Перевірка власного капіталу Foods Тенденція до вегетаріанських інвестицій - тут робляться інвестиції
Поза ціновим ковзанням м’яса лише ненадовго зіпсував апетит акціонерів щодо вегетаріанської їжі. Де інвестують інвестори. Клаус Шахінгер, Euro am Sonntag
Це було табу для шанувальників традиційної індички на День Подяки: Якраз вчасно на свято до свята, працівники нью-йоркської служби новин Bloomberg та їхні сім'ї випробовували м'ясну соєву індичку без м'яса. Сюрприз: Вегетаріанське "Смажене смаження" від Гардеїна вразило тестувальників: "Соковитий, делікатний, дуже близький до індички, хороша альтернатива", захопила редакцію.
Навіть в обіцяній країні гамбургера альтернативи без м’яса вже не є екзотикою. Розробник високо оціненої соєвої індички, Gardein Protein, щороку збільшує обсяги продажів на 30 відсотків своїми продуктами "Holiday Roast" з 2016 року. Канадці, які спеціалізуються на веганській їжі, вже більше року є частиною американської продовольчої групи Conagra Brands. Білок Гардеїн досягає м’ясоподібного смаку та консистенції продуктів - як випливає з назви - з білком, переважно з бобових. Сою, горох і квасоля акуратно готують і заправляють зернами, такими як амарант, пшениця Хорасан, пшоно, а також лобода, картопляний крохмаль та інші рослинні інгредієнти.
З сенсаційним дебютом на фондовому ринку Каліфорнійський новачок Beyond Meat на початку травня зробив смачний тренд без смаку на Уолл-стріт. До липня вартість автомобіля з вертикальним зльотом від El Segundo зросла майже вдесятеро порівняно з ціною випуску. Але ейфорія зараз випарувалася. Багато хто отримав акції до IPO, включаючи фінансового директора Марка Нельсона, продали акції після закінчення строку, передбаченого законом. Зараз курс втратив майже дві третини свого найвищого рівня.
Великі амбіції
Він вважає, що його компанія отримає 40 мільярдів доларів продажів у довгостроковій перспективі. Для порівняння: продаж у 2019 році повинен становити 267 мільйонів доларів, а компанія також повинна бути прибутковою. За три роки каліфорнійці очікують 1,3 мільярда.
Успіх не тільки переманив виробників м'яса, таких як Tyson Foods та Hormel Foods, у новий сегмент зростання, але також такі гіганти, як Conagra, Nestlé та Unilever, виробляють овочі. Потужні конкуренти, ймовірно, заохочували акціонерів Beyond Meat забезпечити зростання цін. Шеф-кухар Браун залишається спокійним. Він навіть хоче конкурентів, які "стимулюють" його команди: Ви не можете обмінятися конкурентами, але можете замінити власні товари на кращі, за словами виробника.
Інституційні інвестори, такі як фірми венчурного капіталу а заможні сім'ї тим часом будують додаткових постачальників. Минулого року акції компаній, що ростуть, були придбані на 500 мільйонів доларів. Вартість американського виробника Impossible Meat, що не входить в список, оцінюється в 1,5 мільярда доларів. Це в 15 разів перевищує очікуваний дохід у 2018 році в 110 мільйонів доларів. Beyond Meat все ще оцінюється в 17 разів більше, ніж очікується, у 2019 році навіть після виправлення.
Продаж продуктів харчування, виготовлених з рослинних білків, все ще становить менше одного відсотка світових продажів м’ясних продуктів. За оцінками банку UBS, протягом наступних шести років доходи від рослинних білкових продуктів збільшаться більш ніж удвічі - до 50 млрд. Доларів у всьому світі. Тоді це становило б 2,5 відсотка від обсягу м’ясних продуктів.
В Америці споживання м’яса зменшилось протягом року на 0,4 відсотка. Доходи від рослинних альтернатив зросли на вісім відсотків. Американські скотоводи піднімаються на барикади. Їх бойовий клич: "Альтернативою м'ясу є ще більше м'яса". Вони прирівнюють овочеві продукти до собачих продуктів. Наближається війна ідеологій, оскільки виробники вегетаріанських альтернатив також радикальні: "М'ясна промисловість є доісторичною і руйнівною", - говорить Пет Браун, засновник "Неможливої їжі".
Однак мережі бургерів розглядають веганську тенденцію як прибутковий додатковий бізнес. Наприклад, у McDonald’s є пиріжки від Nestlé, а в деяких відділеннях США - від Beyond Meat. Burger Kings Vegan Whopper подається з овочевими котлетами від Unilever. Однак це займе деякий час, поки продукція також стимулюватиме продаж таких гігантів, як Nestlé і Co.
Такі постачальники, як Irish Kerry Group, виробник добавок для веганів, вже отримують вигоду від цієї тенденції. Kerry Group замінює штучні ароматизатори на натуральні. Цукор, сіль та жири роблять м’які інгредієнти для здорового харчування.
Придбання також є частиною стратегії Керрі. В даний час в центрі уваги: підрозділ американської компанії DuPont з питань харчових добавок, ферментів та бактеріальних культур. Їх вартість оцінюється у понад 20 мільярдів доларів.
Інформація про інвестора
Керрі Груп
Смачний постачальник
Протягом наступних трьох років аналітики очікують щорічного зростання продажів на чотири-п’ять відсотків. Придбання надають додатковий поштовх. Спеціаліст з харчових ароматизаторів та добавок прагне покращити свою експлуатаційну рентабельність на 1,5 процентних пункти за п’ять років. Високо оцінений, але перспективний.
Рекомендація: Купуйте
Цільова ціна: 135,00 євро
Стоп-ставка: 96,00 євро
Поза м’ясом
Дуже молода піонерка
З вересня до кінця року McDonald’s тестує пиріжки Beyond Meat у 28 філіях США. Контракт з бургерною компанією відновлює ейфорію. Протягом наступних трьох років аналітики очікують щорічного збільшення прибутку та продажів, що перевищує 50 відсотків. Для тих, хто приймає ризики.
Рекомендація: Купуйте
Цільова ціна: 90,00 євро
Стоп-ставка: 60,00 євро
Unilever
У справі з королем
Burger Kings Rebel Whopper укомплектована пиріжками від торгової марки Unilever "Вегетаріанський м'ясник" у 2500 європейських філіях, у тому числі в Німеччині. В даний час шеф-кухар Алан Джоуп займається обробкою харчового гіганта для збільшення віддачі та більшого зростання. Дві третини продажів надходять з ринків, що розвиваються.
Рекомендація: Купуйте
Цільова ціна: 64,00 євро
Стоп-ставка: 44,00 євро