Переваги важкої фруктово-овочевої дієти - Посібник з краси
Фрукти та овочі - це практично символ здорового харчування, зображення прикрашають майже кожен журнал про фітнес та здоров'я. Рекомендації щодо щоденного харчування, такі як: Наприклад, організація Weight Watchers або Німецьке товариство з харчування рекомендують споживати більшу кількість фруктів та овочів щодня, щоб отримувати достатню кількість клітковини, вітамінів, мікроелементів тощо.
Але що насправді робить цю їжу на рослинній основі такою здоровою? Які переваги меню за меню «Одне яблуко на день тримає лікаря подалі» і які види фруктів та овочів особливо поживні та багаті вітамінами? Здорова кількість фруктів тощо не тільки забезпечує достатнє надходження необхідних поживних речовин, але також запобігає фізичним скаргам та захворюванням. Особливо в сучасному суспільстві, де споживається дедалі більше високоопрацьованих продуктів, фаст-фудів та готових страв, повернення до фруктів та овочів було б однією з найкращих змін, щоб зробити організм корисним. Також не важливо, вживають фрукти та овочі в сирому або сушеному вигляді. Doerka.de повідомляло, який дегідратор для цього підходить.
Які поживні речовини пропонують організм людини фрукти та овочі?
Перш за все, фрукти та овочі містять багато води та клітковини, що є надзвичайно важливими аспектами для нормального функціонування метаболізму та збалансованого балансу рідини. Харчові волокна набрякають у шлунку, збільшуючи його обсяг і втамовуючи почуття голоду більш стійким способом, вони також полегшують транспорт у кишечнику та забезпечують легкий та м’який стілець. Тому людям похилого віку слід звертати увагу на велику частку фруктів та овочів у своєму раціоні.
Всього існує 13 важливих вітамінів, необхідних людському організму для функціонування; Фрукти та овочі є основними носіями багатьох з цих вітамінів:
Найважливіші вітаміни у фруктах та овочах
- Вітамін А: Він важливий для слизових оболонок, очей, сітківки та шкіри. Він підсилює ріст клітин і тим самим допомагає організму при незначних «ремонтах», таких як порізи або регенерація сухої шкіри. Вітамін А є жиророзчинним, що означає, що ви завжди повинні вживати його в поєднанні з деякою кількістю олії або масла. Більшість містять моркву, шпинат, абрикоси або червоний перець.
- Вітамін B: Існує безліч підгруп вітаміну B, найважливішою функцією, яку виконує цей елемент, є підтримка нейрофункцій, тобто нервових шляхів. Це також сприяє засвоєнню їжі та перетворенню її в енергію, необхідну організму для всіх процесів. Вітаміну В багато в сочевиці, нуті, шпинаті, пшоні та кавових зернах. Вітамін В7 виконує особливу функцію: біотин (що міститься в горіхах, соєвих продуктах тощо) зміцнює шкіру, волосся та нігті,
- Вітамін С: Це важливо для здорової імунної системи, захисту від бактерій і для захоплення вільних радикалів в організмі, які потрапляють в організм під впливом шкідливого впливу навколишнього середовища. Вітамін С також сприяє переробці життєво важливого заліза в кишечнику (дефіцит заліза означає анемію та втому) і знешкоджує потенційно канцерогенний азот з їжі. Багато вітаміну С можна знайти у всіх видах ягід, у цитрусових, а також у капусті, паприці та ківі.
Скільки фруктів та овочів рекомендується для щоденного споживання?
Німецьке товариство харчування - з якого походить відома харчова піраміда - рекомендує 5-6 порцій фруктів та овочів на день для кожної дорослої людини. Одна порція приблизно відповідає шматочку фрукта або овоча, наприклад B. яблуко, велику моркву, грушу, жменю брокколі тощо. Ретельне приготування та обробка важливі для оптимального використання поживних речовин. Заморожений горох - це так z. Б. більше підходить, ніж консервовані зразки, будь-які фрукти слід їсти свіжими та, якщо це можливо, з шкіркою, оскільки вони містять більшість вітамінів. Звичайно, оптимально, якщо плоди збирають свіжими з рослини в саду або як балконні рослини.
Як можна легше включити фрукти та овочі до свого меню?
Якщо ви не їли багато фруктів та овочів, вам може бути важко отримати рекомендовані 5 порцій на день. Однак є кілька хитрощів, щоб переконатися, що ваш організм отримує необхідний рівень вітамінів і мікроелементів.
1. Фруктові смузі вранці
Ця порада особливо корисна для тих, хто має обмежений час та напружений графік. Нарізати щодня кілька яблук, мандаринів, груш тощо, і взяти їх із собою, може здатися неприємністю, але в рідкій формі це простіше. Просто помістіть порції фруктів у кухонний міксер і скуштуйте трохи лимонного соку, якщо вода необхідна, вода допомагає зробити все це ще більш «питним». Тож щоденні фрукти можна легко взяти з собою в офіс як смачний смузі.
2. Овочі в соусі
Замість того, щоб використовувати готові соуси, компаньйони також можна просто приготувати з овочами. Брокколі, морква та картопля особливо корисні для загущення рідини та смакують разом із м’ясом та Ко. Для цього просто попередньо зварити потрібні овочі, а потім їх перетерти в пюре і змішати в м’ясний бульйон.
3. Підсилюйте смак ниток за допомогою трав
Слід визнати - кабачки, баклажани та коріння не можуть переконати інтенсивно фруктовим та солодким смаком. Однак існує багато свіжих трав, які додають смачний смак і приправляють кабачковий гратен або овочеву сковороду. Базилік, цибуля лук та свіжий розмарин особливо підходять, але кріп або меліса також додають додаткового чуття.