Переваги та недоліки лакто-ово-вегетаріанської дієти; Лікар Квін

Лакто-ово-вегетаріанська дієта - це дієта, заснована головним чином на рослинах, яка виключає м’ясо будь-якого виду, але включає молоко та яйця. У світі багато людей приймають цю дієту, щоб зменшити споживання продуктів тваринного походження з етичних, екологічних або медичних причин. У сьогоднішній статті ми розглянемо переваги та недоліки цієї дієти.

Переваги лакто-ово-вегетаріанської дієти:

• Це може допомогти запобігти діабету 2 типу, зменшуючи споживання м’яса та збільшуючи споживання цільнозернових, фруктів, овочів, а також зменшуючи споживання насичених жирів. Крім того, ця дієта багата клітковиною, яка уповільнює травлення та покращує контроль рівня цукру в крові.
• Це може допомогти здоровому схудненню. Як я вже говорив, ця дієта багата клітковиною, і вони забезпечують ситість і регулюють кишковий транзит. Крім того, їжа, яку ви їсте, зазвичай має менше калорій.
• Поліпшує здоров’я серця. Надмірне вживання м’яса та деяких видів жиру було пов’язане з атеросклерозом, який може призвести до серцевих захворювань. Ово-лакто-вегетаріанська дієта покращує приплив крові до серця та здоров’я судин.
• Знижує ризик розвитку раку. Дослідження показали, що люди, які їдять багато м’яса, особливо червоного, частіше хворіють на певні типи раку.

Недоліки лакто-ово-вегетаріанської дієти:

Хоча вегетаріанські дієти приносять багато користі для здоров’я, все ж є деякі негативні наслідки, протидіяти яким можна завдяки ретельному плануванню щоденного меню. Зокрема, відсутність м’яса може призвести до дефіциту в організмі, і в цьому випадку потрібно приймати певні добавки білка, заліза, цинку та Омега-3. Білок необхідний для здоров’я. До вегетаріанських джерел належать яйця, молоко, квасоля, горох, сочевиця, тофу, крупи, горіхи та насіння. Залізо також надзвичайно важливо, оскільки воно несе кисень в організмі. Вегетаріанцям потрібно в 1,8 рази більше заліза, ніж всеїдним. До вегетаріанських джерел заліза належать тофу, квасоля, сочевиця, збагачені зерна, мигдаль та зелень.

Цинк підтримує ріст, загоєння ран та здорову імунну систему. Їжа, багата цим мінералом: квасоля, горох, сочевиця, тофу, арахісове масло, крупи. Омега-3 жирні кислоти підтримують серце, хороший зір, здоров’я шкіри, здоров’я мозку та нервової системи. Волоські горіхи та насіння льону є чудовими джерелами жирних кислот Омега-3.

Якщо ви враховуєте вищесказане і вирішили дотримуватися лакто-ово-вегетаріанську дієту, ось такі продукти дозволяються:

Фрукти: яблука, банани, апельсини, полуниця, персики, дині

Овочі: брокколі, болгарський перець, болгарський перець, шпинат, гриби, баклажани, капуста

Цілісні зерна: лобода, ячмінь, амарант, овес, гречка

Яйця: як білки, так і жовтки

Молочні продукти: молоко, йогурт, сир, масло

Квасоля та бобові: квасоля, горох, арахіс, сочевиця

Горіхи, насіння, кеш'ю, мигдаль, горіхи, насіння гарбуза, насіння льону, арахісове масло

Корисні жири: авокадо, оливкова олія, оливки, горіхи, насіння

Вегетаріанський білок: тофу, темпе і вегетаріанський білковий порошок.

---