримане з такої ж кількості горіхів.
Почніть гризти жменю мигдалю вже сьогодні - не більше! - Через дві години після сніданку. Ви виявите, що більше не відчуваєте необхідності їсти більше, ніж слід, під час основних прийомів їжі, одночасно роблячи послугу кісткам.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!