Перетворила свою пристрасть на бізнес Молода жінка з Кишинева створює смачні кекси та тістечка
Кулінарія та приготування їжі не улюблені всіма жінками, але, безумовно, всі люблять смачні рецепти та вишукані десерти. Протягом майже восьми років Любові Шестакова, молода жінка з Кишинева, розвинула велику пристрасть, підсолоджуючи молдаван своїми делікатесами, приготованими з великою майстерністю та фантазією до найдрібніших деталей. Кекси, пироги, різнокольорові та прикрашені торти - всі вони виглядають чарівно, а ваші роти поливаються, просто дивлячись на них на сторінках нашого головного героя у Facebook та Instagram.
У кулінарній майстерні Любові використовує лише високоякісні натуральні інгредієнти, без добавок та консервантів, а підготовлені продукти, настільки ж барвисті та привабливі, настільки ж легкі та смачні. З вільною і переповненою фантазією вона створює цифри, літери, торти з різними смаками та розмірами, з фруктами, квітами та іншими прикрасами, все адаптоване до уподобань клієнта, який хоче порадувати своїх гостей приємними та смачними сюрпризами.
Незалежно від того, готуєтесь ви до дня народження чи до будь-якої іншої події, хочете здивувати гостей та родину чи просто жадаєте чогось смачного, приготованого з великою душею, Любові Шестакова та "Amore Mini Bakery" задовольнять вас бажання!
Нам було цікаво дізнатись подробиці за лаштунками цього солодкого бізнесу, і ось що нам повідомив Любові!
unica.md Звідки береться пристрасть до виготовлення персоналізованих тортів, а також талант підсолоджувати людей?
Любові З дитинства. Мені завжди було дуже цікаво, коли бабуся готувалась до випічки, будучи маленькою, на дачі, я проводила години з нею на кухні і допомагала їй просіяти борошно, замісити тісто і спекти смаколики. Ставши домогосподаркою у мене вдома, я помітила, що все ще цікавлюсь цією галуззю гастрономії. Я читав багато літератури, щоб зрозуміти всі процеси, не зупиняючись, переглядав різні навчальні відео. Ось так я почав експериментувати самостійно, готуючи десерти для своєї сім’ї та для друзів, а іноді і для друзів.
unica.md Як проростала ідея відкрити бізнес з тортами та іншими смачними десертами?
Любові Це моя основна діяльність, і я займаюся цим вже 8 років. Навчаючись в університеті, я мріяв про свою кондитерську, але тоді це здавалося настільки недоторканим і нереальним. Я відпустив цю ідею, забув про неї, кажучи собі, що не час. Але дивіться, я зараз тут!
unica.md Хто були першими клієнтами, які спонукали вас підніматися все вище і вище?
Любові Перший раз я подарував торт своїй дівчині. Їй так сподобалось, що вона попросила мене приготувати торт для її гостей, запросила на сімейне свято. Ось як найкращий друг надихнув мене розпочати свою діяльність, я побачив, що мене оцінили, а згодом розпочалися замовлення.
unica.md Те, що ви готуєте, якими захопленнями дивуєте любителів апетитних смаколиків?
Любові Я готую кекси, пряники, сирники, торт з пандіспаном, медові пиріжки у вигляді букв і цифр. І зірка моєї кухні - це тістечка з чізкейками всередині, справжнє задоволення.
unica.md Хто є покупцями продуктів Amore Mini Bakery?
Любові Мої клієнти - чудові люди, які люблять ласувати якісними десертами та дивувати своїх близьких. Зараз під час карантину є багато замовлень для близьких, люди замовляють і платять, але просять доставити за іншою адресою. Бо вони хочуть зробити щось приємне для своїх близьких. І моє серце тане. Звичайно, в нинішній ситуації значно менше замовлення великих тортів для великої кількості гостей, зараз усі вдома, а вечірки невеликі. Іменини святкують у вузькому колі, саме тому маленькі десерти, кекси зараз є бестселерами. Тепер, коли всі вдома, із великим задоволенням побалувати свою сім’ю смачним десертом, чашкою чаю чи кави😊 »
unica.md Як ви здійснюєте доставку, хто вам допомагає?
Любові Мій чоловік підтримує мене найбільше. Він допомагає мені з доставкою, покупками, питаннями організації. Він відразу вловив цю ідею і виштовхнув мене із зони комфорту, допомагаючи перерости у своє професійне щастя. І моя маленька сестра - мій головний шанувальник.
unica.md У кожного майстра є свої секрети. Які переваги допомагає вам просувати свій малий бізнес?
Любові Тільки натуральні та якісні інгредієнти. Спочатку я готувала лише для своєї родини, і мені завжди хотілося чогось смачнішого та природнішого, ніж те, що я міг знайти в магазинах. Тому важливий акцент робиться на якості використовуваних інгредієнтів. Більше того, деякі мої клієнти, звичайно, маленькі діти. Тож мова не може йти про збереження чи відведення очей від якості. І, звичайно, дизайн, це справжня магія і, на мій погляд, це найцікавіше, поговорити про дизайн з клієнтом, запропонувати ідеї, варіанти, надихнути його. Жоден торт не такий, як інший. Кожен торт унікальний 🥰 ”.
unica.md Як довго ви робите замовлення?
Любові В ідеалі замовлення слід розмістити за 5 днів до того, щоб вистачило часу на встановлення всіх деталей. Якщо це великий, складний торт, то на оформлення замовлення йде до трьох днів.
unica.md Скільки коштують ваші послуги та продукти?
Любові Коробка кексів коштуватиме всього 150 лей, торти - від 350 леїв за кілограм.
unica.md Що спонукає вас не здаватися, навіть якщо це може не завжди виходити так, як ви хочете?
Любові Торт - довгоочікуваний і найінтенсивніший сюрприз кожного свята. Я дуже ціную довіру своїх клієнтів і вдячний за можливість поділитися з ними цими солодкими моментами. Мені подобається моя робота, я люблю те, що роблю. Я ретельно ставлюсь до кожного замовлення та вкладаю 200%. Те, що я роблю, робиться з любов’ю, мабуть, тому все виходить так смачно, і клієнти повертаються до мене. Найприємніше - бачити щасливі очі. Особливу увагу приділіть дитячим тортам, їх захоплення - це найщиріші емоції.
unica.md Як клієнти та шанувальники солодких смаколиків можуть вас знайти?
Любові Більшість клієнтів знайшли мене за допомогою "з вуст у вуста" або "з уст в уста" спілкування та рекомендацій від людини до людини😊. З ними також можна зв’язатися на сторінці Amore Mini Bakery у Facebook або в Instagram.
- unica.md Дякую за співбесіду!