Переваги та недоліки дієти Палео - будьте в тонусі!
Ви чули про дієту Палео? Дізнайтеся зараз, які переваги та недоліки дієти Палео вам слід враховувати, якщо ви хочете спробувати її або якщо ви вже практикуєте її.
Палео- або палеолітична дієта також відома як дієта людини в кам’яному віці, оскільки вона заснована на харчуванні людей палеоліту. Продукти, на яких базується дієта Палео, - це фрукти, овочі та м’ясо, що виключають будь-які види молочних продуктів, таких як молоко або інші оброблені продукти.
Дієта Палео розглядається як «химерна» дієта, але насправді позитивно впливає на здоров’я. Дослідники кажуть нам, що інформації про вплив дієти Палео на обмін речовин мало, і деякі дослідження показують, що ця дієта може покращити стан здоров’я.
Як я вже говорив вище, дієта Палео підтримує споживання м’яса, овочів та фруктів, забороняючи молочні продукти та оброблені продукти.
Як діє дієта Палео?
Дієта палео походить від раціону палеоліту, або принаймні того, що вони повинні їсти. Тисячі років тому люди були високими, спритними, спортивними і мали добре розвинену м’язову масу - все для того, щоб мати можливість полювати на тварин та збирати фрукти та овочі. Порівнюючи це з нинішньою людиною, яка є товстою, ледачою, нещасною і безсонною, наші предки пройшли набагато краще.
Що призвело до таких великих змін? Дослідники кажуть нам, що наша ДНК не сильно відрізняється від ДНК палеоліту, але наш раціон харчування є.
Багато людей вважають, що ці зміни спричинені сільським господарством. 11000 років тому людина відкрила сільське господарство, яке з часом призвело до вирощування таких зерен, як пшениця та рис.
Люди припинили полювання, створили громади і стали фермерами, які харчуються зерном. Однак вони не страждали ожирінням або відсутністю сну, оскільки були дуже активними в порівнянні з присутнім чоловіком, який споживає ті самі зерна - лише більш оброблені - і має поганий стан здоров'я.
Злакові культури багаті вуглеводами, які давали людині необхідну йому енергію. З часом він пристрастився до цих зерен, залишивши на задньому плані дичину, овочі та фрукти.
Дієта палео має на меті відновити здоров’я людини в палеоліті за допомогою їжі.
Чому крупи не приймаються?
Злакові культури є хорошим джерелом вуглеводів. Вуглеводи перетворюються на глікоген, а будь-який невикористаний глікоген осідає у вигляді жирового шару. Сучасна людська діяльність набагато нижча, ніж діяльність палеоліту, і це призводить до ожиріння. Крім того, злакові страви мають клейковину і є людьми, які не переносять її - ось чому вони є продуктами, що не містять глютену.
Однак злаки - це лише поганий хлопець в історії палеоліту. Вони цілком про зернові, якщо це цільні зерна, і вони забезпечують вам складні вуглеводи, які підтримують більш високий рівень енергії протягом дня, їх важче зберігати як жир.
Для додання енергії організму дієта Палео заснована як на м’ясі, так і на рибі разом з різними насінням. М’ясо дає людині білок, необхідний для нарощування м’язової маси, а насіння та риба - здорові жири, що надходять з енергією.
Переваги та недоліки дієти Палео
Переваги:
- Здоровіший мозок і клітини - Клітини складаються з насичених і ненасичених жирів і залежать від балансу між ними. Дієта Палео забезпечує баланс, тоді як інші дієти - ні.
- Більше м’язів, менше жиру - Дієта Палео зосереджена на м’ясі з високим вмістом білка. Більша кількість білка в поєднанні з активним способом життя може призвести до збільшення м’язової маси, що призводить до збільшення метаболізму.
- Поліпшує здоров'я кишечника - Перероблена їжа викликає запалення в кишечнику. Оскільки палео-дієта забороняє вживати ці продукти, вам буде краще.
- Покращує травлення та засвоєння поживних речовин - Дієта Палео підтримує споживання продуктів, відомих людству протягом століть. Якщо наші предки впоралися з такою дієтою досить добре, ми можемо адаптуватися без проблем.
недоліки:
- Дієта не визначає кількість споживаної їжі. Навіть якщо всі продукти здорові, багато людей в кінцевому підсумку споживають більше, ніж потрібно.
- Це не підходить для вегетаріанців, оскільки вся дієта заснована на споживанні м’яса.
- Іноді це може бути дорого.
- Не рекомендується спортсменам, яким для завершення тренувань потрібна велика кількість вуглеводів. Отримати стільки вуглеводів лише з фруктів та овочів досить складно.
- Дефіцит кальцію може статися через те, що молочні продукти - основне джерело кальцію - усуваються.
Тепер, коли ви знаєте, які переваги та недоліки дієти Палео вам потрібно врахувати, сподіваюся, ви зробите правильний вибір між дотриманням її та пошуком чогось іншого. Однак якщо ви спробуєте і побачите, що це не для вас - можливо, ви відчуєте надто втому чи занадто сильно болить м’ясо - зупиніться! Це не одна дієта, яку можна застосовувати на кожній людині, оскільки кожен організм відрізняється і по-різному реагує на певні продукти.
Удачі, і не забувайте: Залишатися у формі!