Переваги онкологічної дієти
Переваги онкологічної дієти
Наприклад, Оділе Фернандес, яка за фахом є сімейним лікарем в Іспанії, перемогла метастатичний рак яєчників у 2010 році за допомогою протиракової дієти. З’ясувавши страшний діагноз, але не бажаючи бути переможеним ним, Оділе Фернандес почав посилено вивчати все, що стосується протипухлинної їжі та харчування.
Вона представила спеціалізовані дослідження, які допомогли їй у цьому процесі, а також продукти, які вона звикла лікувати, у книгах, які вона згодом написала під назвою «Мої протипухлинні рецепти» та «Практичний посібник із життя та харчування». протиракові ".
Що таке ракова дієта?
Доктор Оділ Фернандес зазначає, що в деяких країнах існує передова технологія, яка застосовується і поєднує переваги звичайної медицини з дієтою, багатою на антиоксиданти, що супроводжується виведенням токсичних речовин із навколишнього середовища.
На його думку, пацієнтам, у яких діагностовано рак, слід сказати, що страх і тривога стимулюють секрецію гормонів, які називаються адреналіном та кортизолом, які стимулюють вироблення запальних речовин. Ці запальні речовини створюють середовище, яке сприяє появі раку. В наш час науці ще не вдалося визначити конфлікти як канцероген, але було доведено, що деякі невирішені емоційні конфлікти та стрес сприяють швидшому розвитку раку. Чим більше безнадійних і безпорадних ми ставимося до емоційних конфліктів, тим більша ймовірність страждати на рак.
Доктор Оділ Фернандес рекомендує онкологічну дієту на основі протизапальних продуктів, таких як:
- Сушені фрукти та насіння, такі як волоські горіхи, насіння льону та чіа, мигдаль, фундук, бразильські горіхи, кеш'ю, горіхи макадамії та фісташки. Наприклад, насіння льону є протипухлинною їжею і містять велику кількість харчових волокон та жирних кислот Омега-3.
- У параграфі, присвяченому спеціям і травам, доктор Оділ Фернандес згадує про ті, що використовуються особливо в індійській та середземноморській кухні, оскільки вони є прекрасними протизапальними засобами, такими як куркума (одна з найбільш протизапальних продуктів у світі), гострий перець, кайенський перець, базилік, імбир, кориця, мускатний горіх, орегано, петрушка, розмарин, чебрець і гірчичне насіння.
- Що стосується овочів, то загалом майже всі вони протизапальні, але особливо цибуля, часник, хрестоцвітні овочі (капуста, брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, рукола, редис, капуста, крес-салат), авокадо, спаржа, морква та буряк (особливо у формі соку), гарбуз, салат, помідори, баклажани, перець, оливки, гриби, водорості та оливкова олія.
- Також важливими джерелами антиоксидантів є темний шоколад, зелений чай, середземноморські та тропічні фрукти (наприклад, цитрусові стимулюють детоксикацію організму канцерогенами, процес здійснюється печінкою), червоні фрукти (такі як полуниця, вишня, малина, ожина, смородина та червоний виноград), багаті елаговою кислотою, речовиною, яка має багато протипухлинних властивостей.
- У той же час доктор Оділе Фернандес рекомендує часто вживати зелені листові овочі (багаті хлорофілом), чорний виноград і червоне вино (що містять ресвератрол, дуже ефективний антиоксидант для профілактики раку).
З іншого боку, важливо уникати дієти на основі перероблених продуктів, багатих цукром, насиченими жирами, омега-6 жирними кислотами та трансжирами. Пацієнтам, які проходять хіміотерапію, важливо споживати антиоксиданти та мікроелементи, що зміцнюють антиоксидантну систему, щоб максимально уникнути канцерогенної дії хіміотерапії.
Важливість здорового способу життя
Наприклад, в азіатських країнах захворюваність на рак передміхурової залози в 25 разів нижча, ніж на Заході (Європа та США), а рак молочної залози - у 10 разів. Але експерти виявили, що коли азіат емігрує до Сполучених Штатів і приймає певний спосіб життя та харчування в Північній Америці, типи раку, на які він або вона можуть постраждати, схожі на ті, що страждають від місцевого населення.
Рак товстої кишки, молочної залози та простати - це пухлини, пов’язані з дієтою. Наприклад, рак передміхурової залози є найпоширенішим видом раку в популяціях американців та європейців та надзвичайно рідко в популяціях японців та китайців.
Досі не існує чарівного рецепту боротьби з цією важкою хворобою, раком, але поєднання звичайного лікування з правильним та здоровим харчуванням, зміна способу життя та підтримка психоемоційного балансу може надзвичайно допомогти запобігти цьому.
Що дієта може зробити для профілактики раку?
Їжа, яку ми їмо, кількість та спосіб їх приготування - це основа збалансованого харчування, яке може запобігти певним типам раку та покращити якість життя пацієнтів з діагнозом рак.
Зі свого боку, Педро Хосе Робледо, лікар кафедри дієтології та харчування в Мадриді, проаналізував закономірності, необхідні для боротьби з раком за допомогою дієти. Ось що сказав доктор Робледо з цього приводу:
«Їжа, яку ми вживаємо, впливає як на наше сучасне здоров’я, так і на наше майбутнє здоров’я завдяки профілактичному впливу їжі. Наприклад, такі елементи, як антиоксиданти або вітаміни, допомагають відновлювати пошкодження клітин і запобігати змінам, які призводять до нездорової клітини, завдяки їх здатності втручатися в цикли структурування ДНК.
За даними онкологів США, близько 35% випадків смерті від раку можна запобігти, змінивши дієту. Коли онкологічного діагнозу уникнути не вдається, деякі здорові способи життя допомагають боротися з погіршенням імунної системи, спричиненим специфічними методами лікування та самою хворобою.
Є дві основні характеристики, профілактика та якість життя, які передбачають багатопрофільне лікування раку, при якому фізична активність та харчування є частиною лікування.
Профілактика їжі та раку
На думку дієтологів, різноманітне харчування, залежно від віку та калорійності кожної людини, зменшує ризик розвитку раку та краще справляється із захворюванням.
Залежно від надлишку жиру в організмі та індивідуального споживання калорій, можна регулювати продукти та пропорції, щоб збалансовано харчуватися, що зменшує ризик раку. Будуть враховані наступні фактори ризику:
- Часте споживання червоного м'яса (наприклад, яловичини, свинини та овець) класифікується як "ймовірний канцероген людини", і медичні дані свідчать, що ці продукти можуть збільшити ризик раку товстої кишки, прямої кишки, підшлункової залози та молочної залози. Простати;
- Оброблене м'ясо, як правило, містить потенційно шкідливу кількість харчових добавок, і зв'язок із раком може бути пов'язаний, серед іншого, з тим, як воно впливає на кишкову флору;
- Нездоровий жир у їжі пов’язаний з раком молочної залози, товстої кишки та передміхурової залози;
- Надмірне вживання рафінованого цукру (практично всі оброблені продукти містять цукор і приховану фруктозу, включаючи дитяче харчування) також є важливою визначальною ознакою раку;
- Надмірне вживання алкоголю збільшує ймовірність страждати пухлинами гортані, підшлункової залози, печінки та жовчних проток.
Поряд з виключенням або зменшенням споживання шкідливої їжі, правильний раціон може включати захисні поживні речовини, такі як рослинні волокна, які запобігають раку шлунка або молочної залози та вітамін D, завдяки своїй захисній ролі проти раку товстої кишки. Щодо того, як готувати, чим простіше, тим легше кулінарне приготування, тим корисніше їжа.
Щоб дотримуватися різноманітної дієти, доктор Робледо наполягає на необхідності додати деякі варіанти, які дозволять нам дотримуватися загальних дієтичних рекомендацій.
Життєві звички після постановки діагнозу
Пацієнтам, у яких діагностовано рак та страждають на порушення обміну речовин, дефіцит харчування та порушення харчування, доцільно розглянути найкращі варіанти дієтичного харчування для поліпшення якості життя. "В даний час вважається необхідним підвищити рівень дефіциту поживних речовин і компенсувати дефіцит вітамінів, спричинений хіміотерапією", - зазначає д-р Робледо.
Поряд із цими необхідними заходами, щоб дійсно правильно дотримуватися дієти для кожного пацієнта, рекомендується уникати застосування непрофесійних порад, отриманих від знайомих або родини, які часто пов’язують здоров’я з рясною дієтою чи зловживанням. деякі харчові добавки.
Крім того, спосіб приготування повинен відповідати змінам, які зазнали пацієнти щодо запаху або смаку їжі. У їх випадку рекомендується регулювати спеції так, щоб їжа мала смак, без необхідності додавати зайві спеції або жири.