Перга, прополіс, геле З бджолами не все є медом
Alfons Krieglsteiner 28 червня 2018 00:04
- turn_in зазначено bookmark_border Додати до списку покупок
- поділитися
- електронною поштою
- друк Натиснути
- гарнітураПрочитайте
- chat_bubble1 коментар
- Час читання приблизно 2 хв
Мед - найсмачніше ласощі, яке нам надають бджоли в обмін на те, що воно забезпечує нам житловий простір, їжу, гігієну та ліки. Але є й інші продукти бджільництва, які людина може використовувати для свого добробуту.
1. Перга: Також називається "бджолиним хлібом" і є особливістю Хуго Гумпенбергера (75) з бджолярської асоціації Рорбах-Сарляйнсбах. Він змішує Пергу зі своїм вершковим медом. Коли він відкриває склянку, «сухарі» виявляються у вигляді червонувато-коричневих гранул.
"Перга" - це квітковий пилок, що зберігається в клітинах, і служить концентратом для личинок робітників. Пилок - це «борошно», яке бджоли «втирають» у стільник, змішують з медом та залозистим соком і дають заквасити. Потім настає черга Гумпенбергера: Спочатку маса подрібнюється, тому воскові компоненти розчиняються: «Потім я заморожую решту маси і прокручую її через м’ясорубку». Бджолиний хліб, який Гумпенбергер додає до свого вершкового меду, готовий. 250 грамів коштують десять євро.
"Перга" відіграє важливу роль в апітерапії, оздоровлення за допомогою продуктів бджільництва ("апіс" - це латинський вислів "бджола"). Крім жиру, білка та цукру, він містить амінокислоти та вітаміни. Як дієтична добавка, він "знімає втому і затримує старіння клітин", говорить Гумпенбергер. А дієта Perga допомагає схуднути. Він рекомендує два-чотири курси на рік. Перга також доступна у розмеленому вигляді для мюслі - наприклад, у "магазині бджіл" бджолярського центру в Лінці.
2. Прополіс: Також називається бджолиною цементною смолою і підтримує вулик стерильним. Бджоли використовують його як будівельний матеріал, щоб закрити тріщини та ізолювати вулик від негоди. За колонію за рік можна зібрати півкіло прополісу. Бджоляр виграє його, повісивши у вулик дрібну решітку, яка заважає бджолам і, отже, запечатується.
Прополіс випускається у вигляді крапель або сисних крапель. За даними Австрійського товариства апітерапії, воно допомагає при шкірних захворюваннях, запаленнях, спортивних травмах, гінекологічних проблемах та захворюваннях простати. До речі, прополіс також був невід'ємною частиною лаку, який Антоніо Страдіварі використовував при будівництві своїх легендарних скрипок.
3. Gelеe royale: "Корм для маток" (дама - старий вислів для матки) гарантує, що матка вилупиться з яйця. З третього дня свого розвитку лише вибрана личинка матки отримує сік, вироблений «бджолами-годувальницями». Після спарювання та повернення у вулик вона буде забезпечуватися енергетичною їжею на все своє життя. Бджоляр може набирати півкіло за колонію за рік. Gelеe royale стимулює оновлення клітин і використовується в натуральній косметиці. Зазвичай його розмішують у кремовому меді або приймають у вигляді крапель.
Продукти можна придбати в бджолиному центрі в Урфарі та в Imkerhof, Altstadt 15.