Переваги вегетаріанської дієти - Академія йоги Абхеда
Вегетаріанська дієта стрімко набирає популярності. Це знижує ризик багатьох захворювань, а також корисно в програмах схуднення.
Однак, якщо ви вирішили дотримуватися вегетаріанської дієти, перед цим кроком краще з’ясувати деякі істини.
Чому люди стають вегетаріанцями?
Існує безліч причин.
Багато хто хоче схуднути або поправити своє здоров’я.
Інші більше не хочуть їсти м’ясо, переживаючи безліч хвороб, якими можна заразитися, вживаючи його: сальмонела, сибірська виразка, хвороба божевільних корів тощо Інші з релігійних чи духовних міркувань (випадок йогів).
Багато хто просто не може терпіти смак м’яса чи протестувати проти голоду у всьому світі.
Скільки існує видів вегетаріанської дієти?
Існує кілька типів.
Суворо вегетаріанською є дієта, якої дотримуються люди, які взагалі не вживають продуктів тваринного походження. Їх раціон складається лише з фруктів, овочів, зерен, насіння тощо.
Лакто-вегетаріанці - це ті, хто вживає крім рослинних та молочних продуктів.
Існує також категорія, яка крім вищезазначених продуктів також споживає яйця - лакто-ово-вегетаріанці ...
Ми вважаємо, що це мудрий варіант для будь-якої людини, з будь-якої культури.
Ті, хто їсть лише рибу чи курку та жодне інше м’ясо, можуть вважатися напіввегетаріанцями.
Які переваги вегетаріанської дієти?
Вегетаріанські дієти мають низький вміст жиру, холестерину або тваринного білка і містять багато вітамінів і мінералів. Ризики ожиріння, серцевих захворювань, діабету, високого кров'яного тиску, остеопорозу або раку (особливо раку легенів або товстої кишки) значно нижчі.
Отримати щоденну потребу в білку можна лише з рослинних продуктів?
Вам не потрібно турбуватися про це.
Щоб навести кілька прикладів, ми можемо сказати вам це
помідори містять 11% білка, апельсини 8%, боби 26% тощо.
Є два ще більш переконливі приклади колишній чемпіон з бодібілдингу Білл Перл або борець з боротьби Кіллер Ковальський, які є суворо вегетаріанцями.
Вегетаріанські дієти завжди здорові?
Це не обов’язково, особливо якщо ви замінюєте м’ясо дуже жирним сиром або рослинними оліями. Це означає, що ви взагалі не можете їсти м’ясо, і при цьому споживаєте велику кількість неякісних калорій.
Примітка: виключення м’яса не означає, що ви повинні здорово харчуватися.
Це здорове вегетаріанське харчування для дітей?
За даними Американської асоціації дієтологів, вегетаріанська дієта відповідає потребам дітей та молоді, внаслідок нормального росту та розвитку дієтичні добавки для культуристів мають рослинне походження.
Як здійснити перехід від нормальної до вегетаріанської дієти?
Це залежить від кожної людини. Одні вирішують просто відмовитися від звичного режиму їжі, інші роблять це поступово. Ви можете споживати день або два на тиждень, протягом місяця, тільки овочі, потім поступово збільшуйте кількість днів. Якщо ні, ви можете виключити м’ясо з більшості щоденних страв і вживати його дуже рідко. Тобі вирішувати.
Тут ми пропонуємо спосіб, який найчастіше мав успіх!
Таким чином не потрібно боротися з бажанням їсти м’ясо.
Вам просто потрібно виростити задоволення від вживання багатьох інших смачних і поживних продуктів, які не містять м’яса.
Тобто на стіл можна поставити м’ясні страви, але також мати смачну і навіть дешевшу їжу без м’яса.
Вибір здорового варіанту залежить лише від вас.
Тоді, якщо ви досягли успіху протягом тижня, варто продовжувати.
Якщо ви досягли успіху протягом трьох місяців, ще одна причина продовжувати.
Через 10 років, який сенс матиме відмову від такої цінної харчової звички - а саме, що це дає вам вегетаріанську дієту?
Чи потрібні вегетаріанцям дієтичні добавки або певні вітаміни? У більшості випадків вони не потребують. Винятком можна вважати вітамін В12, який міститься у продуктах тваринного походження. Кальцій міститься також у менших кількостях, найкращими джерелами є квасоля та апельсиновий сік.
Є відомі люди, які дотримуються вегетаріанської дієти?Леонардо да Вінчі, Чарльз Дарвін, Сократ, Платон, сер Ісаак Ньютон, Томас Едісон, Девід Духовни, Дрю Берімор, Кім Бейсінгер, Пол Маккартні, Челсі Клінтон, Вуді Гаррельсон, Алек Болдуін, Брайан Адамс, Пітер Габріель, Алісія Сільверстоун, Лів Тайлер, Джеррі Сейнфельд, Марк Твен.
Хижі або вегетаріанські?
Споживання м’яса та здоров’я
У концепції йогів та деяких релігій збалансована лакто-вегетаріанська дієта, з якої було повністю виключено м'ясо, з часом визначить чудовий стан здоров'я. Ми в основному саме те, що їмо, вчить нас тисячолітня йогічна концепція. Смачні страви, які ми ковтаємо з пожадливістю, нарешті виявляються більш-менш трансформованими, а потім продовжують існувати деякий час у кожній з наших клітин, впливаючи не тільки на нашу життєву силу та фізичне здоров’я, але і на те, як ми духовні думки та почуття.
Тисячі років тому йоги-мудреці усвідомили надзвичайне значення лакто-вегетаріанської їжі для здоров'я, відзначаючи водночас її багаторазовий вплив як на життєву силу, так і на регенерацію тіла та розуму.
Попередні дослідження показали, що анатомія людини не є м’ясоїдною, як і травна система, пристосована для перетравлення олійних фруктів, злаків та овочів. Як і у випадку з антропоїдною мавпою, довжина кишечника у людини становить приблизно в 12 разів більше довжини тіла, що робить очевидним пристосування до повільного перетравлення овочів та фруктів.
У статті, нещодавно опублікованій в американському журналі Medical Counter Point, Вільямс С. Колліус писав: "Людина, очевидно, наділена зубами, які більше нагадують зуби у травоїдних, ніж у хижих: у них є різці. гострий до скошеної трави, моляри з плоскою поверхнею для подрібнення овочів і фруктів і короткі, округлі ікла, які не можуть порвати і подрібнити м'ясо "
Хижаки мають майже необмежену здатність засвоювати насичені холестерином жири. Наприклад, собаки можуть споживати 250 г вершкового масла разом зі своїм регулярним співвідношенням м’яса навіть без найменших змін в артеріях. Ця кількість холестерину становить приблизно У 100 разів вище, ніж у нашому звичайному харчуванні. У кроликів спостерігається дивовижна зміна артеріальних стінок при збільшенні кількості холестерину лише на 2 г на день. Ескімоси, які живуть переважно з м’ясом, все ще старіють дуже швидко, середнє життя - лише 27 з половиною років. Киргизи, кочове плем'я на сході Росії, режим якого, по суті, складається лише з м'яса, у свою чергу передчасно старіють і гинуть досить швидко, часто не перевищуючи віку 40 років.
Згідно з Енциклопедією Британіка, тіло вбитих тварин містить велику кількість токсинів, таких як сечова кислота або інші токсичні відходи, що знаходяться як в їх крові, так і в тканинах, внаслідок біохімічних змін під час агонії переляканих тварин, які він намагається врятуватися від свого життя. Однією з найсерйозніших проблем нашого століття є рак, вразливість та небезпека раку набагато вищі у м’ясоїдів. Однією з причин, що сприяє появі хвороби, може бути той факт, що шматок м’яса лише через кілька днів після забою тварини набуває оливково-сірий колір, і для запобігання цій деградації м’ясна промисловість в даний час використовує різні речовини, що впливають ситість людини, наприклад: нітрати та інші консерванти для штучного (але нездорового) вигляду червоного.
Тваринні жири, такі як холестерин, покривають стінки судин, і коли людина, яка їсть м’ясо, старіє, розкриття цих судин зменшується все більше і більше. Тиск на серце збільшується, що призводить до вразливості серця та підвищення артеріального тиску.
У нашому суспільстві кожна друга людина, яка споживає м'ясо, зазнає серцевих захворювань або пов'язана з судинами, тоді як саме ці хвороби практично невідомі в країнах, де споживання м'яса дуже низьке.
На відміну від рослин, які мають жорстку клітинну мембрану і просту систему кровообігу, клітини тварин дуже швидко гинуть при зупинці кровообігу. Як тільки життя припиняється, тваринні білки згортаються і виділяються саморуйнуючіся ферменти; нова речовина під назвою "птомаїна".
М’ясо, риба та яйця мають спільну властивість: вони швидко розкладаються і гниють. Найбільша кількість м’яса зазвичай їдять з інтервалом у тиждень-два, і тут ми повинні пам’ятати, що гниття та збільшення кількості бактерій починається майже відразу після смерті. Звичка споживати таке м’ясо тварин у характерному для нього стані швидкого розкладу створює дуже товсті отрути в товстій кишці і, крім того, передчасно старіє кишковий тракт.
Оскільки нам можливо жити здорово, не вживаючи м’яса, цілком природно замислюватися, чи не є м’ясолюбство моральною та людською звичкою. Численні релігійні та духовні групи виступали за вегетаріанський режим, визнаючи священність усього життя та необхідність жити, не завдаючи страждань; серед цих груп є: йоги, індуїсти, буддисти, зороастрійці, даоси, есеї, теософське товариство, адвентистська церква, унітарна церква, Орден Хреста, бенедиктинці, трапісти, загальнохристиянський гностичний рух, Орден Троянди Круа тощо.
У перші дні християнства багато єврейських та християнських духовних груп завзято виступали проти споживання м'яса, вважаючи це дорогою, варварською та нездоровою розкішшю.
Той, хто відвідував бійню, добре знає, що тварини дуже страждають до і під час забою.
Великий мудрець, ШРІ АУРОБІНДО, пояснює принцип AHIMSA - не робити шкоди живим істотам, а це означає, що нашу їжу, наскільки це можливо, слід вибирати з живих істот, для яких прояв свідомості є якомога меншим. Отже, якщо у нас достатньо овочів, фруктів, зерен та різних молочних продуктів, тварин ніколи не можна вбивати (вбивати), щоб забезпечити нас їжею.
Змінити м’ясну дієту на вегетаріанську дієту, яка складається з живої, свіжої, чистої та поживної їжі, простіше, ніж ми могли б уявити апріорі. Навпаки, існує багато смачних лакто-вегетаріанських делікатесів, що мають багатий поживний вміст, який через незнання ми жодного разу не мали можливості скуштувати жодного разу через брак інформації, звичні звички та обумовленість, спричинена забобонами.
Багато хто навіть з подивом виявляє страви, такі багаті білком, які готують лише з рослинних інгредієнтів. Сяюче здоров’я, яке принесе досить швидко, буде не лише фізичним. Ми отримаємо очевидну радість від реалізації гуманітарних ідей, і разом з цим ми відчуємо надзвичайну доброту, яка випливає з нашого постійного стану любові, що передається всім створінням (людям і нелюдям). Вегетаріанство може бути медично, біологічно, психічно, психічно та духовно виправданим. Варто зазначити, що проти нього немає жодного розумного розумного аргументу.
Далі ви зможете відкрити для себе безліч кулінарних рецептів, отриманих з натуральних продуктів, правильно приготованих, які будь-яка господиня може зробити без особливих зусиль і без додаткових витрат. Сировина для приготування цих рецептів дуже різноманітна. З тієї ж сировини, навіть рослинного, можна приготувати величезну кількість кулінарних препаратів залежно від відкритості кожного до нового, фантазії, а також бажання приймати зміни в раціоні, як кожен знає, як адаптуватися до поважати принцип, визначений Сократом: "Я їжу, щоб жити, я не живу, щоб їсти" .
Фільм про Академію йоги Абхеда та Кундаліні узагальнена версія - (20 хв) Якщо ви хочете, ви можете знайти повний фільм ТУТ.