Переоцінка всіх показників калорій - DER SPIEGEL 61947
Герберт Гувер, попередник Рузвельта в американському головуванні, прибув до Німеччини за спеціальним розпорядженням президента Трумена, щоб у 14-денному візиті з'ясувати, як жителів США можна довести до рівня живлення 1800 калорій на день без додаткової допомоги з боку Америки.
Стаття у форматі PDF
73-річний хлопець, який організував стільки і таких масштабних акцій допомоги, минулого року вирушив до Європи, щоб вивчити питання харчування, не маючи жодної надії на те, що Німеччина здійсниться. Цього разу він відвідує Берлін та Штутгарт.
Кілька німецьких газет поступово помічають, що оцінка раціону за калоріями змінилася майже непомітно за останні кілька періодів *). Все їстівне стає меншим за вмістом, але призначається вища харчова цінність. Також відомо, що, наприклад, у Кельні кожен пільговик відстає з вісьмома фунтами їжі.
Поставки картоплі до британської зони зупиняються; збільшення кількості м’яса представляється всім продовольчим органам як непрозорий сфінкс. І двозональний керівник з питань харчування, міністр д-р. Дітріх у Штутгарті хоче розробити план імпорту жиру, тоді як військовий уряд Гамбурга дав зрозуміти, що імпорт жиру вже не є варіантом
Тим не менше, надії мешканців об'єднаної зони чіпляються за життєвий шлях під назвою Герберт Гувер. Німці знають, чому вони в кінці продовольчої лінії; вони звикли до харчового горя. Але напад на коментарі в газетах і на радіо показує, що принаймні британські суб'єкти втомилися від постійних звітів Геббельса з їх Центрального продовольчого та сільського господарства та інших офісів.
Нещодавнє оголошення "більше м'яса, більше масла", яке ігнорує зменшення жиру у дітей та підлітків, є лише однією ланкою довгого ланцюга розчарованих обіцянок та передчасних оголошень.
Почалося це з обіцянки фельдмаршала Монтгомері в 2000 калорій на першу післявоєнну зиму 26 липня 1945 року. 3 вересня Монтгомері сказав: "Моя попередня мета - 1500 калорій". У середньому було 1300 калорій.
7 грудня 1945 р. Продовольчий комітет ООН випустив комюніке: У другій половині 1946 р. Можна буде виділяти 2000 калорій на день також у Німеччині та Австрії. 15 лютого 1946 року Стеттіній сказав: "Ми повинні зробити більше, і ми можемо зробити більше". 1 березня 1946 року раціон знизився до 1014 калорій для пересічного споживача.
27 березня 1946 року Трумен заявив, що голодні народи стають поганими демократами. 16 квітня козел відпущення за катастрофу в Британській зоні, доктор Шланге-Шенінген: "З новим урожаєм смертельна небезпека подолана". Відбулося збільшення калорій. Однак 16 липня виділення жиру було скорочено наполовину, цукру та риби - на третину.
5 серпня Шланге-Шенінген заявив: "Смертельна небезпека подолана. Раціон буде постійно зростати з наступного періоду". А міністр Хайнд оголосив 1550 калорій для обох західних зон 25 серпня. Криза голоду в Рурській області досягла свого піку в листопаді. Це була хлібна криза. Шланж-Шенінген сказала: "Ми більше не можемо". До цього моменту в Америці постійно надходили повідомлення про величезні надлишки зерна.
6 грудня на конференції Вашингтонської асоціації зон було оголошено 1800 калорій для обох західних зон. Натомість в середньому доставляється 1300 калорій. 17 грудня пан Хайнд заявив: "Зерно для британської зони буде готовим". Однак у Рурській області жінки все ще стоять у черзі за хлібом. "Транспортна криза". 12 січня Шланге-Шенінген заявив: хліб лише до кінця лютого.
27 січня 1947 р .: "Більше хліба, більше масла", повідомляє "Deutsche Pressedienst" для британської зони. Однак для обох зон разом загальна кількість жиру менше, ніж у 97-му періоді.
*) Починаючи з 90-го розподілу, один грам риби оцінювався 1,3 калоріями, на сьогоднішній день лише 0,7 калоріями. Раціон хліба в 10 000 грамів був розрахований на 23 500 калорій до 85-го виділення, а потім до 24 500 калорій. Картопля на 4000 грамів з 2000 калоріями, на 8000 грамів не з 4000, а з 5200 калоріями. "Hamburger Volkszeitung" обчислює ці калорії Хорст-Весселя по 3050 одиниць на місяць. Це два добові пайки, які маршують лише духом.
З краю достатку
Шкала розчарованих сподівань робить жир важливішим за хліб та м'ясо