Переваги та властивості цієї японської рослини Shiso - Le blog
Зелений або фіолетово-червоний, шисо не тільки спокушає своїм витонченим смаком, але й цікавить своїми лікувальними властивостями. Маючи багато чеснот з точки зору здоров’я та харчування, його шлункова дія цікава в контексті дієти для схуднення, оскільки вона допомагає боротися з розладами травлення.
Ця японська рослина також має протиалергічні, відхаркувальні, антибактеріальні, загальнозміцнюючі, мінералізуючі, антисептичні властивості ...
Шисо: переваги японського ароматичного
Цінований за особливий смак у кулінарії та особливо використовуваний століттями в альтернативній медицині в Азії, шисо - це ароматична трава з багатьма перевагами.
Знижуючи ризик алергії, він містить активні інгредієнти, які стимулюють імунну систему, надаючи їй нейтралізуючу дію на певні харчові алергени, і зробив його ефективним природним засобом для заспокоєння нападів астми.
Відхаркувальний, противірусний та антибактеріальний препарат шисо також є природним засобом лікування настільки ж ефективний у боротьбі з кашлем, бронхітом та застудою. Містить антиоксидантну сполуку - листя червоного шисо є особливо багатими - рослина також показано у випадках окисного стресу, тривоги або агресії.
Шисо: властивості для схуднення ?
Як і будь-яка ароматична трава, шисо має низьку калорійність. Сирий або варений, у формі трав’яних чаїв або соку, його споживання тоді сумісне з програмою схуднення. Це також сприяє хорошому травленню, знімає спазми в животі, запори та нудоту.
Багатий вітамінами та мінералами, рослина також є хорошим загальнозміцнюючим та ремінералізуючим засобом, властивостями, корисними для організму, щоб уникнути можливих ударів під час дієти. Отримують із насіння, рослинна олія має виняткову харчову цінність, включаючи високий рівень омега-3.
Що стосується ефірної олії шисо, то остання добувається з листя за допомогою парової дистиляції.
Шисо: використання та запобіжні заходи
"До речі, що таке шисо ?Як це розпізнати? "
Також називають японським базиліком або диким кунжутом, їжа впізнається за своїм ароматом, що поєднує аромат кориці, анісу та меліси.
Загострене, овальне та вирізане листя використовується у кулінарії для супроводження салатів, а також страв з макаронних виробів, риби або супів. Для сирих овочів рекомендується використовувати рисовий оцет щоб приготувати свої вінегрети.
Також шисо дозволяє готувати оригінальні фруктові салати на основі екзотичних фруктів: папайя, ананас, лічі тощо.. Щоб приготувати трав’яний чай, нічого не може бути простішим.
Налийте дві столові ложки подрібненого в порошок сухого листя в чашку. Покрийте киплячою водою і дайте настоятися близько 10 хвилин.
Вживання шизо протипоказано дітям до 12 років, під час вагітності та/або годування груддю.