Перевірка їжі - Тім Мельцер викриває шахрайство з дієтою
Наша країна занадто жирна? У Німеччині їх 62 Відсоток чоловіків та 43 Відсоток жінок, які вважаються надмірною вагою. Тому багато громадян постійно стурбовані дієтою.
Під час перевірки їжі ARD шеф-кухар Тім Мельцер задав питання: для чого насправді корисні дієти? А як ми ефективно худнемо? Відповіді: жахливі!
Мельцер у чесному самоексперименті
Ми рідко бачили Тіма Мельцера настільки відверто в його чекові в понеділок.
Шеф-кухар зізнається: у нього теж є проблеми зі своєю вагою. Мельцер: "Коли я іноді дивлюся на себе збоку з оголеною верхньою частиною тіла - це естетично інакше". За останні десять років, за словами кухаря, у нього близько 15 Фунти набрали.
Дивно: згідно з індексом маси тіла (ІМТ), Мельцер навіть вважається ожирінням. Але він не відчуває цього: «Під цим я маю на увазі щось інше. Я все ще відчуваю себе привабливою в одязі "
Правильний раціон
3 кілограми більше після відпустки Як мені знову позбутися відпустового жиру?
Гарвардський фахівець пояснює 7 найрозумніших правил схуднення
Тим не менше, відвідуючи різних експертів, він невблаганно розкриває свої проблемні зони перед камерою: Вага понад 100 кілограмів, занадто багато жиру в організмі, занадто мало фізичних вправ, але хороша м'язова база та базовий тренер.
Ендокринолог, професор Маттіас Блюер, зрештою, пояснює:
Мельцер аж ніяк не надто жирний! Однак йому слід робити помірні фізичні вправи і, безумовно, уникати тієї чи іншої закуски між прийомами їжі. "Я можу щось з цим зробити", - каже кухар.
Шахрайство з дієтою
Багато німців відчайдушно намагаються схуднути. Існує безліч методів - будь то спостерігачі за вагою, низьковуглеводні або монодиети, комбінування їжі, піст або засоби для схуднення з аптеки.
Такі експерти, як проф. Блюер, дієтолог Маріон Мюллер та фармаколог проф. Герд Гліске, пояснюють незалежно один від одного:
Все фігня!
За допомогою багатьох методів бракує обґрунтованих наукових знань про ефект - особливо це стосується порошків та таблеток з аптеки. Ці продукти для схуднення самі по собі ні до чого.
Ще одна проблема радикальних краш-дієт:
► Ефект йо-йо. “Наше тіло думає: я зараз закінчу. Оскільки схуднення загрожує організму, бо це не людина. Як тільки зростання йде в неправильному напрямку, наше тіло працює проти нього », - говорить професор Блюер.
також читайте
5 пустотливих випадків, ТО це найнахабніші штучні пакети
Запорука успіху
Натомість експерти радять точний аналіз проблемних зон у тілі та на ньому. Це найкраще робити з так званою базовою швидкістю метаболізму - кількістю енергії, яка потрібна організму протягом дня, коли повністю перебуває в спокої.
На цій основі можна досягти довгострокового успіху за допомогою дозованого та здорового харчування та відповідних фізичних вправ. Тверезий результат: крах дієти нічого не приносять - потрібно досягти стійких змін у харчуванні!
Маленькі поради щодо успіху
Знову і знову тема документального фільму про Мельцера: Рух! Півгодини фізичних вправ на день самі по собі щось приносять. Наприклад, під час скандинавської ходьби ми спалюємо 340 Калорії, навіть 350 при пробіжках і плаванні.
Якщо у вас немає часу на це: залиште машину позаду і гуляйте частіше. На роботі (піднімаючись сходами) чи під час обідньої перерви. Приклад з самоексперименту Мельцера: за день без машини телевізійний кухар робить 13 000 кроків - це понад 800 калорій.
Ще одна хитрість: їжте менші порції! Різні експерименти показали, що наш мозок можна легко обдурити під час їжі - наприклад, меншими тарілками або пачками цукерок. Якщо вони порожні, голова подає сигнал про зупинку шлунку. Це не збійна дієта, а перший крок до поліпшення самопочуття!