Переваги drôo
Що смішного?
Існує тисячоліттями дріо або сорго - це злак, який витримує посуху та спеку; що пояснює, чому він в основному зустрічається в Африці. Сорго - третя в світі зернова злакова культура після пшениці та рису. Він залишається основним продуктом у Китаї та Африці.
Які переваги drôo ?
Зерна сорго багаті залізом, кальцієм і фосфором. Тому вони допомагають боротися з декількома шлунково-кишковими патологіями; але також проти декальцинації кісток. Drôo рекомендується для профілактики жовчнокам’яної хвороби, виразки шлунка, коліту, а також для зупинки холериформної діареї (яка схожа на холеру). Це джерело амінокислот сірки та має хороший вміст лецитину та холіну.
Амінокислота відновлює м’язову тканину і підвищує стійкість до фізичних навантажень. Він також містить валін, який покращує стійкість до зусиль, що відновлює та відновлює м’язову тканину.
Тож більше не відмовляйте від бабусиного смішного рецепту шор, бо його вживання дасть вам енергію на наступний день!
Також сорго багате на вітаміни групи В, вуглеводи, ліпіди та білки. Вітамін В3, зокрема, знижує рівень тригліцеридів у крові.
Також зауважте, що білки, що містяться в drôo, забезпечують 8 важливих для організму амінокислот, включаючи лейцин. Останнє дає змогу знизити рівень цукру в крові; тому це ідеальна їжа для діабетиків! Крім того, його можна годувати немовлятам від 4 до 6 місяців, без небезпеки, оскільки він не містить глютену. Люди, хворих на целіакію, які повинні харчуватися без глютену, також можуть отримати користь.
Яка харчова цінність drôo?
100 гр = 359 кал/Білок 11 г/Вуглеводи 72 г/Жир 3 г.
Як споживати drôo?
Як і всі злакові культури, насіння drôo слід вживати якомога нерафінованішими, щоб скористатися багатьма перевагами для організму. Традиційно ця крупа використовується як харчова каша, що містить знежирене борошно, для приготування вершкового десертного крему з молоком, а також тортів та тістечок (печиво, грейба, млинці, харісса дріо…). Всі ці рецепти можна ароматизувати корицею, меленим імбиром або кунжутом.