Переривчасте голодування без ефекту йо-йо 168 періодичне голодування; Втратити вагу

Кожен, хто хоч раз сидів на дієті, знає це явище: як тільки ви знову їсте нормально, ви можете миттю повернути кілограми. Періодичне голодування повинно мати можливість уникнути цього так званого ефекту йо-йо.

Принаймні з того часу, як лікар та артист кабаре доктор Еккарт фон Гіршхаузен оприлюднив, що він схуд на 10 кілограмів завдяки інтервальному голодуванню, інтервальний раціон пройшов усі засоби масової інформації. Якщо лікар складає таку дієту, вона повинна бути здоровою, можна було б зробити висновок. І насправді науково доведено, що короткочасне голодування може бути корисним для нашого організму.

Як працює інтервальний піст?
На відміну від звичайного голодування, при якому ви не вживаєте тверду їжу протягом одного-двох тижнів, при періодичному голодуванні ви утримуєтесь від їжі лише через певні проміжки часу (інтервали). Що це залежать, повністю залежить від обраного вами методу: Ви можете поститись через день або ж виконувати дієту 5: 2, тобто їсти нормально протягом п’яти днів, а потім постити протягом двох днів. Але ви також можете пропустити один прийом їжі на день або залишатися без їжі протягом 16 годин. Наприклад, не їсти нічого після сніданку і поститись протягом ночі до обіду наступного дня.

Переривчастий піст існує з кам’яного віку
Насправді, наш організм природним чином налаштований на періодичне голодування. Навіть наші пра-пра-прабабусі та батьки наповнювали собі шлунок, коли могли наїстися достатньо їжі. Якщо полювання або збір ягід були невдалими, шлунок залишався порожнім. Отже, наше тіло було підготовлене в далекому минулому, щоб пережити періоди голоду. Тож можна сказати, що такий тип дієти найближчий до нашої природи. Тим більше, що на «фазах прийому їжі» ви можете їсти все, що завгодно - звичайно, в помірних кількостях або принаймні не у більших кількостях, ніж зазвичай. Також слід пити достатньо - однак під час посту дозволяються лише безкалорійні напої (вода, несолодкий чай та обмежена кількість чорної кави).

Організм отримує користь від короткочасної дієти
Дослідження показали, що біохімічні реакції відбуваються в нашому тілі під час періодичного голодування. Наприклад, коротка відмова від їжі змушує організм виділяти речовини, що мають протизапальну дію. Крім того, покращується метаболізм цукру та жиру. І оскільки метаболізм в цілому не вимикається, а м’язи не руйнуються, сумнозвісний ефект йо-йо навіть не виникає. В даний час проводяться в основному науково підтверджені дослідження з тваринами щодо користі для здоров’я періодичного голодування. Однак дослідники дотримуються думки, що частина цього може бути перенесена на метаболізм людини.

Тимчасова відмова від їжі допомагає при втраті ваги
Доведено: періодичне голодування допомагає схуднути, оскільки організм використовує свої запаси під час «фази голоду». Згідно з медичним дослідженням, 10 - 107 дорослих втратили від 3 до 8% ваги після 3 - 24 тижнів періодичного голодування. У той же час вони були в кращому настрої і менш дратівливі. Інші дослідження показали, що короткочасна дієта може навіть захистити від діабету 2 типу. Вважається навіть, що періодичне голодування корисно для організму при терапії раку. В даний час дослідження InterFAST досліджує потенційний вплив періодичного голодування на організм людини. Зацікавлені сторони можуть глибше заглибитися в медичні аспекти тут.

Наполегливість за планом

Незалежно від того, дієта 16: 8, дієта 5: 2, дієта 6: 1 або «дієта, що чергується» (= їжте один день, швидко один день), вам потрібен план для кожного з методів. Тільки так можна уникнути негативних наслідків та краще триматися. Ви завжди повинні узгоджувати метод зі своїм особистим способом життя. Для тих, хто в будь-якому випадку снідає рідко, метод 16: 8 (= 16 годин не їсти) більше підходить, ніж для тих, для кого найбільше виходити на вечерю. За методом 16: 8 ви їсте у вісімгодинному вікні, а потім робите паузу на шістнадцять годин. Зазвичай це означає сніданок або пропустити вечерю. Для тих, хто не любить «стрес на дозвіллі» на вихідних і багато відпочиває, дієта 5: 2 може бути дешевшим варіантом.

Підходить не всім
Як і будь-який тип дієти, періодичне голодування підходить лише людям без будь-яких проблем зі здоров’ям. Кожен, хто має хронічну хворобу, повинен поговорити зі своїм лікарем, перш ніж відмовлятися від їжі - навіть якщо це тимчасово.

Постійне голодування повинно:

Вагітним і годуючим матерям
Діти до 18 років
літні люди
при метаболічних захворюваннях
при цукровому діабеті 1 типу
при низькому артеріальному тиску
якщо у вас є порушення харчування (анорексія, булімія)
літні люди старше 80 років
Діти до 18 років
якщо у вас недостатня вага

Ризики та побічні ефекти
Загалом, періодичне голодування вважається добре переносимим і безризиковим для здорових дорослих. Деякі можуть мати проблеми зі сном, неприємний запах з рота, втома та зневоднення (нестача рідини). Особливо при більших інтервалах голодування кров'яний тиск і рівень цукру в крові також можуть впасти, і може виникнути запаморочення. Якщо болить голова, слід пити більше.

Періодичне голодування - дієта чи харчова тенденція?
Деякі дієти маскуються як харчова тенденція, а інші виявляються внеском у здоровий спосіб життя. Для тих, хто хоче відрізнити одне від іншого і знайти собі кращий шлях у джунглях тенденцій харчування, існує один Навчання дієтолога. За допомогою цього курсу ви можете отримати обґрунтовані знання про харчування. Незалежно від того, чи хочете ви використовувати ці знання на повний, неповний робочий день або приватно для своєї родини після закінчення школи, або просто хочете отримати добре поінформований внесок - цей Професійне навчання однозначно варто для вас.