Переривчасте голодування Більше голодування, більше результатів
У той час, як раніше рекомендували три-п’ять прийомів їжі на день, переривчасте голодування сьогодні часто випереджало цю рекомендацію. Але чи насправді є сенс утримуватися від їжі протягом великої частини дня?
Якби десять років тому було рекомендовано обмежити споживання їжі до часового вікна, яке становить, можливо, чотири години, більшість професіоналів, напевно, заплескали б у долоні. Їжа кожні три години, головним чином через споживання білка, була загальною рекомендацією. Постійне голодування тим не менше набуло поширення і привертає все більше людей.
Вчення Берхана
Саме в 2004 році періодичне голодування (ІФ) вперше приділило більше уваги. У той час Орі Хофмеклер представив свою дієту воїнів, яка порушила багато догм, що панували до того часу, наприклад, необхідність їсти кожні дві-три години. Незабаром Мартін Беркхан представив свій підхід Leangains, який на сьогоднішній день є, мабуть, найпопулярнішим поняттям у галузі періодичного голодування. Берхан запропонував вісімгодинне вікно прийому їжі, а потім 16-годинне вікно голодування. Усі заплановані на день калорії слід споживати під час прийому їжі. Берхан рекомендує підхід IIFYM, тобто відмову від точних планів харчування. Важливо, щоб кількість калорій була правильною, і щоб дотримувались зазначеного розподілу макроелементів жиру, вуглеводів та білків. Берхан не розглядає цю свободу як безкоштовний квиток на нестримну начинку з порожніми калоріями, але рекомендує "здорову" дієту зі свіжих продуктів.
Знахідка для спалювання жиру
Типово починати фазу прийому їжі, часто також фазу всмоктування, після тренування. Бажано не судорожно дивитись на годинник, а почекати, поки настане почуття голоду. Перший прийом їжі повинен мати якомога більше білка, щоб забезпечити організм важливими амінокислотами та зменшити почуття голоду, оскільки білок може робити це краще, ніж будь-який інший макроелемент.
Оскільки часовий інтервал для прийому їжі обмежений, їжа повинна бути відповідно великою. Це також має переваги, особливо психологічного характеру: Ви насичуєтесь під час їжі! Той, хто хоч раз пробував справді класичну дієту, повинен знати, наскільки незадовільним може бути з’їдання всіх двох-трьох і все одно бути голодним через невеликі порції.
Але тоді також важливо не споживати ніяких калорій під час фази голодування. Велика перевага: це підтримує низький рівень цукру в крові, що ідеально підходить для спалювання жиру.
І під будівництво?
Класично періодичне голодування в основному використовується для дієтичних цілей, оскільки концепція може повністю розіграти тут свої сильні сторони. Це важче налаштувати, що особливо пов'язано з більшими порціями, які доводиться їсти у фазі прийому їжі. Той, хто має проблеми з отриманням калорій, необхідних для нарощування м’язів за класичним планом харчування, не зробить собі ласки з цією формою харчування. Однак в принципі це можливо.
Висновок: повернімось до витоків!
Класично, люди ніколи не були розраховані на постійний запас поживних речовин. Для багатьох це складно і сьогодні, оскільки ми в західному світі загалом забули будь-яке справжнє почуття голоду. Навіть через 16 годин не повинно бути критичного голоду, періодичне голодування пропонує можливість знову тренувати організм у цьому напрямку. Це також надзвичайно практично, оскільки робить постійний транспорт їжі, наприклад, до робочого місця, застарілим. Але також зрозуміло, що схуднення так само легко можна досягти за допомогою декількох прийомів їжі без ІФ. Те, що якщо в даний час це все ажіотаж, не означає, що інші дієти теж не спрацюють. Має сенс самостійно з’ясувати, з чим ви найкраще поживаєте у повсякденному житті, щоб мати змогу стійко дотримуватися цієї форми харчування.