Переваги упакованих овочів
Органічні овочі чистять у ванні з холодною оцтовою водою, а інші промивають у хлорній ванні для їх дезінфекції. Потім їх поміщають у захисний мішок, де кисень заміщується збагаченим азотом газом. Цей процес продовжує термін зберігання, одночасно запобігаючи розмноженню бактерій.
Відкривши пакет, овочі дуже швидко псуються. Дійсно, шкірка вже не виконує свою захисну роль, салат дуже швидко зарум’янюється, морква розм’якшується. Тому необхідно швидко споживати овочі після відкриття. Крім того, перед покупкою переконайтесь, що мішок не пробитий.
Вони дозволяють скуштувати різноманітні овочі, які ви не звикли їсти, а це означає більше вітамінів, антиоксидантів та мінералів. Що стосується вітаміну С, який дуже чутливий до світла і тепла, то між непідготовленими овочами особливої різниці немає. З останніми ми також втрачаємо частину під час їх приготування (якщо забути їх занадто довго в ящику для овочів, занадто сильно віджавши або замочивши занадто довго у воді). Зверніть увагу, що чим довший час зберігання, тим більше втрачається поживних речовин. Крім того, овочі в мішках є чудовою альтернативою замороженим стравам, смаженим на сковороді, які часто бувають занадто солоними, солодкими або з високим вмістом жиру та низьким вмістом корисних речовин.
Деякі асортименти готових до сковорідки овочів іноді мають занадто багато цукру. Вживати в їжу тільки серця салату - соромно, коли поживні речовини знаходяться в основному в зеленому листі. Тож обов’язково диверсифікуйте, замість того, щоб завжди купувати одне і те ж.
"Свіжий виріз" пропонує сирі овочі, готові до вживання. Вони упаковуються (очищаються, зливаються, ріжуться та упаковуються) у місці їх продажу. Вони охолоджуються або розфасовуються і не містять добавок та консервантів.
Ці знаменитості заарештовані за крадіжку крадіжок
Ті знамениті кіносцени, які були імпровізовані
Знаменитості, які одружилися на своїй передбачуваній коханці
Ви ще не піддалися овочевому тренду? Ви передумаєте, прочитавши цю статтю.
Упаковані та готові до приготування овочі в мішках - справжні союзники здоров’я. Які їх переваги ?
22% населення воліють без рослин, ніж турбуються про їх підготовку. Овочі в мішках - справжня знахідка. Не потрібно чистити, мити чи різати їх, вони готові до подрібнення або смаження на сковороді. Дуже практичні, проте вони досить дорогі в порівнянні з тими, що продаються у садівниках. Однак 31% французів купують упакований салат кілька разів на місяць і 15% готових до приготування овочів. За кілька хвилин і, не втомлюючись, можна приготувати страву з овочів або миску зі свіжим салатом.
Салат у мішку
Їх є всілякі: салат, молоді пагони, салат з баранини ... Акуратно нарізаний, промитий, промитий і віджатий салати потім упаковуються в мішки. Не турбуйтеся про туман, який ми іноді бачимо на сумці, "це сліди вологості після миття, салат - це живий продукт, який продовжує дихати один раз у мішку", уточнює Тетяна Ламі, керівник групи четвертого асортименту в Bonduelle Frais.
Готовий до вживання
Овочі в мішках, такі як дитяча морква, помідори черрі або навіть рожева редька, чудово підходять для створення здорової, свіжої та низькокалорійної закуски. Зануритись у трав'яні соуси, ням !
Певні суміші є справжньою користю для здоров'я. Наприклад, суміш "екстра-гурмана" Бондюель складається з листя червоного дуба, батавії, салату з баранини (із протизапальними властивостями, наповненою вітамінами С і Е, а також омега-3) та сирими буряковими паличками (багатими бетанін).