Переривчасте голодування, це так легко; s їсти сон зелений

Харчуйтесь здорово, добре спите, чудова їжа

Найпізніше, коли починається весна, я хочу позбутися своїх кілограмів різдвяного печива. Зрештою, весна - це час нових починань та змін, чи не так? Голодування - це віковий метод позбавлення організму від токсинів і одночасно стимулювання обміну речовин та оновлення клітин. Під час голодування організм переходить у так званий кетоз, тобто енергію черпає із запасів жиру замість вуглеводів або глюкози. Окрім традиційного терапевтичного голодування, все більш популярним стає періодичне голодування. Чому? Це набагато простіше включити в повсякденне життя! Голодування проводиться лише в певний часовий проміжок. Найвідомішими є варіанти 16: 8 та 5: 2. Перший варіант - постити 16 годин, а потім їсти решту 8 годин. З другого варіанту ви споживаєте лише 600 калорій два дні поспіль, а інші п’ять днів їсте як зазвичай.

Особисто мені найбільше подобається метод 16: 8, він також найпростіший для реалізації. Зрештою, ми все одно трохи постимо, спавши щоночі. Перші вісім годин після їжі організм зайнятий перетравленням і засвоєнням поживних речовин. Фактичне голодування починається лише через ці вісім годин. Тож суть у тому, щоб продовжити термін не їжі. Якщо ви обмежите час їжі до восьми годин на день, ви будете підтримувати стан голодування, і ваша внутрішня машина для спалювання жиру запрацює. Коли саме починається фаза голодування, може варіюватися від людини до людини. Оскільки організм вже вранці перебуває в режимі посту, багато хто просто пропускає сніданок або відкладає його. Це, мабуть, найкращий метод, особливо для тих, хто не голодує вранці. Наприклад, я часто не поснідаю до 11 години ранку в дні посту, потім з’їдаю пізній обід близько 16:00 і після цього нічого не їм. Звичайно, є також обід о 12.00 та рання вечеря о 18.00.

Ви повинні самі з’ясувати, яке періодичне голодування найкраще вам підходить. Важливо їсти лише вісім годин. За цей час ви можете їсти те, що хочете, як правило. Однак не слід їсти більші порції, ніж зазвичай. І звичайно, зазвичай рекомендується збалансована, здорова і рослинна дієта - але особливо, якщо ви хочете схуднути з періодичним голодуванням. Також обов’язково робіть принаймні чотиригодинну перерву між прийомами їжі, щоб запобігти підвищенню рівня цукру в крові. Під час фази посту можна пити воду та всілякі чаї, дозволяється також кава - за умови, що ви п'єте її без молока та цукру. Якщо вам важко постити протягом 16 годин, спочатку ви можете спробувати 12-годинний, а потім 14-годинний піст. Якщо все піде добре, ви також можете продовжити фазу голодування. Деякі люди поститься до 20 годин. Ви можете бути настільки ж гнучкими з частотою періодичного голодування. Вам складно поститись щодня? Запрошені на вечірку на вихідних? Нема проблем. Лише день-два на тиждень ефективні.

За допомогою дієти, а також терапевтичного голодування організм пристосовується до зменшеного енергопостачання та зменшує його споживання. Це часто призводить до страшного ефекту йо-йо в подальшому: Ви знову швидко набираєте вагу, оскільки базальний рівень обміну залишається низьким навіть після дієти. Це не трапляється при інтервальному голодуванні, оскільки організму тимчасово дається занадто мало їжі. Але періоди голодування досить тривалі, щоб організм перейшов у режим спалювання жиру. Це також запускає програму клітинної детоксикації, відому як аутофагія: ферменти видаляють непридатні клітини або переробляють їх. Власна програма самоочищення цього організму запобігає запаленню і, отже, багатьом захворюванням.

Терапевтичне голодування та періодичне голодування мають багато позитивних наслідків для нашого здоров’я. Найважливішими є:

Втрата ваги без голоду
Стабільний рівень цукру в крові
Покращена ефективність інсуліну. Гормон допомагає організму переробляти цукор і жир
Зниження артеріального тиску та холестерину
Втрата жиру в організмі
Підвищення функції мозку та настрою
Більше гормонів росту, що сприяють зростанню м’язів та спалюванню жиру
Менше вільних радикалів, що уповільнює процеси старіння
Менше запалення
Зниження ризику раку

Голодування в основному є здоровим, і, зокрема, періодичне голодування також є відносно "ніжним". Незважаючи на це, він підходить не всім. Діабетики, люди з низьким кров'яним тиском або хронічними захворюваннями повинні обов'язково проконсультуватися з лікарем заздалегідь. Не можна взагалі постити:

Вагітним і годуючим матерям
Діти та молодь
дуже старі люди
Люди з недостатньою вагою
Люди з порушеннями харчування

Ця стаття є уривком із моєї нової книги “Fette Helden”, посібника з охорони здоров’я на тему здорових жирів, виданого GU-Verlag.