Перші кроки назустріч; харчуватися краще; Сучасні мрії
Привіт всім ! Я маю вам багато чого сказати, я постараюся не бути надто брудним !
Перш за все, я хотів би пояснити вам, що змусило мене зробити цей крок, і в якому дусі я роблю цей перший крок.
Як я пояснив у своїй останній здоровій статті (яка насправді була найпершою ... ви за мною? ^^), де я оголосив, що зміню роботу і розпочну роботу з ефірними оліями, з цього часу минуло багато часу я. Під "усім цим" я маю на увазі мати більш природний, здоровий спосіб життя, у всіх сферах: здоров’я, харчування, косметика тощо.
Що стосується здоров'я, то перший крок зроблений, і добре зроблено, з ефірними оліями ! Зараз я зосереджуюсь на поліпшенні нашого сімейного харчування.
Мій вибір та їх пояснення
Ми будемо наблизитися до дієти веган, але ми не збираємося йти веганами. Чому я роблю різницю? Тому що бути веганом - це, так би мовити, ідеологія (яку я поважаю): це відмова споживати що-небудь, що походить від експлуатації тварин (звичайно, м’яса, але також молока, яєць, шкіри, меду, шовку тощо), оскільки вважається, що право не бути експлуатованим чи вбитим для людських потреб є основним правом тварин.
Зізнаюся, мене насправді не хвилює ця справа. Мені шкода, якщо я нашкодив деяким людям, сказавши це, але у мене немає проблем з ідеєю експлуатації та поїдання тварин. Можливо, з часом я передумаю, е, але зараз це мій спосіб бачити речі.
> Я маю ВЕЛИКА проблема з ідеєю поганого поводження з тваринами, у своїх господарствах та на бійнях.
> Я дуже чутливий до захисту планети (тобто, якщо ми зможемо уникнути розпилювання гілки, на якій сидимо, це було б не погано ...).
Не вдаючись до видалення м’яса, але прийнявши a розумне споживання всього, що походить від розведення, ми діємо:
> для добробут тварин: обмежити розмір ферм, які, таким чином, стали б більш людьми (тварини, що вирощуються на відкритому повітрі і не утримуються в 3 м², припиняють відокремлювати телят від матері, щоб мати можливість взяти більше матері від матері тощо);
> для Планета: тваринництво - це екологічна катастрофа, серед іншого для виробництва метану;
> для людяність, що завжди чисельніше на землі: ми могли б замінити значну частину сільськогосподарських угідь, призначених для годівлі сільськогосподарських тварин, рослинною їжею людини (і, таким чином, охопити частину чи навіть увесь голод у країнах третього світу);
> для наше здоров'я: ми обмежимо серцево-судинні захворювання та деякі види раку, які значною мірою є наслідком надлишку тваринних жирів та білків, і які є основною проблемою громадського здоров'я (що навіть обмежує діру в безпеці в результаті ^^).
Я абсолютно не претендую на те, щоб бути спеціалістом у всіх цих сферах, я просто показую вам шлях, який привів мене до прийняття рішення їсти менше продуктів тваринного походження.
Звичайно, в екологічному дусі та поводженні з тваринами, але також і для нашого здоров’я (більше багатства поживних речовин та обмеження прийому пестицидів), ми перейдемо до натуральні харчові продукти .
Я додаю додаткову складність, з екологічних причин, там теж: географічна відстань . Чим далі надходять продукти, тим більше вони мають негативний екологічний вплив. Тому ідея полягає в тому, щоб якомога більше споживати французьку, а то й регіональну мову. Я думаю, що це буде найскладніше; Я навіть думаю, що це неможлива місія взимку щодо фруктів (на моєму нинішньому рівні розвитку), тому що як би ми не намагалися урізноманітнити їх розміщення, яблука добре протягом 5 хвилин ^^
Стільки про теорію. На практиці це вже інша історія. Це було б простіше, це було б набагато довше, ніж ми прийняли б, це рішення.
Як? 'Або' Що ?
Все це може бути досить складним з двох причин:
> харчуватися органічно це дорого, ми можемо здійснити переказ бюджету лише потроху (хоча б лише виявити та поглибити менш дорогі альтернативи),
> ми не можемо змінити все одночасно: є багато інформації, яку потрібно прочитати, зрозуміти та застосувати (чи ні, залежно від нашого вибору), це неможливо знати все одразу, BIM, тільки тому, що ми прийняли рішення харчуватися краще !
Уже це рішення ми прийняли разом із моєю коханою. Так, це правда двостороннє рішення, особливо коли нас двоє готуємо вдома, інакше все закінчено! Наша 11-річна дочка вже почала висловлювати застереження (вона м'яса жінка, вона вже починала панікувати ^^), ми змогли пояснити їй свою точку зору разом, і вона побачила, що ми на одній довжині часу. 'хвиля.
В іншому я дуже допомагаю собі з відео MailOve, які справді відтворюють речі, сповнені здорового глузду і допомогли мені сказати собі "нарешті, це не так складно" ! Якщо у вас такий самий настрій, як у мене, я запрошую вас дивитись їх послідовно з 1 грудня. Його блог також є першокласним, звичайно, за його рецептами, а також за пояснювальними статтями про різні борошна, олійні культури тощо.
Мені також дуже подобається акаунт Healthyfood_creation в Instagram, що дуже надихає: фотографії Фу і легкі, але корисні рецепти. Його блог - ЗОЛОТА ШАХТА ! Під час перегляду я натиснув кнопку "але те, що ви їсте здорово, не означає, що ви їсте сумно. Зрештою. "
Я також купив його дві не менш надихаючі кулінарні книги !
Я особливо полюбив наступні рецепти, але є безліч інших .