Періодичне голодування їжте, що хочете, протягом 8 годин
Сьогодні в книгах та Інтернеті можна знайти незліченну кількість підказок щодо харчування, і кожен тип дієти претендує на звання «правильного способу життя». На додаток до низьковуглеводних, Paleo & Co., в останні роки також був встановлений "старий новий" харчовий принцип: так зване "періодичне голодування" повинно привести фунти до краху і навіть продовжити життя людини, що поститься.
Періодичне голодування засноване на принципі зміненого обміну речовин. Такі зірки, як Бейонсе та Бен Аффлек, клянуться цим і використовують цей тип швидкого схуднення.
Що означає періодичне голодування?
Періодичне голодування зосереджується не на тому, що ви їсте, а на тому, коли ви це їсте. Йдеться не про зменшення споживання їжі, а про розподіл її по різних часових коридорах. Звідси і слово "інтервал". Ідея сягає перших часів людства, коли їм ще потрібно було збирати або полювати свою їжу.
У кам’яному віці дні, коли було що їсти, чергувалися з днями, коли людям доводилося повністю відмовлятися від їжі. Цей принцип був перенесений до теперішнього часу в тому сенсі, що ви можете їсти те, що хочете, в одній половині дня, тоді як в другій половині ви нічого не їсте.
Такий підхід повинен посилити метаболізм, оскільки організм отримує доступ до запасів жиру в організмі під час фази голодування. Крім того, організм стає більш чутливим до виділення інсуліну. Оскільки щоразу, коли ви їсте щось поживне, підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб перетворити їжу в енергію для організму. Однак, якщо тіло голодувало певний проміжок часу, проте наступного разу, коли ви їсте, виділяється більше інсуліну, так що жирові відкладення в організмі також спалюються.
Як працює періодичне голодування?
Є кілька способів почати періодичне голодування. Найвідоміший і найпопулярніший - їсти за правилом 16: 8. За допомогою цього типу посту ви можете їсти все, що завгодно, протягом восьми годин на день. Після закінчення цих восьми годин ви будете постити 16 годин. У цей час важливо пити багато рідини: кава, несолодкий чай і вода дозволяються цілий день.
Найкраще в цьому: Ви можете розташувати восьмигодинний коридор часу для поблажливих бенкетів, як завгодно, тобто як це вписується у ваш власний щоденний ритм. Деякі вважають за краще снідати близько 7 ранку, а потім після 16 години нічого не їдять. Інші пропускають сніданок і їдять останній прийом їжі о 20:00, наприклад. Взагалі, жінкам рекомендується не поститись 16 годин відразу на початку, а на 1-2 години менше, а потім наближатись до стандартного значення.
Якщо 16 годин посту на день для вас занадто багато, ви можете вибрати лише один день тижня, але потім залишатися без їжі протягом 24 годин. Цього дня буде споживатися лише рідина, згадана вище. Решту тижня подають звичайні страви. Тут також кожен може самостійно вирішити, чи хоче він вставити день посту в середину, на початок чи в кінець тижня.
Іноді це може також допомогти спонтанно прийняти день голодування або пропустити прийом їжі протягом дня, якщо ви перестаралися з їжею напередодні. Перш за все, надзвичайно важливо, щоб період посту вписувався у повсякденне життя, не маючи надто напруженого ставлення до нього.
Позитивні наслідки періодичного голодування
Якщо ви вирішили так чи інакше поститись, ви можете не тільки насолодитися втратою зайвих кілограмів, але й скористатися іншими позитивними ефектами голодування. Кілька досліджень показали, що голодування може також запобігти або полегшити деякі захворювання.
На додаток до зниження рівня цукру в крові запобігається запалення та регулюється артеріальний тиск. Деякі вчені навіть кажуть, що нові нервові клітини можна виробляти краще, а хворобу Альцгеймера можна запобігти або полегшити, якщо зацікавлена людина регулярно поститься.
Однак, щоб отримати користь від цих позитивних зрушень, важливо також звернути увагу на якість своєї їжі. Це правда, що теоретично ви можете їсти те, що хочете, включаючи тістечка та улюблених клейких ведмедів, але ви досягнете набагато кращих результатів, якщо будете покладатися на продукти, багаті на поживні речовини. Ви також можете схуднути на кілька кілограмів за допомогою фаст-фуду під час періодичного голодування, але врешті-решт ви робите щось справді корисне для свого тіла, лише якщо забезпечите його свіжими фруктами та овочами.
Вирішальним плюсом цього методу голодування є те, що його можна індивідуально адаптувати до повсякденного життя, і ви при цьому втрачаєте кілька кілограмів, майже як ніби ви спали. Ви можете повільно збільшуватись і включати все більше днів у свій піст. Відтепер вам не потрібно мати сумління, коли ви гризете шматок пирога.