Перший новорічний вечір, коли в ресторанах ви не палите за столом
Більші ресторани, в яких проводяться святкові вечірки, зараз стикаються з першим новорічним вечором, коли за столом заборонено палити, тому бронювання місць стало дещо повільнішим. MEDIAFAX фіксує думки кількох власників ресторанів з цієї теми.
Перший новорічний вечір, коли в ресторанах ви не палите за столом. Що говорять власники приміщення (Зображення: Octav Ganea/Foto Mediafax)
15 грудня, коли почалися пропозиції, у власників ресторанів виникла певна занепокоєність, які пам’ятали, що в ніч між 2016 і 2017 роками буде перша новорічна ніч, коли куріння за столом буде заборонено. Ті, хто мав фінансові можливості, але також інфраструктуру, навіть починали з облаштування теплих теплих приміщень, призначених для курців, але ніхто не вкладав у свою пропозицію повідомлення типу «Куримо». Лише зараз, в останні дні періоду бронювання, власники можуть сказати, що всі місця зайняті.
ОСТАННІ НОВИНИ
Американця заарештували через 50 років після втечі. Що він зробив і як йому вдалося приховати
Коронавірус у Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 14 листопада. Останній баланс COVID-19
Ось найдорожчий товар, що продається Чорною п’ятницею і який найдорожчий у покупці
ГОРОСКОП 14 листопада. Марс виходить зі зниження. Що ви повинні зберегти від цього досвіду?
Власник ресторану в Бухаресті Антон Г. вважав за краще не говорити про свою справу, але хотів уточнити, що, загалом, "можливо, так краще, люди більше спілкуватимуться".
«Розумієте, якби вони сиділи за столом, як і в попередні роки, кожен сидів би за своїм столом, і жодна група не знала б один одного; тому, перебуваючи на перерві для паління, вони більше спілкуються, і це може бути для них краще "., - каже господар. Однак його помітно турбує той факт, що куріння було повністю заборонено без можливості облаштування приміщень, де "кожен може палити".
Власник іншого місця, з яким зв’язався MEDIAFAX близько 15 грудня, сказав, що в інші роки місце вже було зайняте за два тижні до новорічної ночі; запитав пізніше, через тиждень, він заявив, що його кімнати зайняті, але з великими труднощами.
«Всі розпитували по телефону, чи і як вони курять за столом. Мені довелося трохи знизити ціну, і я також знайшов компромісне рішення з більшим навісом і двома тепловими гарматами на випадок, якщо буде дуже холодно "., - сказав нам начальник.
У горах також бронювання йшло повільніше, ніж у попередні роки, але зрештою пропозиція адаптувалася до попиту. Наприклад, на Сінаї власники ресторанів облаштували спеціальні зони для паління, деякі з яких також використовують джерела тепла. Власник підрозділу громадського харчування розповів кореспонденту MEDIAFAX, що багато туристів запитували його, чи можна їм палити на новорічній вечірці в ресторані.
«Мене запитали, чи не палять вони, але ми також повинні поважати закон, а заодно і побажання туристів. Тож ми встановили терасу біля ресторану, де можна закурити. Вийди з ресторану і кури. Туристи були в захваті від того, що місце для паління близько "., сказав Джордж Ботеану, власник ресторану на Сінаї. За його словами, тераса не опалюється, але "туристи задоволені, що вона все ще прохолодніша".
А біля моря власники ресторанів незадоволені новими правилами, але зуміли адаптувати свою інфраструктуру, щоб утримувати споживачів куріння. Загалом, власники ресторанів та клубів у Констанці не підготували щось «особливе» для курців протягом зими, наприклад, печі або теплові гармати, клієнти цієї категорії повинні виходити на вулицю палити навіть під час вечірки. . Вони кажуть, що новий закон про куріння в громадських приміщеннях однаково вплинув на всіх - і на власників барів, і на споживачів паління - і що якщо спочатку було явне небажання проводити час у барах, зараз, майже через рік після його застосування, здається, все налагодилось. Однак вони кажуть, що старий закон був кращим, коли люди могли палити в спеціально облаштованих приміщеннях.
Іліє Б., власник ресторану в центральній частині Констанці, каже, що він постраждав, але з часом ситуація починає нормалізуватися.
"Враховуючи те, що те саме відбувалося по всій Європі, тут, як очікувалося, буде те саме. Якщо спочатку був провал, тобто зменшення кількості споживачів до 20%, то зараз здається, що все нормалізується. Люди виходять і палять, а потім повертаються до бару з друзями. Напередодні Нового року я не готував спеціальних приміщень для курців, колись у мене не було багато місця, не дозволяючи наявного місця, а також тому, що люди звикли до цієї ситуації "., - сказав Ілля Б.
Зі свого боку, Октавіан П., який є власником клубу, створеного в історичному районі Констанці, також визнає, що закон проти куріння в громадських приміщеннях спочатку торкнувся його бізнесу, на початку його застосування середня тривалість перебування в його клубі була зменшена наполовину. Таким чином, зменшилось і середнє споживання на одного клієнта. У цей холодний період, а також напередодні Нового року, він влаштував терасу для курців перед місцем, обладнану ковдрами та плитами.
"Я не розумію, чому не було дотримано старого закону, коли можна було палити в спеціально облаштованих приміщеннях. Мені довелося влаштувати терасу, і ми можемо дозволити покупцям там палити. Ми придбали опалювальні установки, і клієнти мають весь комфорт навіть взимку », - сказав Октавіан П.
Є також деякі власники ресторанів, які також визнають, що закривають очі, коли йдеться про покупців, які палять, оскільки їм залишається задовольнити свою залежність у місцях, де звичайно заборонено палити, наприклад, на сходовій клітці або в -закрита прибудова. Вони кажуть, що знають, що ризикують отримати штраф, якщо їх зловлять, але, оскільки вони палять, вони готові піти на цей ризик.
З іншого боку, у ресторанах Бістриці закон про куріння дотримується також у новорічну ніч, жителів Бістриці не обов’язково турбує той факт, що їм доводиться палити за межами місця. Багато ресторанів, які організовують новорічні вечірки, інвестували в системи опалення місць для паління, але навіть місця, в які не зроблено таких інвестицій, усі місця зайняті.
«Закон дотримується, в залі куріння немає. Люди звикли до цього правила і дотримуються його на інших заходах. У нас така ж кількість учасників, як і минулого року, а приміщення, спеціально призначені для курців, забезпечені системами опалення ", сказала для MEDIAFAX Оана Мілея, директор ресторану в Бістріті.
Тому 2016/2017 буде першим новорічним вечором, коли ви більше не палите за столом, а власники ресторанів, навіть якщо їх помітно торкнулися нові правила, встигли адаптувати свої пропозиції.