Перекус у школі, що ми робимо в школі невеликий розділ
перекус у школі, що ми робимо ?
Опубліковано 23 серпня 2013 р. Isa
Наша тема року - це їжа, мені було неможливо не розпочати її з колективних роздумів навколо 10-годинна закуска.
Ті, хто деякий час читав мене, знають мою точку зору і брали участь у дискусіях з цього приводу (читайте тут), Я все-таки хочу до цього повернутися в цей період підготовки до початку навчального року. У мене немає правди щодо цього прийому їжі, особливо я хочу, щоб ми змогли це обговорити і дати свої думки, щоб кожен зробив свій вибір поінформованим.
Мені доводиться повертатися довгий шлях у своїй пам’яті, щоб згадати полуденну закуску у своєму класі, і незабаром я переконався, що це забирає багато часу і накладається на всіх, насправді не враховуючи потреби кожного. Тому я вирішив, враховуючи, що виключно я відповідаю за організацію свого класу, запропонувати сніданок вранці від рецепції для тих, хто пропустив би це вдома (6% дітей у віці від 3 до 14 років протягом тижня в рамках опитування INCA 1 їли від 0 до 4 сніданків; або навіть ніколи, 1,4% дітей від 3 до 17 років не снідали протягом 7 днів опитування INCA 2). Дійсно, протягом кількох років у мене було біля столу в нашій кухні 3 чи 4 дитини, які приходили снідати. Я вирішив залишити цю організацію, порадившись з батьками під час перших питань про збільшення ожиріння серед населення. Мої шкільні колеги ніколи не дотримувались мого вибору.
Я не буду сперечатися з приводу марного споживання енергії, яке вже не відповідає проблемі недоїдання, відомої нашому суспільству, я вважаю за краще вибрати інший кут зору, який стосується поведінки і тому до самого непомітного аспекту.
Маленькі діти починають структурувати свої харчові звички за допомогою його сім'ї це назавжди визначить його подальшу поведінку поїдача. Школа бере участь у його освіті через їдальню та її різноманітні меню, а також через проекти класу чи школи навколо їжі; що здається найбільш актуальним, це привілейовувати роботу над органами почуттів для того, щоб наблизитись до нових смакових горизонтів за кольорами, запахами, дотиками ... але це важливий момент у побудові харчових звичок, якими не слід нехтувати і що впливає на нашу поведінку, це відчуття голоду: їсти доводиться, коли ти голодний, коли відчувається потреба. Однак, пропонуючи перекусити в середині ранку, це не обов'язково виправдано для тих, хто не голодний, і ризик також полягає в тому, щоб знищити це почуття для значної більшості дітей під час трапези. Потім їжа стає соціальною забороною, і кожен втрачає фізичні ознаки, що виправдовують акт прийому їжі. Краще мати бурчання живота, ризики для здоров’я дорівнюють нулю, ніж їсти без голоду і робити це упертою та шкідливою харчовою звичкою.
За всі роки, що я працював без закуски, У мене ніколи не боліли ні студенти, ні батьки, які критикували мене за цей вибір (також пояснювали), крім того, керівник їдальні підтвердив мені Смачного моїх студентів і був радий бачити, як вони їдять.
Час зіставлення - це час, забираний від навчання, я не сумніваюся, що мова та спільне життя там мають своє місце, але я помічаю, що ритуалізація цього моменту часто синонім рутини, ніякого прогресу насправді не передбачається, і ситуація погіршується для учнів протягом року на шкоду структурованій та прогресивній діяльності, за яку відповідає школа. Є практики, які здаються незмінними, і кожна людина продовжує сумлінно, не задумуючись. Є також люди, які дивуються, але вони не ризикують змінитися, поки шкільна команда не отримає відповідну нагоду. Є також викладачі, які цінують цей дещо нечіткий момент, який не вимагає ніякої підготовки і який дає їм подих у суєті.
Як завжди, я відкриваю дебати для того, щоб дозволити вам по черзі аргументувати свою позицію з цього питання, а також свій досвід у цьому питанні, я не сумніваюся, що ви зреагуєте на мої слова.