Періодичне голодування - стимул для вашого метаболізму
Примітка щодо файлів cookie
Періодичне голодування - стимул для вашого метаболізму
Періодичне голодування - це не скорочувальна дієта і не минуща харчова тенденція. Натомість метою є пошук альтернативних метаболічних шляхів в організмі, які позитивно впливають на рівень цукру в крові, здоров’я серця та працездатність.
Не нова концепція, але важливіша як ніколи
Періодичне голодування не є новою харчовою та навіть дієтичною тенденцією, але набирає популярності в останні роки. Це правильно - адже сьогодні наше щоденне споживання їжі навряд чи відповідає класичній моделі з 3 прийомів їжі, але набагато більше характеризується постійною доступністю їжі, легкими закусками та недбалим з’їданням у напруженому темпі повсякденного життя. Дієта, пристосована до потреб та свідомого задоволення, виглядає по-різному. Однак, перш за все, постійний прийом їжі змушує обмін речовин перетворитися на серйозну критичну ситуацію, в якій мова йде лише про те, щоб якось переробити їжу, яка подається. Якщо на перерви для відпочинку та регенерацію навряд чи залишається час, організм перевантажується на тривалий або короткий час і реагує неспецифічними симптомами хвороби та виснаження. Численні дослідження дають достатні докази того, що періоди голодування не лише сприяють збереженню здоров’я, але і приводять в порядок існуючі порушення метаболізму.
Періодичне голодування - це не дієта
При періодичному голодуванні або періодичному голодуванні прийом їжі призупиняється на певний проміжок часу. Подібно до класичного терапевтичного голодування, лише тим, що інтервали між прийомом їжі та утриманням від їжі значно коротші - світло настільки, якщо можна так сказати. Справа не в тому, щоб їсти менше, але рідше і, можливо, дещо обережніше. Основна увага приділяється не втраті ваги, а регенерації та детоксикації. Без цього не обійтися, не потрібно вивчати списки інгредієнтів або таблиці поживних речовин, це вимагає лише переосмислення та трохи звикання. Тривалі перерви на їжу замість дієти - настільки прості, наскільки ефективні!
Як це виглядає в дії?
Модель 16: 8, в якій ви голодуєте 16 годин і їсте 8 годин, часто використовується і може бути досить добре впроваджена у повсякденному житті. Наприклад, якщо ви пропустите сніданок (і ні, сніданок - це не найважливіший прийом їжі протягом дня!), Метод 16: 8 вдається з невеликими зусиллями навіть для сумно відомих постійних їдачів. Звичайно, інтервал можна також продовжити до 20: 4, або ви визначаєте 2 дні на тиждень, коли ви повністю постите, в той час як в інші дні правила не застосовуються. Є багато можливостей, контрольовані ефекти для організму завжди однакові. Звичайно, все можна пити під час посту, якщо в ньому немає енергетичних поживних речовин. Тож дозволяється вода, чай або кава без молока та цукру.
Метаболізм натще
Втрата жиру
Періодичне голодування в першу чергу не спрямоване на регулювання або зменшення маси тіла. Однак через описані вище метаболічні зміни цей принцип неминуче також спричиняє підвищений розпад жиру або пригнічує синтез жиру в організмі. Крім того, періодичне голодування також впливає на гормональний баланс. Регулюючи гормон лептин, почуття голоду та ситості врівноважується, і зрештою ви їсте менше. І останнє, але не менш важливе: ви їсте більш свідомо і більше насолоджуєтесь окремою їжею, менші закуски між ними пропускаються.
Профілактика діабету
Для транспортування глюкози до клітин виділяється гормон інсулін. При постійному прийомі їжі рівень інсуліну ніколи не припиняється, а тривале підвищення рівня призводить до зниження чутливості до гормону, в результаті чого все більше і більше його потрібно для продовження транспортування глюкози до клітин-мішеней. Ця так звана інсулінорезистентність є класичною відправною точкою для розвитку діабету. Під час голодування глюкози немає, тому викид інсуліну в кров також зменшується. Крім того, чутливість до інсуліну може знову нормалізуватися через періоди відмови від їжі.
Зниження артеріального тиску
Результати досліджень показали, що періодичне голодування 16/8 спричиняє значне зниження показників артеріального тиску вже через кілька тижнів, що порівнянно із звичайними антигіпертензивними препаратами: натисніть тут для посилання. Механізми цього не повністю зрозумілі, але можуть бути прямим результатом покращення рівня інсуліну, оскільки наявність самого інсуліну пов'язана з високим кров'яним тиском. Високий кров'яний тиск є важливим фактором ризику серцево-судинних захворювань, виникнення яких можна зменшити завдяки періодичному голодуванню.
Запальні реакції
70-80% імунологічно активних клітин розташовані в слизовій оболонці кишечника. Щоразу, коли ми щось їмо, кишечник зайнятий виявленням поживних речовин та забруднюючих речовин та транспортуванням або виведенням їх до клітин-мішеней. Отже, якщо ви постійно їсте їжу, ваша імунна система постійно працює і майже не приходить у спокій. Цілком логічно, що є менше можливостей для імунного захисту, справжніх провісників запалення. Ви швидше хворієте і запальні реакції протікають легко. Перерва на їжу під час періодичного голодування не тільки заспокоює активність імунної системи як такої, але й кетонові тіла, що утворюються під час голодування, відіграють важливу роль у підтримці імунної системи. Вони пригнічують активацію імунної системи там, де це не потрібно. Дослідження приходять до висновку, що періодичне голодування може мати позитивний вплив на хронічні запальні захворювання, такі як ревматизм, розсіяний склероз, деменція і навіть рак.
підвищення продуктивності
Нашому тілу потрібна енергія, щоб бути ефективним. Однак насправді лише мозок залежить від присутності глюкози як джерела енергії, всі інші обмінні процеси можуть бути задоволені іншими способами - наприклад, забезпечуючи кетонові тіла з жирової тканини. Організм, який навчився переходити з вуглеводного та жирового обміну, роблячи великі перерви в їжі, здатний стримувати свої запаси глюкози для мозку. Періодичне голодування може мати суттєво позитивний вплив на функціонування мозку і, отже, значно збільшити здатність до концентрації, а також спортивні показники. У цьому контексті так звана егоїстична теорія мозку стресу та дослідник мозку Ахім Пітерс пропонує цікаві факти.
Під час їжі можна їсти все?
Концепція періодичного голодування загалом не забороняє будь-яку їжу. В принципі, можна їсти все, що завгодно. Звичайно, тут також рекомендується дотримання принципів здорового харчування. Нікому не допомагають, якщо користь від перерви для їжі для здоров’я заперечується подальшим захопленням їжею, фаст-фудом, солодощами та готовими продуктами.
Як довго періодичне голодування корисне та здорове?
Кожен, хто мав попередні захворювання, повинен завчасно поговорити зі своїм лікарем. Також не рекомендується голодування жінкам, які годують груддю, вагітним жінкам, людям похилого віку або дітям - незалежно від форми - без консультації. Для всіх інших періодичне голодування можна проводити нескінченно і з будь-якою дієтою, навіть протягом усього життя.
Для цього не потрібен дефіцит калорій, і організм не змушений вводити метаболізм голоду, включаючи ефект йо-йо, не забороняється їжа і відсутність дефіциту. З суто еволюційної точки зору, люди навіть призначені для відпочинку між прийомами їжі. Наші предки їли, коли тигрозубого тигра вбивали, а потім постили, поки знову щось не було. Сучасна культура харчування - це явище сучасного, бурхливого заможного суспільства, але з точки зору здоров’я чи працездатності це ні в якому разі не є необхідним, навіть явно контрпродуктивним, якщо організму постійно пропонують щось їсти. Наш спосіб життя змінився, але наші гени майже не змінились, і періодичне голодування є не що інше, як спроба підійти до первинної дієти серед неспокійного повсякденного життя.