Періодичне голодування при раку Що експерт радить знати хворим на рак

Оновлено: 22.07.20 - 10:38

Періодичне голодування «заборонено» для онкологічних хворих, каже онколог Ютта Хюбнер. Але це може швидко стати небезпечним, якщо ти не звернеш уваги на певні речі.

Чи може періодичне голодування або кетогенна дієта впливати на рак? Ось що радить фахівець онкологічним пацієнтам.

Ютта Хюбнер - наділений професор інтегративної онкології німецької онкологічної допомоги в університетській лікарні Єни. З 2010 року вона є головою робочої групи з питань профілактики та інтегративної онкології Німецького онкологічного товариства, а з 2013 року - надзвичайним членом Комісії з лікарських засобів Німецької медичної асоціації. В одному з інтерв’ю вона розповідає про ракове харчування: чи існують дієти, які допомагають проти раку, і дієтичні добавки можуть допомогти?

Багато онкологічних хворих хвилює питання, як вони можуть покращити свої шанси на одужання. Інтернет переповнений передбачуваними протираковими дієтами. Зараз видається популярною кетогенна дієта, при якій слід суттєво зменшити вуглеводи і замість цього їсти багату білками і, перш за все, жирну дієту. Що ти з цього зробиш?Нічого взагалі. Немає даних, які б свідчили про те, що кетогенна дієта будь-яким чином підходить для допомоги пацієнтам - з точки зору виживання, ефективності або переносимості пухлинної терапії. Навпаки: ми маємо чіткі вказівки на те, що така дієта шкідлива. З одного боку, це часто призводить до втрати ваги та нестачі поживних речовин. Загалом, така одностороння дієта з великою кількістю жиру - особливо, якщо вона тваринного походження - нездорова і збільшує смертність від різних захворювань, включаючи серцево-судинну систему. З лабораторних експериментів ми також знаємо, що кетогенна дієта може призвести до мутації пухлинних клітин та розвитку стійкості до терапії раку.

748 000 рецептів: блокатор шлункової кислоти відкликаний через ризик раку

Тоді на якій теорії базуються прихильники?Так званий ефект Варбурга стверджує, що клітини пухлини особливо люблять метаболізувати молекули цукру. Це стосується майже всіх клітин, оскільки таким чином вони можуть отримати чудову енергію. Клітини пухлини тут дуже неефективні; їм потрібна відносно велика кількість цукру, щоб генерувати певну кількість енергії. Звідси ідея, що ви можете виголодувати ракові клітини, забираючи цукор. Але це не працює. Оскільки клітини також поглинають глюкозу через здорові вуглеводи. І навіть якщо в клітинах пухлини взагалі закінчується цукор, вони можуть так само легко використовувати жирні кислоти, амінокислоти і навіть кетонові тіла, що утворюються з цієї дієти, для виробництва енергії.

Постульований ефект згасає.Це саме так.

Також прочитайте відповідь Ульріке Каммерер: Кетогенна дієта проти раку: немає причин, щоб попереджати про це

Періодичне голодування при раку не заборонено

Часто кажуть, що голодування, особливо періодичне, позитивно впливає на рак. Також помилково?Голодування - це стара історія порятунку, і тут ідея його полягає в тому, щоб мати змогу голодувати ракові клітини - що я вважаю помилкою. Періодичне голодування, тобто утримання від їжі протягом встановленого часу, не заборонено хворим на рак. Але вони повинні бути дуже обережними, щоб отримувати достатньо поживних речовин. Як правило, їм частіше рекомендують їсти кілька разів на день, оскільки більшість з них не можуть робити великі порції і також не переносять багато продуктів. Періодичне голодування може швидко стати небезпечним, оскільки може призвести до втрати ваги.

Періодичне голодування - плюси і мінуси періодичного голодування

Вони швидше скажуть: руки геть.
Безумовно.

Існує також теза, що періодичне голодування може поліпшити переносимість хіміотерапії.Найкращий спосіб уникнути побічних ефектів - не поститись, а поговорити з лікарем про побічні ефекти та дати ефективні ліки проти них.

А який ефект від селену?Селен - це мікроелемент, який вбудований у ферменти, важливі для розщеплення токсинів. Ця властивість могла забезпечити позитивний вплив селену як у профілактиці раку, так і в терапії.

Високі дози вітаміну С при раку в тесті

В даний час досліджується вплив високих доз вітаміну С на пухлини. Який сучасний стан досліджень?

Ефект ще не зовсім зрозумілий. В основному, це захоплююча ідея: під час експериментів на клітинах було помічено, що пухлинні клітини відмирають, коли в пробірку вливають високі дози вітаміну С, але здорові клітини виживають. Але ми поки не знаємо, чи це також діє в організмі людини.

Про яку кількість вітаміну С проводяться ці тести?Високі дози вітаміну С не відповідають кількості, яку в Німеччині називають високою дозою. Зараз стало ясно, що до 1,5 грама на кілограм ваги не має позитивного ефекту. У Німеччині доступний лише один продукт, який містить 7,5 г вітаміну С. Це означало б, що вам доведеться вливати десять флаконів із ним до легкої ваги 50 кілограмів, щоб досягти добової дози 75 грам, що все одно буде недостатнім. Американці зараз тестують вищі дози. Однак не слід ігнорувати, що вітамін С є аскорбіновою кислотою і що в таких кількостях існує ризик пошкодження нирок. Наявні в Німеччині кількості діють як антиоксидант - і це навіть непродуктивно, якщо його вводять під час хіміотерапії або іншої терапії раку. Оскільки антиоксиданти захищають клітини пухлини.

Дієта проти раку: зайві антиоксиданти можуть бути шкідливими

Це означає, що зазвичай слід уникати антиоксидантів під час терапії раку?Здається, організм отримує стільки антиоксидантів, скільки йому потрібно за допомогою дієти. Але додаткові препарати, як правило, мають протилежний ефект при раку. Нещодавнє дослідження виявило гірше довготривале виживання у пацієнтів з раком молочної залози, які приймали антиоксиданти під час променевої терапії. Такі препарати ні в якому разі не можна приймати під час терапії раку, навіть якщо вони рекомендовані в аптеці.

Рак має щось спільне з тим, що вироджені клітини не розпізнаються організмом. З цього можна зробити висновок, що добре підштовхувати імунну систему . Такі препарати, як умкалоабо та ехінацин або терапія омелою, активізують імунні клітини, але вони не спрямовані проти пухлин. Тільки нові імунотерапії можуть бути спрямовані на ці дуже складні процеси.

Як хворий на рак, чи є у когось можливість позитивно вплинути на перебіг хвороби та шанси на одужання?Це добре. Секрет дуже простий і полягає у поєднанні збалансованого харчування та фізичних вправ.

Що саме ви маєте на увазі під збалансованим харчуванням?Тут застосовується рекомендація Німецького харчового товариства: в основному вуглеводи, звичайно не постійно шоколад, а цільнозернові продукти, овочі, фрукти, плюс здорові білки. Сюди також входять тваринні білки. Особливо онкологічні хворі потребують їх для нарощування м’язів. Для жирів краще рослинні жири.

Розуміння раку: так розвиваються пухлини в організмі

Знизьте ризик раку за допомогою дієти

Що стосується м’яса, багато людей не вдоволені раком. Всесвітня організація охорони здоров’я класифікувала м’ясо та ковбасні вироби як потенційно канцерогенні.Я говорю про розумне споживання м’яса, птиці, яловичини. Немає жодного дослідження, яке б показало, що червоне м’ясо саме по собі шкідливе. Ковбасні вироби з високим вмістом жиру та нітритна сіль для затвердіння не є корисними - або якщо щось горить під час смаження. Це стосується не тільки братвурста, але і перцю.

Чи може описана дієта також зменшити ризик розвитку раку?Так, але наскільки яскраво виражений ефект є спірним. Деякі дослідження передбачають зниження ризику на 20-30 відсотків, інші на два-три відсотки. Думаю, ключовим посланням є здоровий спосіб життя. Сюди входять фізичні вправи, а також обмеження вживання алкоголю та відмова від куріння.

Що ви думаєте про нібито суперпродукти, які повинні запобігати раку?
Наука також підкоряється моді. Екзотика приваблює все більше і легше виводиться на ринок. Вторинні рослинні речовини пригнічують рак, але вони взаємозамінні і містяться в німецькій петрушці, наприклад, а також в африканській траві.

Інтерв’ю: Памела Дерхофер