Переваги безглютенової дієти; Харчування поколінь
Безглютенова дієта набуває все більшої популярності в останні роки. Клейковина - це білок, який в природі міститься в певних зернах, таких як пшениця та овес. Як правило, це нешкідливо для вашого здоров’я за звичайних норм. Коли рівень глютену в нашій їжі підвищується, це шкідливо для нашого здоров’я. Деякі не мають вибору. Їхній стан здоров’я не дозволяє вживати глютен, такий як: у випадку целіакії, у випадку алергії та у разі НКБС (чутливість до целіакії до глютену). Без зволікань відкрийте переваги безглютенової дієти.
Переваги не споживання глютену
Коли ви не вживаєте глютен, ви отримуєте кілька переваг для здоров'я. Виключаючи цей елемент, ви отримуєте перевагу:
- краще травлення, а отже і більш плоский живіт;
- значне зменшення розладів травлення;
- зміцнення імунної системи, яка більш стійка проти запалення, мігрені, а також болю в суглобах;
- приплив енергії та життєвих сил, що супроводжується зменшенням депресивних станів;
- поліпшена текстура шкіри, з більш сяючим кольором шкіри;
- зменшення затримки води;
- втрата ваги (це не систематично, але часто буває).
Хороша дієта без глютену, але повноцінний раціон
Щоб дотримуватися хорошої безглютенової дієти, але повноцінного раціону, потрібно з’їсти кілька продуктів.
- Овочі, такі як картопля, можна використовувати як крохмаль у тортах та соусах. Що стосується інших овочів, їх внесок буде відповідати вашим потребам у поживних речовинах.
- Бобові культури представлені у вигляді борошна, вони можуть замінити овес, пшеницю та інші, що містять глютен. Також використовуйте квасоля, нут або сочевицю, щоб мати це борошно.
- Молочні продукти багаті вітаміном D і кальцієм.
- Яйця забезпечують вітамінами.
- Фрукти забезпечують клітковину.
- Рис ідеально підходить для дієти без глютену: червоний, білий, коричневий або цілий, він чудово може замінити макарони.
Рецепт дієти без глютену
Ви шукаєте рецепти дієти без глютену, нижче - ідеальний рецепт для вашого раціону. Безглютеновий торт хорізо без дріжджів - це пікантна і соковита страва. Для його виготовлення візьміть 3 яйця, 100 г органічного борошна з коричневого рису, 10 мл молока, 1/2 середнього хорізо, 200 г фета, 100 г чорних оливок, 100 г борошна гречаної, 2 червоних або жовтих або заморожених перець, 1 пакетик розпушувача, 8 мл олії, сіль. У великій мисці змішайте розпушувач, молоко, борошно, яйця, олію, сіль, фету і добре розмішайте. Додайте чорні оливки без кісточок. Включіть хорізо та перець. Вилийте все у форму. Випікайте при термостаті 180 ° C близько 45 хвилин.