Переваги безглютенової дієти
Клейковина - це білок, що міститься в пшениці та інших зернових культурах, а отже, в хлібі, макаронах, класичному борошні, манній крупі, випічці тощо. Тому людям, які зазнають труднощів з перетравленням (непереносимість глютену або целіакія), важливо прийняти безглютенову дієту, оскільки всмоктування глютену спричиняє значні розлади травлення. Але в останні роки безглютенову дієту почали приймати люди. толерантний до глютену через користь для здоров'я, яку він забезпечує. CuisineAZ розповідає нам більше !
Користь від безглютенової дієти для здоров’я та силуету
Якщо людей стає все більше і більше послідовники дієти без глютену, Це пов’язано з тим, що прийняття безглютенової дієти часто супроводжується дуже позитивними змінами, незалежно від стану здоров’я, фігури та самопочуття. Дійсно, як тільки ви починаєте дієту без глютену, це означає:
A краще травлення, а отже і більш плоский живіт
Значне зменшення розладів травлення (болі в животі, здуття живота, гази, діарея.)
A зміцнення імунної системи, більш стійкий проти запалення, мігрені, а також болю в суглобах
A підвищення енергії і життєвої сили, що супроводжується зменшенням депресивних станів
Покращена текстура шкіри з більш сяючим кольором шкіри
Втрата ваги (це не систематично, але часто буває)
Іншими словами, безглютенова дієта дає нам риболовлю, зміцнює нас зсередини, змушує блищати ззовні, і перш за все дозволяє нам відкласти свої проблеми з травленням.
Отже, давайте почнемо. чи ні ?
Попередження: дієта без глютену - це не дієта такого ж порядку, як дієта Дюкана чи дієта Аткінса! Не можна забувати, що на базі це було створено до допомогти людям, які не переносять глютен або страждають целіакією знайти дієту, адаптовану до їх патології.
Дійсно, більшість продуктів, що пропонують альтернативу глютену, є, з одного боку, дуже багата жиром, а з іншого боку дуже мало насичує (на відміну від клейковини). Раптом ми, як правило, їмо вдвічі більше, ніж зазвичай. і рости! Не кажучи вже про те, що коли ми позбавляємо своє тіло їжі, воно буде зберігати її, як тільки ми повернемо її, боячись не закінчитися. Отже, як тільки ми відновимо нормальну дієту, ми повертаємо втрачені кілограми.
Підсумок: якщо людям, які не переносять глютен, страждають алергією на пшеницю або страждають на целіакію, виграє вилучення глютену зі свого раціону, тим, хто просто хоче схуднути, краще придбати спортивне взуття;)