Переривчасте голодування; Електронний журнал BARMER
Знову звучить заманливо: худніть без особливих зусиль, надокучливим підрахунком калорій і перш за все без тяги. Здається, періодичне голодування буквально на вустах у всіх зараз. Берлінська журналістка Сандра Аренс теж не змогла уникнути ажіотажу, і шість тижнів вона жила за принципом "рахувати години замість калорій". Тут, в електронному журналі BARMER, вона описує, як проживала мати двох маленьких дітей.
Не бійтеся бурчання в животі
Годинник тикає повільніше протягом трьох тижнів. Насправді час навіть стоїть на місці - щодня о 18:00 точно. Тоді починається мій піст. Вірніше, мій інтервал часу посту. Знаменитості клянуться тенденцією харчування. І те, що добре для Дженніфер Лопес і Х'ю Джекмана, мені теж не може нашкодити, я думаю. Це звучить так приємно: будьте здорові і стрункі, не обходячись! Я хочу з’ясувати, чи це правда. Перш за все, мене мотивує одне: я хочу знайти для себе здорову форму харчування. Якщо тоді я скину два-три кілограми, я не нещасний.
Одне розуміння приходить швидко: я з нетерпінням чекаю 18:00. Хто любить добровільно нічого не їсти протягом 16 годин поспіль? Бо це за переривчастим голодуванням - принаймні за варіантом, який я випробовую. 16 годин їжі заборонено. О котрій годині закон набирає чинності, вирішувати вам. Я вибрав 6 вечора, бо не можу обійтися без сніданку. В іншому випадку мій шлунок швидко відчуває занепокоєння, і я бездіяльно і бездумно чекаю лише обід - не ідеально в моєму професійному житті.
Гарний настрій залишається в ліжку
Отже: 18:00 Тоді я можу поснідати о 10 ранку. Насправді, якщо я чесний, для мене це вже пізно. І це помітно. Оскільки я постився, я вставав о 7 ранку, як завжди, але щось забуваю в ліжку: свій гарний настрій. Мій перший погляд рухається до годинника. Вона підбадьорює мене щодня: Давай, ще три години!
Гаразд, я зберусь - і приготую собі несолодкий чай. Це дозволено. Покипивши, я хапаю дитячу хлібницю якимось тихим сопенням гніву і змащую їхні бутерброди зеленим від заздрості. Але ні сир, ні м’ясо птиці не можуть спокусити мене. Я неймовірно дисциплінований - і дуже поганий у цьому!
Тоді нарешті. Покажчик рухається дуже близько до чарівної 10. Діти вже давно перебувають у дитячому садку та школі - і, мабуть, вже їдять там другий сніданок! Зараз настав мій час: яєчня на столі. Як і моя маленька донька, я з нетерпінням чекаю її довгоочікуваного шоколадного печива. Їжа смакує фантастично! Якось навіть краще, ніж зазвичай. Мій перший справді хороший досвід переривчастого голодування: Чим довше я з нетерпінням чекаю своєї трапези, тим більше мені це подобається. Я харчуюся повільніше - і швидше насичуюся.
Надмірне харчування? Ваги не будуть поєднуватися з цим
І зараз - після 10 години ранку - і мій настрій стрімко підвищується. Я знаю, що в мене попереду вісім беззаконних годин. Вісім годин, за які я можу їсти те, що хочу. Будь то піца, паста, картопля фрі - насправді все дозволено. При чому насправді відіграє головну роль у цьому реченні. Оскільки це не так просто, я швидко усвідомлюю. Коли я використовую ці вісім годин для надмірної їжі, я регулярно відчуваю два ефекти: я відчуваю, як ввечері я набився як різдвяна гуска - а вранці ваги дають мені зрозуміти, що це теж не працює.
Тож вісім годин свободи трохи втрачають блиск. Як і будь-яка інша дієта, я починаю стежити за харчуванням. Я визнаю, що я трохи розчарований. Дотримання дієти та голодування протягом 16 годин? Це не була угода. Але я швидко помічаю: через тривалу перерву в їжі, коли я наївся, я ситію набагато швидше! За свої вісім годин їжі мені не потрібно стільки, скільки я думав. Це досить гарне почуття. І все ж: чим ближче покажчик рухається до 6 вечора, тим неспокійнішим я стаю. Тому що ця межа мене дуже обмежує: я люблю виходити на вечерю з друзями, але зазвичай ніколи до 20:00. Це стає для мене проблемою при періодичному голодуванні. Я також з дітьми і багато про що, а не завжди вдома о 18:00. Це відбувається в найкоротші терміни, і я опиняюся в забороненому часовому поясі, нічого не з’ївши.
я це зробив!
Я можу це викласти, але насправді лише на шість тижнів, які я виклав на початку. Після цього часу я підбиваю підсумки: я не втратив жодної значної ваги, але принаймні наполегливо. Але руку на серце: наполегливість не звучить як гарна довгострокова ідея. Але саме на це багато хто сподівається, щоб принцип переривчастого посту був: щось довгострокове. Зміна дієти в довгостроковій перспективі. Для мене особисто я цього не уявляю. Мені подобається безпосередність і я не хочу, щоб тикання годинника керувало мною.
І все-таки я багато чого зрозумів. Тепер я знаю: мені не потрібно боятися голоду. Звичайно, є приємніші почуття. Але мені не доводиться відразу будь-якою ціною бити бурчання живота. Замість того, щоб тягнутися до шоколадної плитки, я можу зачекати, поки встигну здорова їжа - і тоді я справді зможу насолодитися нею. Однак зараз я роблю це знову о 7 ранку - або о 8 вечора. Годинник знову тикає в потрібному темпі, а гарний настрій вранці вискакує з ліжка. Я радий цьому.
Ви також можете знайти більше інформації на тему періодичного голодування в номері 1/2019 журналу BARMER зі сторінки 10.