Перевірене домашнє засіб вівсянка від печії
Вівсянку часто використовують при гострій печії. Вони містять багато крохмалю і добре вбирають надлишок шлункової кислоти.
Завдяки високому вмісту слизу вони діють як захисний щит.
Для цього добре жують дві-три столові ложки чистої вівсяної каші. Чим краще його розжовують, тим більше слизу може виділятися. Вівсяні пластівці легко засвоюються і тому не стимулюють вироблення кислоти. Їх також можна використовувати профілактично - у вигляді невеликої порції мюслі, супу або каші.
Той факт, що вівсяна каша може полегшити печію, не доведений дослідженнями, але це цілком правдоподібно.
100 г вівсяних пластівців містять близько 4,5 г розчинної клітковини бета-глюкану в сухій речовині. Це значно більше, ніж у пшениці (0,8%) та жита (2,3%), і порівняно з ячменем (4,8%).
Оскільки бета-глюкан в основному міститься у зовнішніх шарах, вміст у вівсяних висівках, 8,1 г, значно вищий, ніж у вівсяних пластівцях. Розчинний бета-глюкан з вівса утворює в’язку консистенцію в шлунку. Як результат, буферний та захисний ефект від надлишку шлункової кислоти є можливим у будь-якому випадку.
Але овес має і інші позитивні властивості.
Що стосується вівсяних висівок, то Постанова ЄС щодо вимог охорони здоров’я від 14 листопада 2011 р. Дозволяє стверджувати: «Доведено, що бета-глюкан вівса знижує рівень холестерину в крові. Високий рівень холестерину є одним із факторів ризику ішемічної хвороби серця ”. Позитивного ефекту слід досягати щоденним споживанням 3 г бета-глюкану вівса.
Регламент охорони здоров'я також дозволяє стверджувати: "Споживання бета-глюканів з вівса або ячменю як частини їжі сприяє зниженню рівня цукру в крові після їжі".
Для цього бета-глюкан з вівса або ячменю потрібно вживати як частину їжі, а продукт, що містить бета-глюкан, повинен містити 4 г бета-глюкану з вівса або ячменю на 30 г доступних вуглеводів у зазначеній порції, наприклад, Пластівці - це справа. Зниження рівня цукру в крові після їжі бета-глюканом вівсянки може покращити відповідь на інсулін у діабетиків 2 типу.
Хоча вівсяні висівки в основному використовуються для сприятливого впливу на рівень цукру та холестерину в крові, вівсяна каша - це насамперед корисна їжа з цілим рядом цінних інгредієнтів:
«Овес - це харчова цінна їжа, оскільки вона містить особливо велику кількість незамінних амінокислот (лізин, лейцин, ізолейцин ...), а їх відносно високий вміст жиру містить 80% ненасичених жирних кислот. Лецитин (фосфатидилхолін), який є важливим для харчування, також міститься у більших кількостях, ніж в інших зернах ".
Щодо вівсяних пластівців/вівсяних висівок див. Також:
Картопляний сік часто рекомендують як домашній засіб від печії. Кажуть, що ця порада повертається до швейцарського лікаря та реформатора харчування Макса Бірхер-Беннера (1867-1939).
Мартін Кораді, викладач фітотерапії/фітотерапії