Переваги та ризики вегетаріанської дієти

Вегетаріанська дієта насправді це вибір їжі, зміни способу життя загалом. Є наслідки, яких так багато варіанти і митниця ваш, оф стан здоров’я, а також за фінансові та часові можливості ти маєш.

переваги

Переваги вегетаріанської дієти

  • Дослідження показали, що частота підвищення артеріального тиску, інфаркту міокарда, діабету та серцево-судинних проблем нижча у вегетаріанців. Ці переваги полягають у тому, що у вегетаріанській дієті мало насичених жирів, і таким чином рівень холестерину підтримується низьким.
  • виведення м’яса, особливо червоного, вважається зниженням ризику раку
  • Вегетаріанська дієта, як правило, постачається в упаковці зі здоровим способом життя: вегетаріанці ретельніше ставляться до того, що вони їдять, не палять і регулярно займаються спортом.
  • вегетаріанці більше схильні до ожиріння завдяки низькій кількості насичених жирів та меншому споживанню калорій рослинної їжі; також, якщо з тієї чи іншої причини вегетаріанець хоче скинути кілька зайвих кілограмів, він може зробити це простіше, ніж людина з повноцінним харчуванням.
  • рослинна їжа містить більше клітковини, ніж їжа тваринного походження, що полегшує їх перетравлення та рідше страждає запорами
  • вегетаріанці мають більшу кількість вітаміну С і фолієвої кислоти в організмі через велику кількість фруктів, які вони їдять.
  • зелені рослини, яких багато у вегетаріанському раціоні, містять велику кількість антиоксидантів, що уповільнює руйнування клітин, запобігає хронічним захворюванням і уповільнює процес старіння
  • усуваючи шлях, ризик захворювань та таких проблем, як: пташиний грип, хвороба божевільних корів, кишкові паразити стають відсутніми
  • статистично кажучи, вегетаріанці живуть довше, ніж люди, які їдять м'ясо
  • Ретельно плануючи їжу, вегетаріанець може отримувати всі необхідні йому поживні речовини, як і "хижак", з перевагою того, що він здоровіший за останнього.
  • Взагалі, вегетаріанці більше уваги приділяють своєму харчуванню, не курять і не займаються спортом. Словом, у них здоровіший спосіб життя. Вегетаріанська дієта може бути збалансованою, якщо забезпечені всі необхідні поживні речовини і якщо не виключено занадто багато продуктів. З іншого боку, коли виключених продуктів у великій кількості, як це відбувається у випадку суворо вегетаріанської дієти, дотримання дієти буває складно.

Недоліки та ризики вегетаріанської дієти

  • згідно з спеціалізованими дослідженнями, які підтвердили харчовий статус вегетаріанців, дієтичне споживання вітамінів (вітамін D і B12) та мінералів (залізо, кальцій, цинк) нижче рекомендованого, що має наслідки для здоров'я.
  • Вегетаріанці часто їдять набагато менше білка, ніж мали б, через брак м’яса, яєць та молочних продуктів. Рішення полягає в тому, щоб доповнити порції квасолі, сочевиці, гороху, злаків, сої та постійний інтерес до страв, що підтримують необхідний білок.
  • Просто відмовитися від м’яса, не переглядаючи меню, недостатньо.
  • усуваючи молочні продукти, які є основним джерелом кальцію, у веганів існує ризик дефіциту кальцію, що може призвести до погіршення здоров’я зубів та кісток. У зв'язку з цим намагайтеся споживати соєве молоко, брокколі, шпинат, болгарський перець, квасоля, щоб досягти рекомендованої добової дози кальцію для дорослої людини (близько 1000-1200 мг кальцію на добу).
  • вегетаріанська дієта небезпечна, якщо вона пов’язана із силовими вправами, оскільки вони потребують великої кількості м’язової системи, яка повинна харчуватися в достатку якісними білками
  • деякі вегетаріанці повністю виключають жири зі свого раціону, що негативно впливає на здоров'я; навчіться вибирати жири, корисні для вашого організму.
  • вегетаріанська дієта може бути одноманітною, якщо ви не витрачаєте трохи часу на планування їжі та пошук нових рецептів; також смак часто може здаватися м’яким, особливо якщо відмовитися від молочних продуктів та яєць, тим самим трохи звузивши варіанти.
  • іноді приготування вегетаріанських страв може бути навіть дорожчим, ніж приготування з інгредієнтами тваринного походження.
  • деяким людям дієта може здатися різкою та втомлюючою, навіть розчарувальною; пам’ятайте, що ви єдині, хто вирішує, продовжувати дієту чи ні, залежно від ваших причин.
  • вихід у ресторан може стати важким, особливо якщо у вас є група друзів, які люблять м’ясо і віддають перевагу традиційним румунським ресторанам. Постарайтеся в цих ситуаціях не зловживати, бажаючи уникати м’яса, жирних сирів, рафінованих макаронних виробів, тіста та уникати рагу та іншої смаженої їжі. Завітайте до східних та азіатських ресторанів - там є пряні, ароматні страви та безліч м’ясних асортиментів на вибір.
  • також стає важко, коли доводиться ходити вечеряти до чужого будинку, а ваші уподобання до їжі не згадуються; можуть виникнути делікатні ситуації, коли вам доведеться відмовитись скуштувати те, що приготував господар, на тій підставі, що всі види містять м’ясо. З тих самих причин розбіжності та делікатні ситуації можуть виникнути під час свят або пов'язані з певними сімейними традиціями.

ЧАСТИЧНА ІСТИНА - Який зв’язок між вегетаріанською дієтою та захворюваністю на рак? Ми представляємо вам результати.

Дослідження виявило більш ефективну втрату зайвих кілограмів у людей, які страждали на захворювання.

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у Journal of Affective Disorders, чоловіки, які обирають дієту.