Переваги вживання фруктових мюслі - Дієтичний блог
Musli визначає деякі продукти, що відрізняються кондиціонуванням, але в основі яких лежать ті самі компоненти. Хоча мюслі стали відомими зовсім недавно, це не новий продукт, він використовується у Швейцарії вже більше століття. В основному мюслі складається із злакових пластівців. Спочатку мюслі майже повністю складалися з вівсяних пластівців. Але з роками рецепт збагатився іншими злаками: кукурудзою, пшеницею, житом, ячменем.
Особливість пластівців мюслі полягає у способі їх отримання. Мідійні пластівці отримують із цільного зерна злаків - видаляється лише волокнистий, твердий, зовнішній шар. Його пресують, щоб отримати форму, відому споживачам, після чого її смажать або ошпарюють. Завдяки цим останнім процедурам крохмаль переводиться в засвоювану форму, ферменти, які можуть спричинити зміни з часом, інактивуються. Як результат, зерно в зерні зберігатиме цілісні вітаміни групи В, а також клітковину, токоферол, іншими словами всі поживні речовини, необхідні сучасній людині.
До мюслі, що продаються в наших магазинах, додають мед, сухе молоко, цукор, фруктозний сироп.
Для додаткової клітковини та антиоксидантів для додання приємнішого смаку муслі ви можете додати сухофрукти. Найбільш вживаними в цьому плані є банани, сливи, абрикоси та родзинки. Вони виконують роль природного підсолоджування суміші без необхідності додавати велику кількість цукру, щоб зробити її смачнішою.
Насправді є кілька варіантів додати до смачних мюслі: одним із варіантів було б додати свіжозрізані фрукти, мюслі з горіхами або спеціями. Прості мюслі, з фруктами або в різних поєднаннях можна додавати в йогурт, молоко або фруктовий сік. Всі перераховані вище інгредієнти також містять ряд важливих поживних речовин: вітамін D, вітамін С, білок і кальцій, поживні речовини, які доповнюють ті, що вже присутні в злаках.
Якщо ми вибрали ідеальний інгредієнт з усіх точок зору для першого прийому їжі протягом дня, тобто сніданку, то найбільш підходящим є мюслі. Мюслі в найпростішій формі, без жирів і підсолоджувачів, без обробки злаків перед комбінуванням з мюслі. Чому? Оскільки цей варіант мюслі дає найбільшу користь, він багатий клітковиною, вітамінами, антиоксидантами, крохмалем, мінералами.
Регулярне вживання мюслі дозволяє позбутися певних проблем зі здоров’ям, таких як запор, порушення транзиту. Якщо умови, які ви хочете запобігти або усунути, є більш серйозними (діабет, серцево-судинні захворювання), ви можете легко звернути свою увагу на мюслі.