Переваги; омега 6 на л; організації

Жирні кислоти допомагають організму нормально функціонувати. Насичені, мононенасичені або поліненасичені, ці поживні речовини забезпечують організм енергією та допомагають перебудувати клітинні мембрани, такі як мозок. Серед незамінних жирних кислот ми знаходимо омега 6. Зосередьтеся на її особливостях, перевагах, які вона надає, та продуктах, що її містять.

Деякі визначення

Щоб дізнатись більше про міцні речовини та продукти, багаті на омега-6, важливо знати значення кількох термінів, пов’язаних із цією поживною речовиною.

Що таке омега ?

Омега в основному присутня в жирних кислотах, що містяться в їжі, що вживається щодня. Існує три типи жирних кислот - насичені жирні кислоти, мононенасичені жирні кислоти та поліненасичені жирні кислоти. Мононенасичені поживні речовини - це вуглецевий ланцюг, що складається з одного подвійного зв’язку, тоді як поліненасичені поживні речовини містять кілька подвійних зв’язків.

Жирні кислоти - одне з основних джерел енергії в організмі, оскільки вони утворюють ліпіди. Коли ви займаєтеся фізичними навантаженнями, що вимагають зусиль, ваше тіло спалює жирні кислоти для отримання енергії. Крім того, жирні кислоти необхідні для синтезу інших ліпідів, у тому числі відповідальних за виготовлення клітинних мембран. Крім того, ці поживні речовини є попередниками, які беруть участь у певних органічних процесах, таких як запалення або згортання крові.

Що таке омега 3 і 6 ?

Омега 3 і 6 належать до сімейства поліненасичених жирних кислот. Вони характеризуються відповідно подвійним зв’язком n-3 або n-6. У випадку з омега-6 ненасичений атом вуглецю знаходиться на 6-му вуглеці ліпідного ланцюга. З іншого боку, вміст омега-3 знаходиться на 3-му вуглеці ланцюга.

Лінолева кислота є джерелом омега-6, тоді як альфа-ліноленова кислота відповідає за омега-3. Щоб насолодитися перевагами цих двох поживних речовин, більш ніж необхідно збалансовано харчуватися.

Визначення омега 6

Як і омега 3, омега 6 є поживною речовиною, яка значно сприяє зміцненню імунної системи та підтримці здоров’я серця. Він становить значний елемент, який сприяє синтезу кількох молекул та/або який оптимізує кровообіг. Омега 6 супроводжує різні молекули, а саме простагландин, лейкотрієн або лінолеву кислоту.

Чому омега 6 необхідна для здоров’я ?

Омега 6 - одна з незамінних жирних кислот, яка забезпечує організм енергією.

Користь омега-6 для організму

Омега 6 походить з ліпідів, що утворюються внаслідок споживання харчових жирів. На відміну від поширеної думки, ця поживна речовина з сімейства поліненасичених жирних кислот допомагає регулювати рівень холестерину в крові. Він також має властивість, що уповільнює розвиток жирових клітин, відповідальних за накопичення жиру. Крім того, лінолева кислота, присутня в омега-6, підтримує текучість, еластичність та бар’єрну функцію на мембранному рівні шкіри. Крім того, арахідонова кислота, що містить цю жирну кислоту, стимулює створення похідних ліпідів, які регулюють артеріальний тиск, сприяють згортанню крові, зміцнюють імунну систему та забезпечують розвиток мозку.

Промезапальні дії Омега 6

На відміну від омега-3, омега-6 мають властивості, що сприяють запаленню. Насправді, при надмірному споживанні ці жирні кислоти збільшують ризик розвитку хронічних захворювань або загострення існуючих патологій. Добре знати, що запалення - це природний захисний рефлекс, викликаний імунною системою. Організм ініціює хімічні реакції і виробляє велику кількість вільних радикалів для боротьби з патогенами. Коли цей запальний стан надовго закріплюється в організмі, це шкодить здоров’ю та сприяє розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні патології.

Наслідки споживання занадто великої кількості омега-6

Для гарного самопочуття рекомендується підтримувати певний баланс між споживанням омега-6 та омега-3. Дійсно, показано вживання в 4 рази більше омега-6, ніж омега-3, якщо щоденна дієта інколи містить до 20 разів більше омега 6, ніж омега 3.

Як було сказано вище, надмірне споживання омега-6 активізує постійний запальний стан організму і сприяє розвитку різних захворювань.

Надмірне споживання омега-6 також може призвести до надмірної текучості крові, що може спричинити ризик інсульту, інфаркту або раку.

Зв’язок між омега-6 та раком

Одним із негативних наслідків споживання занадто великої кількості омега-6 є ризик раку. Це переважно гормонозалежні типи раку, такі як рак молочної залози або простати. З іншого боку, баланс між споживанням омега 6 та омега 3, а також помірне споживання ліпідів зменшить ризик раку.

Коли приймати омега 3, 6 і 9 ?

Для оптимізації роботи серцево-судинної системи важливо вживати жир, зокрема ненасичені жирні кислоти, розумними порціями. За даними Американської серцево-судинної асоціації, ліпіди повинні становити 30% щоденного споживання енергії. Таким чином, для підтримки балансу між жирними кислотами слід дотримуватися таких пропорцій:

50% омега-9;
25% омега 3 і 6;
25% насичених жирних кислот.

Які продукти є джерелами омега 6 та 9 ?

Більшість жирних кислот виробляються організмом, на відміну від омега-6, яка береться із щоденного раціону.

Де знайти омегу ?

Поліненасичені жирні кислоти, або омега, містяться в щоденному раціоні. Ці ліпіди в основному містяться в продуктах з високим вмістом жиру. На відміну від омега 3 та омега 6, омега 9 виробляється організмом за допомогою інших ненасичених жирних кислот, але може також зміцнюватися їжею.

Де знайти молекули омега-6 у їжі ?

Омега-3 в основному присутні в морепродуктах. Вони містяться, наприклад, у рибі, молюсках і ракоподібних. Складений з мікроводоростей, фітопланктон також є хорошим джерелом омега 3. Це також стосується зоопланктону або тваринного планктону. Криль та різні дрібні риби також містять омега 3. З іншого боку, омега 3 також присутня у наземних продуктах, але в менших кількостях. Він міститься зокрема в насінні льону, сої чи чіа.

Омега 6, навпаки, присутня в більшості продуктів, що споживаються щодня. Він входить, наприклад, до складу злаків, насіння, жирних фруктів, рослинних жирів, м'яса, бобових та яєць.

Насіння маку, соняшнику або кунжуту;
Пекан, бразильський горіх або фундук;
Нут або сочевиця;
Курка або свинина.

Мигдаль - це їжа, яка містить омега 3 або 6 ?

Мигдаль - один із концентрованих горіхів омега 3. Вміст альфа-лінолевої кислоти або АРА у мигдалі з шкіркою становить 50,6 мг на 100 г.

Що омега 6 олія ?

Рослинні жири містять омега 6. Ця жирна кислота міститься в олії виноградних кісточок, горіхів, сої, соняшнику, зародків пшениці, кукурудзи, бавовни, сафлору, солодкого мигдалю або вечірньої примули.